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公开(公告)号：CN1895070A
公开(公告)日：2007-01-17
申请号：CN200610103146.4
申请日：2001-06-01
申请人： 马斯公司
发明人： 尼尔·A·威尔科克斯 , 托马斯·M·科林斯 , 阿鲁·沙斯特里 , 詹姆斯·M·萨特尔 , 阿尔弗雷德·V·坎波里尼
CPC分类号： C09D11/32 , A23G3/0097 , A23G3/28 , A23L5/42 , A23L5/43 , A23P20/15 , B41J3/407 , B41M5/0047 , B41M5/52 , B41M5/5227 , C09D11/02 , C09D11/30 , C09D11/36 , G06F3/12 , H04N1/00188
摘要： 公开了使用一种弥散着色墨和按需滴供喷墨打印机在可食基底上打印高分辨率图象的方法。也公开了本发明中有用的弥散着色白墨。能够使用此处公开的方法和墨在巧克力上打印具有大于200dpi分辨率的白图象。本发明的方法和墨也可与一个消费者驱动的现场销售或电子商务应用集成在一起，其中消费者提供准备打印的图象以及携带打印图像的食品被用于提供快速的周转期。
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公开(公告)号：CN110325049B
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN201880013357.X
申请日：2018-02-22
申请人： 马斯公司
发明人： 艾尔·M·本-约塞普 , 卡梅伦·L·里德 , 科林·E·奥尔 , 小彼得·托马斯·卡苏里纳斯 , 托马斯·M·科林斯 , 德文·W·奥康纳
摘要： 本文提供了一种夹心，其包衣有围绕所述夹心的硬糖壳。所述硬壳包括一个或多个第一糖层，以及在所述一个或多个第一糖层上的附加包衣层。另外提供了一种用雾化糖喷雾生产包衣夹心的方法。
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公开(公告)号：CN1283167C
公开(公告)日：2006-11-08
申请号：CN01811032.0
申请日：2001-05-14
申请人： 马斯公司
发明人： 詹姆斯·M·萨特尔 , 约翰·马丁 , 尼尔·A·威尔科克斯 , 艾尔弗雷德·V·康波里尼 , 托马斯·M·科林斯
摘要： 本发明涉及用于连续模制精制的巧克力片、巧克力块等的方法。本发明还涉及用于该方法的设备，其中包括激冷的转动模型，其中具有至少一个能够使液体巧克力沉积在其中的凹槽。当转动模型转动时利用保持/浇注带使液体巧克力定位。当液体巧克力与转动模型和保持/浇注带接触时冷却和部分凝固，并且将模制巧克力从凹槽中取出。本发明还披露了利用该方法和设备生产的新颖的精制巧克力模制产品，其中具有精细的表面图案和良好的表面光泽。
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公开(公告)号：CN1272392C
公开(公告)日：2006-08-30
申请号：CN01813239.1
申请日：2001-06-01
申请人： 马斯公司
发明人： 尼尔·A·威尔科克斯 , 托马斯·M·科林斯 , 阿鲁·沙斯特里 , 詹姆斯·M·萨特尔 , 阿尔弗雷德·V·坎波里尼
CPC分类号： C09D11/32 , A23G3/0097 , A23G3/28 , A23L5/42 , A23L5/43 , A23P20/15 , B41J3/407 , B41M5/0047 , B41M5/52 , B41M5/5227 , C09D11/02 , C09D11/30 , C09D11/36 , G06F3/12 , H04N1/00188
摘要： 公开了使用一种弥散着色墨和按需滴供喷墨打印机在可食基底上打印高分辨率图象的方法。也公开了本发明中有用的弥散着色白墨。能够使用此处公开的方法和墨在巧克力上打印具有大于200dpi分辨率的白图象。本发明的方法和墨也可与一个消费者驱动的现场销售或电子商务应用集成在一起，其中消费者提供准备打印的图象以及携带打印图像的食品被用于提供快速的周转期。
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公开(公告)号：CN1443041A
公开(公告)日：2003-09-17
申请号：CN01811032.0
申请日：2001-05-14
申请人： 马斯公司
发明人： 詹姆斯·M·萨特尔 , 约翰·马丁 , 尼尔·A·威尔科克斯 , 艾尔弗雷德·V·康波里尼 , 托马斯·M·科林斯
摘要： 本发明涉及用于连续模制精制的巧克力片、巧克力块等的方法。本发明还涉及用于该方法的设备，其中包括激冷的转动模型，其中具有至少一个能够使液体巧克力沉积在其中的凹槽。当转动模型转动时利用保持/浇注带使液体巧克力定位。当液体巧克力与转动模型和保持/浇注带接触时冷却和部分凝固，并且将模制巧克力从凹槽中取出。本发明还披露了利用该方法和设备生产的新颖的精制巧克力模制产品，其中具有精细的表面图案和良好的表面光泽。
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公开(公告)号：CN100481065C
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200510080971.2
申请日：2001-06-01
申请人： 马斯公司
发明人： 尼尔·A·威尔科克斯 , 托马斯·M·科林斯 , 阿鲁·沙斯特里 , 詹姆斯·M·萨特尔 , 阿尔弗雷德·V·坎波里尼
CPC分类号： C09D11/32 , A23G3/0097 , A23G3/28 , A23L5/42 , A23L5/43 , A23P20/15 , B41J3/407 , B41M5/0047 , B41M5/52 , B41M5/5227 , C09D11/02 , C09D11/30 , C09D11/36 , G06F3/12 , H04N1/00188
摘要： 公开了使用一种弥散着色墨和按需滴供喷墨打印机在可食基底上打印高分辨率图像的方法。也公开了本发明中有用的弥散着色白墨。能够使用此处公开的方法和墨在巧克力上打印具有大于200dpi分辨率的白图像。本发明的方法和墨也可与一个消费者驱动的现场销售或电子商务应用集成在一起，其中消费者提供准备打印的图像以及携带打印图像的食品被用于提供快速的周转期。
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公开(公告)号：CN1707471A
公开(公告)日：2005-12-14
申请号：CN200510080971.2
申请日：2001-06-01
申请人： 马斯公司
发明人： 尼尔·A·威尔科克斯 , 托马斯·M·科林斯 , 阿鲁·沙斯特里 , 詹姆斯·M·萨特尔 , 阿尔弗雷德·V·坎波里尼
CPC分类号： C09D11/32 , A23G3/0097 , A23G3/28 , A23L5/42 , A23L5/43 , A23P20/15 , B41J3/407 , B41M5/0047 , B41M5/52 , B41M5/5227 , C09D11/02 , C09D11/30 , C09D11/36 , G06F3/12 , H04N1/00188
摘要： 公开了使用一种弥散着色墨和按需滴供喷墨打印机在可食基底上打印高分辨率图象的方法。也公开了本发明中有用的弥散着色白墨。能够使用此处公开的方法和墨在巧克力上打印具有大于200dpi分辨率的白图象。本发明的方法和墨也可与一个消费者驱动的现场销售或电子商务应用集成在一起，其中消费者提供准备打印的图象以及携带打印图像的食品被用于提供快速的周转期。
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公开(公告)号：CN112638175A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN201980056427.4
申请日：2019-08-29
申请人： 马斯公司
摘要： 本发明提供了含有化合物I的单酰化花青素苷的可食用着色剂组合物和使用方法。所述着色剂组合物至少包含从红甘蓝中提取的化合物I的单酰化花青素苷着色剂和金属离子，并具有约6.0至约8.0的pH。所述着色剂组合物可以源自非人造产品并提供可以用于食品中的稳定的蓝色着色剂。具体来说，所述单酰化花青素苷着色剂提供的颜色特性类似于人造蓝色着色剂FD&C蓝1号提供的颜色特性。
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公开(公告)号：CN110325049A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201880013357.X
申请日：2018-02-22
申请人： 马斯公司
发明人： 艾尔·M·本-约塞普 , 卡梅伦·L·里德 , 科林·E·奥尔 , 小彼得·托马斯·卡苏里纳斯 , 托马斯·M·科林斯 , 德文·W·奥康纳
摘要： 本文提供了一种夹心，其包衣有围绕所述夹心的硬糖壳。所述硬壳包括一个或多个第一糖层，以及在所述一个或多个第一糖层上的附加包衣层。另外提供了一种用雾化糖喷雾生产包衣夹心的方法。
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