公开(公告)号：CN1404362A

公开(公告)日：2003-03-19

申请号：CN01805279.7

申请日：2001-02-08

申请人： 雀巢制品公司

发明人： S·波登斯塔布

IPC分类号： A23C1/04 ,  A23C1/12

CPC分类号： A23C1/05 ,  A23C1/04 ,  A23C1/12

摘要： 一种用于生产含脂奶粉的方法，该方法包括：制备液态奶；将制备的液态奶送入具有至少一级的蒸发器，获得预浓缩物；均化预浓缩物；在具有至少一级的蒸发器中进一步蒸发该预浓缩物，获得的浓缩物总固体含量为至少50％；然后将该浓缩物喷雾干燥。

公开(公告)号：CN1047265A

公开(公告)日：1990-11-28

申请号：CN90103584.X

申请日：1990-05-18

申请人： 奥林公司

发明人： 约翰·H·沙拂 ,  威廉姆·L·克茨 ,  约翰·H·胡巴得

IPC分类号： C01B11/06 ,  B01J2/04 ,  B01J2/16 ,  C02F1/76

CPC分类号： A23C1/05 ,  C01B11/064

摘要： 用本发明工艺的方法和装置可制成速溶热敏粒状产品。该法采用流化喷雾干燥器(11)，其中设有粒状物流流化床(24)，并将循环不合格产品成粒而调节粒径后送入该床层。喷雾干燥器(11)必要时可用设于流化床(24)上的第二喷嘴(22)。该工艺用来生产次氯酸钙水清洁化学品，其中从次氯酸反应器和石灰次氯化器提供氯。

公开(公告)号：CN106509100A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201610857468.1

申请日：2016-09-28

申请人： 南昌大学

发明人： 李静 ,  邓泽元 ,  李红艳 ,  张兵 ,  范亚苇

IPC分类号： A23C9/12 ,  A23C1/05

CPC分类号： A23C9/1232 ,  A23C1/05 ,  A23C9/1236 ,  A23C9/1238 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2240/75

摘要： 一种含有高活性菌固体酸奶粉的生产方法，首先通过高密度培养制备酸奶发酵剂，将保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分别活化、混合，接种到无菌的乳酸溶液发酵获得高密度菌液，添加冷冻保护剂，冷冻干燥后得到酸奶发酵剂。其次，通过二次发酵获得含有高活性菌的酸奶，条件为奶粉与水混合，接种一次发酵剂，发酵4~6h，接种二次发酵剂，发酵2~4h获得高活性菌酸奶。最后，用乳糖、乳清蛋白和脱脂奶粉与酸奶混合，均质，低温喷雾干燥，获得酸奶粉。本发明生产出来的酸奶粉活菌数高；由于酸奶粉中活菌数高，复配时间大大缩短。

公开(公告)号：CN109310117A

公开(公告)日：2019-02-05

申请号：CN201780034731.X

申请日：2017-06-27

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： M·克勒斯 ,  V·德布瓦舍伯特 ,  N·罗雷尔

IPC分类号： A23L2/40 ,  A23J1/20 ,  A23J3/08 ,  A23C1/05

CPC分类号： A23C9/16 ,  A23C1/05 ,  A23C9/1524 ,  A23C2210/30 ,  A23C2260/20 ,  A23F5/40 ,  A23J1/207 ,  A23J3/08 ,  A23L2/39 ,  A23L2/66 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/254

摘要： 本发明涉及一种包含饮料混合料组分和奶粉的饮料组合物，其中所述奶粉的至少一部分包含酪蛋白和乳清蛋白质，其中如通过激光衍射测得所述奶粉具有至少1pm的平均直径值Dv50。本发明还涉及用于制备和分配此类饮料组合物的方法。本发明还教导了一种保持此类组合物的胶囊。

公开(公告)号：CN1025318C

公开(公告)日：1994-07-06

申请号：CN90103584.X

申请日：1990-05-18

申请人： 奥林公司

发明人： 约翰·H·沙拂 ,  威廉姆·L·克茨 ,  约翰·H·胡巴得

IPC分类号： C01B11/06 ,  B01J2/04 ,  B01J2/16

CPC分类号： A23C1/05 ,  C01B11/064

摘要： 用本发明工艺的方法和装置可制成速溶热敏粒状产品。该法采用流化喷雾干燥器(11)，其中设有粒状物流流化床(24)，并将循环不合格产品成粒而调节粒径后送入该床层。喷雾干燥器(11)必要时可用设于流化床(24)上的第二喷嘴(22)。该工艺用来生产次氯酸钙水清洁化学品，其中从次氯酸反应器和石灰次氯化器提供氯。