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公开(公告)号：CN110101019A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910519431.1
申请日：2019-06-17
申请人： 韩山师范学院 , 广东正一品生物科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及卤水肉制品加工技术领域，具体为一种潮州卤水肉制品的加工方法，包括以下步骤：肉的挑选、修整、清洗、发酵、渗料、干燥、真空包装、杀菌、冷却和外包装，通过采用生物发酵腌制技术，卤肉酸度提高，抑制了非酶促褐变反应，有利于降低卤水肉制品的褐变速度，并且产品的保质期延长了3个月左右。通过采用生物发酵腌制技术，酸解了肉肌纤维，使肉的嫩度提高，卤水渗透到肉制品里的速度也得到提高，使产品的质量提高20%左右。
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公开(公告)号：CN108354050A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810046297.3
申请日：2018-01-17
申请人： 广东康辉集团有限公司 , 广东正一品生物科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种柠檬陈皮丹，该柠檬陈皮丹由以下重量份的原料制成：柠檬边脚料和陈皮组成的混合体50％～70％、白砂糖20％～35％、食盐2.5％～5％、食用柠檬酸4％～6％、及甜味剂0.15％～0.35％。本发明的柠檬陈皮丹在制备过程中，先通过超声波装置进行脱苦处理，再利用生物脱苦处理技术，有效降低了柠檬及陈皮中的苦味，提高了柠檬陈皮丹的口感。本发明的柠檬陈皮丹有效利用了柠檬边角料，避免了资源浪费，污染环境，生产的陈皮柠檬丹口感好深受欢迎。
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公开(公告)号：CN208850601U
公开(公告)日：2019-05-14
申请号：CN201820871694.X
申请日：2018-06-07
申请人： 广东正一品生物科技股份有限公司
IPC分类号： A23L5/20
摘要： 本实用新型涉及熟食杀菌设备技术领域，且公开了一种用于熟食的全自动喷淋式杀菌锅，包括杀菌锅本体，所述杀菌锅本体的底部固定安装有底座，所述杀菌锅本体的左侧活动连接有锅盖，所述杀菌锅本体的前表面固定安装有连接杆。该用于熟食的全自动喷淋式杀菌锅，通过伺服电机的正反转动带动套杆的正反转动，实现对拉绳的收紧和放松工作，当拉绳收紧时，第二活动杆和第一活动杆延伸出去并对喷头上的喷孔进行遮挡，此时可进行水雾喷射的喷孔数量减少，压强增大，提高其他可工作喷头的水雾喷洒速率和强度，整体结构简单，实现对喷头水雾喷出范围和强度的调节，能够有效的对杀菌范围进行把控，提高食品杀菌的效率。
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公开(公告)号：CN208439483U
公开(公告)日：2019-01-29
申请号：CN201820884889.8
申请日：2018-06-08
申请人： 广东正一品生物科技股份有限公司
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种用于食品的给袋式包装机，包括数量为两个的支撑架，左侧所述支撑架的后表面活动安装有第一滚轴。该用于食品的给袋式包装机，通过设置的电动推杆，电动推杆上固定安装的稳定座，支撑架上固定安装的滑杆，从而实现了电动推杆推动稳定座上下移动，同时滑杆在稳定座上开设的滑槽内上下移动，进而实现了稳定座上固定安装的杯座固定圈稳定上下移动，从而实现了杯座固定圈在上升的过程中封切组对杯座固定圈与位于杯座固定圈上方的包装袋进行封切包装，从而既改变了传统式的手动按压，也不需要人工抽送，方便了实现用于食品的给袋式包装机高效率的特点。
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