摘要:
Eine Zubereitung bestehend aus einem Pilz-lysierenden Enzymprodukt eines Streptomyceten und β-1,3-Glucanase eignet sich hervorragend zur Konservierung von mikrobiell verderblichen Produkten.
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N-Acetylmuramidase-Aktivität kann spezifisch mit Hilfe von Peptidoglycan, das aus grampositiven Bakterienzellen isoliert und mit einem Reaktivfarbstoff gefärbt wird, bestimmt werden.
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Durch Kultivierung eines Streptomyceten auf einem Chitinhaltigen Nährboden kann ein Pilz-lysierendes Enzymprodukt gewonnen werden, das zur Konservierung mikrobiell verderblicher Produkte eingesetzt werden kann.
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Das ilvE-Gen aus dem Stamm E. coli ATCC 11303 eignet sich zur Erzielung einer Überproduktion der kodierten aliphatischen Transaminase und damit zur Herstellung der verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin aus den entsprechenden Ketovorstufen.
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Durch Kultivierung eines Streptomyceten auf einem Chitinhaltigen Nährboden kann ein Pilz-lysierendes Enzymprodukt gewonnen werden, das zur Konservierung mikrobiell verderblicher Produkte eingesetzt werden kann.
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L-tertiär-Leucin und L-Phosphinothricin sind durch Transaminierung der entsprechenden Ketosäuren als Vorstufe in Gegenwart von Aminosäuren als Aminogruppendonatoren erhältlich. Die Reaktion wird bevorzugt mit Mikroorganismen bzw. deren Transaminasen durchgeführt.
摘要:
L-2-Amino-4-methylphosphinobuttersäure kann durch Racematspaltung in Gegenwart von D-Aminosäure- und L-Aminosäure-Transaminase durch Umsetzung mit α-Ketosäuren und Aminogruppendonatoren hergestellt werden.