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公开(公告)号：CN118766038A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411149401.3
申请日：2024-08-21
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L29/219 , A23L29/269 , A23L29/256 , A23L29/294 , A23L29/20 , A23L29/00 , A23L29/212 , A23L29/30 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L3/3508 , A23L3/3517 , A21D13/31 , A21D13/38
摘要： 本发明公开了一种耐高温雪媚娘皮及其制备方法，属于食品生产技术领域。本发明的雪媚娘皮的组分包括糯米粉1～5份，麦芽糖浆20～35份，山梨糖醇8～15份，甘油8～15份，白砂糖10～16份，水10～20份，起酥油1～4份，复配增稠剂15～20份；其中，所述复配增稠剂包括羟丙基二淀粉磷酸酯50～60份，乙酰化二淀粉磷酸酯40～60份，黄原胶3～6份，海藻酸钠4～6份，磷酸三钙0.5～1.5份，单，双甘油脂肪酸酯2～5份，小麦淀粉40～70份。本发明提供的复配增稠剂强了雪媚娘皮的挺立度和韧性，使雪媚娘皮具有很强的耐温性；而且可以提高雪媚娘皮的柔软度和拉丝性能，从而改善其在食品工业生产中的机械加工性能。
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公开(公告)号：CN115918700A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211502999.0
申请日：2022-11-28
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于面包保湿保软的复配改良剂及其应用，属于烘焙食品添加剂酶制剂乳化剂胶体技术领域。本发明的面包保湿保软复配改良剂包括以下质量百分比的各组分：麦芽糖淀粉酶：0.5～5％，α‑淀粉酶：0.1～2％，木聚糖酶：0.3～3％，磷脂酶：0.1～1％，葡糖氧化酶：0.1～1％，抗坏血酸：1～5％，单，双甘油脂肪酸酯：20～40％，硬脂酰乳酸钙：2～10％，海藻酸钠：1～3％，甲基纤维素：1～3％，羧甲基纤维素钠：1～3％，食用淀粉：10～70％。将该面包复配改良剂用于制作面包时可有效改善和长期保持面包类烘焙产品的口感湿润度和柔软度，适合工业化长保质期面包制作，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN217242415U
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202220992712.6
申请日：2022-04-27
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种面团自动整形入盒机，包括传输组件、整形主机、切分组件和入盒组件，所述整形主机安装在传输组件的输入端，所述切分组件安装于传输组件上，所述入盒组件位于传输组件的输出端。本实用新型一种面团自动整形入盒机，在进行整形入盒时，将面团放入整形主机内整形成条形横着传输至传输组件上，通过传输组件将面团传输至切分组件下方，通过切分件将面团切分多个面团分别进入辅助整形通道内，通过传输组件的继续传输面团，且面团在传输的过程中会受到辅助整形通道侧壁的限制，从而面团不会摊开以免不好入盒，然后滚动至于传输组件的出口掉入入盒组件上的盒体内，实现多个面团同时进行整形入盒增加生产效率。
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公开(公告)号：CN217958548U
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202221630298.0
申请日：2022-06-28
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本实用新型涉及打发机技术领域，且公开了一种全自动均质充气打发机，包括支撑座，所述支撑座的上表面对称固定连接有四个伸缩杆，四个所述伸缩杆的上端均共同固定连接有横板，所述支撑座的上端设置有搅拌桶，所述搅拌桶通过卡接机构与支撑座固定连接，所述搅拌桶的内部设置有搅拌器，所述搅拌器的上端通过第一轴承与横板转动连接，所述搅拌器与横板之间通过驱动机构驱动连接，支撑座的下端固定连接有气缸，本实用新型便于在打发工作的同时将气体均匀的注入原料内部使得打发更加均匀。
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公开(公告)号：CN218683843U
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202222089182.7
申请日：2022-08-10
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
IPC分类号： A47J37/06
摘要： 本申请涉及家用电器技术领域，且公开了一种多功能面包烘烤箱，包括烤箱，烤箱的内部设有两个侧板，两个侧板之间共同固定设有一组放置网架，烤箱的内壁两侧均固定设有一组滑杆，每个侧板的侧壁均与同侧一组滑杆的杆壁滑动连接，烤箱的前侧开设有开口，且开口的侧壁滑动连接有箱门，箱门的侧壁与两个侧板的侧壁固定连接，烤箱的前侧壁两端均开设有圆槽，两个圆槽的内部均固定设有电磁铁，箱门的侧壁两端均固定连接有与电磁铁位置相对应的铁块，烤箱的内部上侧固定设有烘烤机构。本申请可以有效降低人员烫伤的可能性，大大提高使用安全性，同时烘烤箱内部温度分布均匀，并具备去除水蒸气功能。
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公开(公告)号：CN218246918U
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202222089176.1
申请日：2022-08-10
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
IPC分类号： A47J37/08
摘要： 本申请涉及电烤箱技术领域，且公开了一种具有喷蒸汽式制面包功能的电烤箱，包括外壳，外壳的上端连接有盖板，外壳的内侧设置有面包桶，外壳的底部开设有安装腔，面包桶的下端均匀固定连接有多根呈环形分布设置的金属支撑棒，外壳的内壁底部开设有多个与金属支撑棒活动插套的第一通孔，安装腔的内壁固定连接有环形托板，环形托板的上侧固定嵌设有环形磁吸板，金属支撑棒的下端抵撑在环形磁吸板的上侧，面包桶的内壁底部还转动套接有搅拌轴，搅拌轴的上端固定连接有搅拌刀。本申请能够实现面包桶与外壳之间的相对可拆卸连接，且安装方便，安装稳定，便于人们对面包桶的取放清洗使用，提高了加湿范围和均匀性，保证了加湿质量。
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公开(公告)号：CN217609229U
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202221630300.4
申请日：2022-06-28
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本实用新型涉及蛋糕加工技术领域，且公开了蛋糕充气打发一体机，包括底座，所述底座的顶端固定连接有打发罐，所述打发罐的顶端固定连接有连接环，所述连接环的外侧螺纹连接有端盖，所述端盖的顶端固定连接有电机，所述端盖的顶端内壁开设有空腔，所述端盖位于空腔的内壁转动连接有扇叶，所述电机的输出轴延伸至空腔的内部且与扇叶固定连接，所述扇叶的底端固定连接有转轴，所述转轴位于空腔内的顶端侧壁开设有进气口，所述转轴的内部开设有通风孔，所述转轴的底端延伸至打发罐的内部。本实用新型可以在搅拌的同时对面粉糊的内壁进行充气操作，提高面粉糊内部气泡产生的速度，从而提高打发效率。
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公开(公告)号：CN217959803U
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202221269430.X
申请日：2022-05-25
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
IPC分类号： A47J37/08
摘要： 本实用新型提供一种可分组独立工作的多室电烤炉。所述可分组独立工作的多室电烤炉包括外壳，所述外壳内设置有两个烘焙室；两个放置板，两个所述放置板分别固定安装在两个所述烘焙室的底部内壁上，两个所述放置板内均开设有流动腔；两个电热管，两个所述电热管分别固定安装在两个所述烘焙室的顶部内壁上；水箱，所述水箱固定安装在所述外壳的顶部；两个电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆分别固定安装在两个所述烘焙室的一侧内壁上；两个推板，两个所述推板分别固定安装在两个所述电动伸缩杆的输出杆上。本实用新型提供的可分组独立工作的多室电烤炉具有使用较为安全、余热利用较好、使用较为简单的优点。
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公开(公告)号：CN217791247U
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202221270623.7
申请日：2022-05-25
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本实用新型提供一种烘焙用酥皮机用压合装置。所述烘焙用酥皮机用压合装置包括底板；第一安装架，所述第一安装架固定安装在所述底板的顶部，所述第一安装架的内壁上固定安装有两个限位杆；第二安装架，所述第二安装架固定安装在所述底板的顶部，所述第二安装架的内壁上转动安装在有导向转动轴，所述转动轴上固定套设有导向辊；四个支撑腿，四个所述支撑腿呈矩阵固定安装在所述底板的底部；传送带，所述传送带设置在所述底板的顶部；升降机构，所述升降机构设置在所述第二安装架上。本实用新型提供的烘焙用酥皮机用压合装置具有调节压合厚度较为方便、具有灰尘或异物的清扫功能，较为省时省力的优点。
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公开(公告)号：CN217242416U
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202220994152.8
申请日：2022-04-27
申请人： 福建灵雀谷生物科技有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种便于拆卸的整形机，包括机座、整形主机、两个支撑板和机壳，两个所述支撑板对称固定安装在机座的两侧，所述整形主机安装在机座上，并位于两个支撑板之间，所述机壳盖设在整形主机上，并与两个支撑板可拆卸连接，所述机壳的顶部靠近支撑板的两侧分别设有把手。本实用新型一种便于拆卸的整形机，在整形完成后需要清洗时，通过握住把手转动使得螺柱退出连接座，然后拉起把手通过限位块抵顶住机壳从而连接通过机壳一起取起，漏出整个整形主机，然后进行清洗，在清洗完成后重新盖上机壳，然后转动把手使得螺柱旋进连接座内进行固定连接，实现快速拆装清洗。
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