-
公开(公告)号：CN1789396A
公开(公告)日：2006-06-21
申请号：CN200510047977.X
申请日：2005-12-13
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明公开了一种杏仁油脱色精制工艺。它包括下述工艺步骤：取粗制杏仁油，加热，加入脱色剂，在恒温下不间断搅拌，经吸附纯化后超滤，即可得到脱色精制杏仁油。经该工艺脱色精制的杏仁油产品颜色接近无色，澄清透明，无异味，保持了杏仁油固有的营养成份和芳香，达到出口产品标准要求。该工艺实施安全、高效，脱色后不返色，操作简单，成本低。本发明为精制杏仁油产品的开发提供一种新工艺技术，为杏仁油脱色提供新方法，提高了杏仁油产品档次。本发明工艺生产的高品质杏仁油，可广泛应用于功能性食品、高级化妆品、医药等领域，有很好的开发价值，对出口创汇，促进仁用杏产业发展和增加果农收入具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN100392054C
公开(公告)日：2008-06-04
申请号：CN200510047977.X
申请日：2005-12-13
IPC分类号： C11B3/00
摘要： 本发明公开了一种杏仁油脱色精制工艺。它包括下述工艺步骤：取粗制杏仁油，加热，加入脱色剂，在恒温下不间断搅拌，经吸附纯化后超滤，即可得到脱色精制杏仁油。经该工艺脱色精制的杏仁油产品颜色接近无色，澄清透明，无异味，保持了杏仁油固有的营养成份和芳香，达到出口产品标准要求。该工艺实施安全、高效，脱色后不返色，操作简单，成本低。本发明为精制杏仁油产品的开发提供一种新工艺技术，为杏仁油脱色提供新方法，提高了杏仁油产品档次。本发明工艺生产的高品质杏仁油，可广泛应用于功能性食品、高级化妆品、医药等领域，有很好的开发价值，对出口创汇，促进仁用杏产业发展和增加果农收入具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN105995872A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610457979.4
申请日：2016-06-21
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC分类号： A23L25/10
摘要： 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种利用花生饮料副产物制备花生酱的方法，该花生酱的原料包括花生渣、糖、食用盐、单甘脂和花生油，其制备方法为将各原料混合，然后进行碾磨后即得。本发明提供的花生酱口感顺滑、酱体均匀、烘烤花生风味浓郁、甜咸度适中、涂抹性较好、营养全面均衡，与烘烤花生仁作为原料制备的花生酱品质与口感接近；本发明提供的花生酱的制备方法简单易操作，适用于工业化生产，不仅可提高我国花生加工副产物的利用率，也大大增强了花生酱的稳定性，具有良好的经济效益和社会效益。
-
公开(公告)号：CN104256049A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410521152.6
申请日：2014-10-08
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC分类号： A23J1/14
摘要： 本发明公开了一种保健食品的加工方法，尤其涉及一种利用低温压榨花生饼粕提取花生蛋白的方法。取低温压榨花生饼粕50质量份，粉碎过80目筛，加470-570质量份水，用质量百分比浓度为8%的稀硫酸调整原料液至pH值为4.3，加入Viscozyme酶1.06质量份，反应130min，再用氢氧化钠调整至pH8.0,加入0.34质量份Alcalase蛋白酶并升温至55℃,反应150min后,离心收集上清液,加入质量百分比浓度为8%的稀硫酸调整至pH4.5再离心、去除上清液真空干燥得花生蛋白。它是一种以低温冷榨花生饼粕为主要原料，精制而成一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白的方法。
-
公开(公告)号：CN101161109B
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200710158609.1
申请日：2007-11-29
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
摘要： 本发明公开了一种乳酸菌发酵胡萝卜的制备工艺及其产品。它是以胡萝卜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵胡萝卜脯、胡萝卜酱和胡萝卜饮料三种产品。本发酵制品保持了胡萝卜固有的营养成份，具有乳酸菌发酵胡萝卜特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不添加任何香精、色素和防腐剂，是新型纯天然胡萝卜发酵制品。本发明为胡萝卜加工利用提供一个新工艺，为乳酸菌发酵食品、饮料增加新品种，易于产业化生产。
-
公开(公告)号：CN101385482B
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN200810013340.2
申请日：2008-09-23
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
摘要： 本发明公开了一种保鲜食品的生产方法，特别是一种袋装高粱乌米保鲜生产方法。袋装高粱乌米保鲜生产方法包括如下步骤：采收高粱乌米为原料，将采收来的高粱乌米用清水清洗干净，清洗干净的乌米经修剪后用0.18-0.22mol/l Na2CO3溶液浸泡1.5-3小时，经Na2CO3溶液浸泡过的高粱乌米用流水冲洗后，立即装到耐高温、高压食品级塑料袋中并真空封口，将封口包装好的高粱乌米放到微波炉中杀青、灭菌既得。本发明袋装高粱乌米保鲜生产方法工艺简单，生产出的产品为棒状带苞叶、外表颜色绿色、无发霉、腐败现象、有高粱乌米特有的香味、营养丰富，并且其保质期长达6个月。
-
公开(公告)号：CN101161090B
公开(公告)日：2010-10-06
申请号：CN200710158608.7
申请日：2007-11-29
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开了一种乳酸菌发酵南瓜的制备工艺及其产品。它是以南瓜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵南瓜脯、南瓜酱和南瓜饮料三种产品。本发酵制品保持了南瓜固有的营养成份，具有乳酸菌发酵南瓜特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不添加任何香精、色素、防腐剂，是新型纯天然南瓜发酵制品。本发明为南瓜加工利用提供一个新工艺，为乳酸菌发酵制品增加新品种，易于产业化生产。
-
公开(公告)号：CN101317679A
公开(公告)日：2008-12-10
申请号：CN200710158610.4
申请日：2007-11-29
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
摘要： 本发明公开了一种甜高粱秆天然饮料的制备工艺，属于保健饮品技术领域。甜高粱秆饮料的制备工艺，它包括下述步骤：以甜高粱秆为原料，经采收、漂烫、冷却、压榨、超滤、调配、灌装、灭菌后制得甜高粱秆饮料。本发明工艺保持了甜高粱秆固有的营养成分，制备的甜高粱秆饮料营养丰富、口感独特，是一种具有营养和保健作用的天然饮料；本发明为天然营养、保健饮料增加一个新品种，为甜高粱秆深加工开辟一条新途经，对促进甜高粱特色产业发展，增加农民收入具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN101161109A
公开(公告)日：2008-04-16
申请号：CN200710158609.1
申请日：2007-11-29
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
摘要： 本发明公开了一种乳酸菌发酵胡萝卜的制备工艺及其产品。它是以胡萝卜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵胡萝卜脯、胡萝卜酱和胡萝卜饮料三种产品。本发酵制品保持了胡萝卜固有的营养成分，具有乳酸菌发酵胡萝卜特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不添加任何香精、色素和防腐剂，是新型纯天然胡萝卜发酵制品。本发明为胡萝卜加工利用提供一个新工艺，为乳酸菌发酵食品、饮料增加新品种，易于产业化生产。
-
公开(公告)号：CN101161090A
公开(公告)日：2008-04-16
申请号：CN200710158608.7
申请日：2007-11-29
申请人： 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
IPC分类号： A23G3/48
摘要： 本发明公开了一种乳酸菌发酵南瓜的制备工艺及其产品。它是以南瓜为原料，经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂，在无氧、中温、缓速条件下发酵，发酵后制得乳酸发酵南瓜脯、南瓜酱和南瓜饮料三种产品。本发酵制品保持了南瓜固有的营养成分，具有乳酸菌发酵南瓜特有的营养和风味，酸味柔和，香气纯正，不添加任何香精、色素、防腐剂，是新型纯天然南瓜发酵制品。本发明为南瓜加工利用提供一个新工艺，为乳酸菌发酵制品增加新品种，易于产业化生产。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
30 条记录 (耗时 0.088 秒)
