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    VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM FORMEN VON LEBENSMITTELPRODUKTEN
    21.
    发明公开
    VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM FORMEN VON LEBENSMITTELPRODUKTEN 审中-公开

    公开(公告)号：EP3081089A1

    公开(公告)日：2016-10-19

    申请号：EP15163850.9

    申请日：2015-04-16

    申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

    发明人： Baechtle, Manfred ,  Cret, Claudiu ,  Teufel, Daniel

    IPC分类号： A22C11/10 ,  A21C11/10 ,  A21C9/08

    CPC分类号： A23L19/12 ,  A21C9/085 ,  A21C11/103 ,  A22C11/104 ,  A23L13/65 ,  A23P30/20 ,  A23V2002/00

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Formvorrichtung zum Formen und Unterteilen eines pastösen Lebensmittelstrangs sowie eine Füllmaschine mit einer entsprechenden Formvorrichtung und einem Verfahren. Die Formvorrichtung weist mehr als zwei in Transportrichtung des Lebensmittelstrangs übereinander liegende flache Verdrängerelemente auf, die jeweils mindestens eine Öffnung aufweisen, durch die der Lebensmittelstrang in Transportrichtung bewegt werden kann. Die Vorrichtung weist weiter einen Bewegungsmechanismus auf, zum Bewegen der flachen Verdrängerelemente auf jeweiligen gekrümmten Bahnen, derart, dass die jeweiligen Öffnungen relativ zueinander bewegbar sind, so dass sich die Querschnittsfläche der resultierenden Gesamtöffnung der sich überlagernden Öffnungen ändert.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于形成和分割糊状食物线的成型装置以及具有相应成形装置的填充机和一种方法。 成形装置包括多个两个扁平位移元件，该平移位移元件重叠在食物绞线的输送方向上，每个均具有至少一个开口，食物线可以通过该开口沿着输送方向移动。 成形装置还包括一个移动机构，用于使各个弯曲路径上的平坦位移元件移动，使得相应的开口可相对于彼此移动，使得重叠开口的所得整个开口的横截面面积改变。

    Verfahren und Vorrichtung zum Abteilen eines von einer Füllmaschine erzeugten Wurststrangs
    22.
    发明公开
    Verfahren und Vorrichtung zum Abteilen eines von einer Füllmaschine erzeugten Wurststrangs 有权
    用于除以填充机产生的香肠链的方法和设备

    公开(公告)号：EP2742805A1

    公开(公告)日：2014-06-18

    申请号：EP12197462.0

    申请日：2012-12-17

    申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

    发明人： Bächtle, Manfred

    IPC分类号： A22C11/10 ,  A22C11/00

    CPC分类号： A22C11/10 ,  A22C11/006 ,  A22C11/104

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Abteilen eines von einer Füllmaschine erzeugten Wurststrangs in einzelne Wurstportionen mit folgenden Schritten: Transportieren des Wurststrangs in Transportrichtung, Abteilen des gefüllten Wurststrangs durch gegenüberliegende, in den Wurststrang eingreifende Abteilelemente , wobei die Bewegung der Abteilelemente jeweils entlang einer frei einstellbaren Bahn gesteuert wird.

    摘要翻译： 该方法包括输送香肠串中传输（T）的方向和由相对的分份元素没有从事香肠串分份香肠串。分份元件的运动沿着可自由调节的轨道控制。 轨道和respectivement分份元件的速度的轨道坐标（X，Y）是在不同的轨道区段的关系调整为香肠部分，香肠部的口径，传送速度被传送香肠部的长度在肠衣的运输和类型的方向 ， 独立权利要求中包括了以下内容：（1）分份香肠串的装置; 和（2）的填充机。

    Vorrichtung und Verfahren zum hüllenschonenden Abteilen von gefüllten Wurststrängen
    23.
    发明公开
    Vorrichtung und Verfahren zum hüllenschonenden Abteilen von gefüllten Wurststrängen 有权
    设备和方法的情况下温和车厢装满香肠链接

    公开(公告)号：EP2213177A1

    公开(公告)日：2010-08-04

    申请号：EP09001166.9

    申请日：2009-01-28

    申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

    发明人： Baechtle, Manfred ,  Flach, Juergen ,  Braig, Wolfgang ,  Bochtler, Juergen ,  Merk, Jochen

    IPC分类号： A22C11/10

    CPC分类号： A22C11/104 ,  A22C11/107

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zum hüllenschonenden Abteilen von gefüllten Wurststrängen. Die Vorrichtung weist mindestens ein Abteilelementpaar zum Abteilen des gefüllten Wurststrangs und mindestens zwei Führungselemente, zwischen denen der gefüllte Wurststrang in Transportrichtung gefördert wird, auf. Dabei ist der Abstand der Führungselemente zueinander in Abhängigkeit des Wurstkalibers einstellbar.

    摘要翻译： 该装置具有一对分隔元件（3A），用于将一个填充香肠海滩（12），其中填充香肠海滩在输送引导元件（2A，2C）之间方向输送的。 甲香肠口径bestimmt导向元件，其中该导向元件设置在一个灌馅管（9）检测的喷射端之间的距离没分隔元件从联接与灌馅管防止。 分割元件被导向元件之间布置。 因此独立claimsoft被包括用于将填充香肠股线的方法。

    Vorrichtung zum Raffen von mit Füllgut gefüllten Wurstdärmen
    24.
    发明公开
    Vorrichtung zum Raffen von mit Füllgut gefüllten Wurstdärmen 有权
    Vorrichtung und Verfahren zum Raffen von mitFüllgutgefülltenWurstdärmen

    公开(公告)号：EP2018808A1

    公开(公告)日：2009-01-28

    申请号：EP08013169.1

    申请日：2008-07-22

    申请人： Tipper Tie technopack GmbH

    发明人： Daufratshofer, Ernst ,  Kranz, Matthias

    IPC分类号： A22C11/10

    CPC分类号： A22C11/104

    摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Raffen von mit Füllgut gefüllten Wurstdärmen (1). Sie löst das technische Problem, eine möglichst gleichmäßige Füllung auch dann zu erreichen, wenn das Brät grobe, unter Umständen noch gefrorene Brocken enthält. Hierzu werden die Raffelemente (2a, 2b) der Vorrichtung während ihrer Zustellbewegung von der Anfangs- in die Endposition angehalten, in Richtung Anfangsposition zurückbewegt, um wieder in Richtung Endposition in Gang gesetzt zu werden.

    摘要翻译： 该装置具有聚集板（2a，2b），可在从初始位置到终端位置的套管轴线上的方向上调节。 控制单元（6）附接到电动伺服电动机（4a，4b），用于集合板的运动路径。 控制单元被设计成使得聚集板在初始位置和结束位置之间的进给运动期间自动地保持在前部反转位置，移回到初始位置，再次保持在后部反转位置，并再次放置在 结束位置。 还包括用于收缩填充填充材料的香肠肠衣的方法的独立权利要求。

    PROCEDE ET DISPOSITIF DE MISE EN PORTIONS AVEC PINCES PARTICULIERES
    28.
    发明公开
    PROCEDE ET DISPOSITIF DE MISE EN PORTIONS AVEC PINCES PARTICULIERES 有权
    VORRICHTUNG MIT SPEZIELLEN KLAMMERN PORTIONIERUNGSVERFAHREN

    公开(公告)号：EP2827718A1

    公开(公告)日：2015-01-28

    申请号：EP13713393.0

    申请日：2013-03-20

    申请人： Marel France

    发明人： LE PAIH, Jacques ,  VAN DEN NIEUWELAAR, Adrianus ,  MEGGELAARS, Sigebertus ,  LE PABIC, Fabrice

    IPC分类号： A22C11/10

    CPC分类号： A22C11/104 ,  A22C11/006 ,  A22C11/105

    摘要： The invention relates to a method and device for producing portions from a strand (B), in particular for the production of sausages, comprising at least one pair of opposing clamps (1, 1') that can be moved towards one another by actuating means, from an open position to a closed position in order to clamp the strand. Each clamp comprises clamping means (2, 2', 3, 3') that can be manoeuvred by the aforementioned actuating means (70, 9; 70', 9') in order to clamp the strand onto a central strand segment, and subsequently to clamp the strand onto side strand segments on each side of the central segment.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于从线（B）制造部分的方法和装置，特别是用于生产香肠，包括至少一对相对的夹具（1,1'），所述相对夹具可以通过致动装置 ，从打开位置到关闭位置，以便夹紧股线。 每个夹具包括可由上述致动装置（70,9; 70'，9'）操纵的夹紧装置（2,2'，3,3'），以便将线夹在中心线段上，随后 以将线夹在中心段的每一侧上的侧链段上。

    Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einer Füllmaschine
    29.
    发明公开
    Vorrichtung und Verfahren zur Steuerung einer Füllmaschine 有权
    装置和方法，用于控制在填充机

    公开(公告)号：EP2783571A1

    公开(公告)日：2014-10-01

    申请号：EP13160903.4

    申请日：2013-03-25

    申请人： Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

    发明人： Schmid, Klaus

    IPC分类号： A22C11/02 ,  A22C11/10

    CPC分类号： A22C11/02 ,  A22C11/0245 ,  A22C11/104 ,  A22C11/125

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Steuern einer Füllmaschine mit einer Clipmaschine, wobei die Clipmaschine und die Füllmaschine über eine Kommunikationsschnittstelle Prozessdaten austauschen derart, dass Funktionen der Clipmaschine, insbesondere das Bewegungsprofil von gegenüberliegenden Clipperscheren und Funktionen der Füllmaschine insbesondere das Geschwindigkeitsprofil eines Förderwerks von mindestens einer Steuerung automatisch zueinander eingestellt werden.

    摘要翻译： 本发明涉及一种方法和一种用于控制灌装机与剪切机的装置，其特征在于，经由通信接口过程数据交换剪辑机和灌装机，使得所述剪切机的功能，特别是从在特定的填充机的相对推剪剪切和功能的运动轮廓中，传送机构的速度分布 至少一个控制将自动调节到彼此。