利用微波辐射烹饪蛋的设备

    公开(公告)号:CN103002753A

    公开(公告)日:2013-03-27

    申请号:CN201180033297.6

    申请日:2011-06-30

    发明人: 乔斯·奈利森

    摘要: 本发明涉及用于煮蛋的设备,所述设备包括用于在限制空间内提供微波辐射的器件,空间还包括保持器,保持器设置有适于具有蛋壳的蛋的形状的至少一个腔,腔设置有包围蛋壳的第一层,第一层:与蛋的壳热交换接触;具有有虚部ε″的介电常数,该虚部ε″在0℃-100℃的温度和在2.45GHz的微波频率下在20-500之间;以及具有1-6毫米并在蛋上变化小于30%的层厚度d,或者保持器用于保持至少一个蛋组件,至少一个蛋组件适用于利用微波辐射烹饪蛋,蛋组件包括具有蛋壳的蛋,蛋设置有包围蛋壳的包装,包装包括第一层,第一层:包裹蛋的壳并与蛋壳热交换接触;具有有虚部ε″的介电常数,该虚部ε″在0℃-100℃的温度和在2.45GHz的微波频率下在20-500之间;以及具有1-6毫米并变化小于30%的层厚度d,以及包装被设计为当蛋组件受到微波辐射以将蛋变成煮熟的蛋时保持第一层的层厚度。

    用于微波炉的感受体组件和场导向组件

    公开(公告)号:CN101253811A

    公开(公告)日:2008-08-27

    申请号:CN200680031341.9

    申请日:2006-08-29

    IPC分类号: H05B6/64

    摘要: 感受体组件,包括通常为平板状的感受体,所述感受体具有和其以机械方式连接的电场导向结构。该电场导向结构包含至少一个,但更优选多个的两个或多个通过机械方式连接到感受体的叶片。每一个叶片具有表面,该表面至少一部分是导电的。所述叶片最优选基本正交于所述平板状感受体设置。所述连接可以是固定的或者挠性关节连接。使用中,比如存在有在微波炉中产生的电磁驻波的情况下,仅仅该电磁波的衰减电场分量存在于和该叶片导电部分附近的叶片表面相切的平面中。与所述叶片表面相切的平面中电磁波的所述电场分量的衰减,导致基本正交于所述导电表面的电场分量得到增强。感受体组件在微波炉里的旋转,或者微波炉中产生的电磁驻波的变化(通过模式搅拌器),使得放置在所述平板状感受体上的食品基本上被均匀加热、烹饪和烤褐。

    具有复合感受体的可微波包装

    公开(公告)号:CN103717510A

    公开(公告)日:2014-04-09

    申请号:CN201280037916.3

    申请日:2012-05-23

    发明人: U·J·厄尔

    IPC分类号: B65D81/34

    摘要: 本发明涉及一种具有复合感受体的可微波包装和使用这种可微波包装的方法。在一般的实施例中,提供用于在微波炉中烹饪微波食品(12,14)的复合感受体。该复合感受体可以包括例如为标准微波感受体的第一层(30)和包括移动电荷的第二层(32),其中,该第二层至少基本上不含金属。包括移动电荷的第二层可以为标准感受体屏蔽微波,并用作提高标准感受体的传导性的导体。本发明的复合感受体提供了与传统烤箱的表面加热模式类似的增强的表面加热模式,同时还提供了微波烹饪的优点。

    用于微波炉的感受体组件和场导向组件

    公开(公告)号:CN101253811B

    公开(公告)日:2011-10-19

    申请号:CN200680031341.9

    申请日:2006-08-29

    IPC分类号: H05B6/64

    摘要: 感受体组件,包括通常为平板状的感受体,所述感受体具有和其以机械方式连接的电场导向结构。该电场导向结构包含至少一个,但更优选多个的两个或多个通过机械方式连接到感受体的叶片。每一个叶片具有表面,该表面至少一部分是导电的。所述叶片最优选基本正交于所述平板状感受体设置。所述连接可以是固定的或者挠性关节连接。使用中,比如存在有在微波炉中产生的电磁驻波的情况下,仅仅该电磁波的衰减电场分量存在于和该叶片导电部分附近的叶片表面相切的平面中。与所述叶片表面相切的平面中电磁波的所述电场分量的衰减,导致基本正交于所述导电表面的电场分量得到增强。感受体组件在微波炉里的旋转,或者微波炉中产生的电磁驻波的变化(通过模式搅拌器),使得放置在所述平板状感受体上的食品基本上被均匀加热、烹饪和烤褐。