公开(公告)号：EP3082459A1

公开(公告)日：2016-10-26

申请号：EP14821241.8

申请日：2014-11-27

申请人： Roquette Frères

发明人： PASSE, Damien ,  DELANNOY, François

IPC分类号： A23L17/60 ,  A23K10/10 ,  A61K36/02 ,  A61K36/07 ,  A61K36/05

CPC分类号： A23L17/60 ,  A21D13/80 ,  A23K10/30 ,  A23K50/42 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L27/63 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/9706 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/2068 ,  A61K36/05 ,  A61K47/46 ,  A61K2236/00 ,  A61K2800/10 ,  A61K2800/85 ,  A61Q19/00

摘要： The invention relates to granules of protein-rich microalgal biomass flour characterised by having: a particle size distribution, measured on an LS laser granulometer of the COULTER® brand, with a Dmode of 60 to 300 μm and a D4.3 of 70 to 420 μm; an aerated density, measured on a HOSOKAWA Powder Characteristics Tester, of 0.60 to 0.70 %; and a compressibility, measured on a HOSOKAWA Powder Characteristics Tester, of 15 to 25 %, preferably 18 to 21 %.

摘要翻译： 富含蛋白质的微藻生物质粉的颗粒具有：粒度分布，在品牌的LS激光粒度计上测得，Dmode为60至300μm，D4.3为70至420μm; 在HOSOKAWA粉末特性测试仪上测得的曝气密度为0.60-0.70％; 和在HOSOKAWA粉末特性测试仪上测量的压缩率为15至25％，优选为18至21％。

公开(公告)号：EP2414379B1

公开(公告)日：2016-03-30

申请号：EP10717688.5

申请日：2010-03-30

申请人： Roquette Frères

发明人： COURBOIS, Vincent ,  DUFLOT, Pierrick ,  PASSE, Damien

IPC分类号： C07K1/14 ,  C12N9/26

CPC分类号： C12N9/2425

公开(公告)号：EP3250717A1

公开(公告)日：2017-12-06

申请号：EP16705808.0

申请日：2016-01-22

申请人： Roquette Frères

发明人： PASSE, Damien

IPC分类号： C12R1/89 ,  C12N1/06 ,  C12N1/12 ,  A23L17/60 ,  A23L33/10

CPC分类号： A23L7/198 ,  A23L7/101 ,  A23L17/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/195 ,  A23V2002/00 ,  C12N1/06 ,  C12N1/12

摘要： The invention relates to a method for preparing a flour of lipid-rich microalgae, which comprises the following steps: (a) providing a biomass of microalgae comprising more than 50% lipids per dry weight of biomass; (b) lysing the microalgae; (c) concentrating the microalgae lysate to a solids content of more than 25 wt %, preferably to a solids content of 35 wt % to 50 wt %; (d) applying a thermal treatment to the lysate thus concentrated; (e) homogenising the lysate obtained in step (d) under high pressure, so as to obtain a stable emulsion; and (f) drying said emulsion in order to obtain the microalgae flour.

公开(公告)号：EP2403350B1

公开(公告)日：2017-04-12

申请号：EP10709910.3

申请日：2010-02-25

申请人： Roquette Frères

发明人： BOURSIER, Bernard ,  PASSE, Damien

IPC分类号： A23J1/14 ,  A23J3/14 ,  A23J3/26 ,  A23K10/00 ,  A23L5/00 ,  A23L33/17 ,  A23L27/30

CPC分类号： C08J3/12 ,  A23J3/14 ,  A23J3/26 ,  A23K40/10 ,  A23L29/35 ,  A23P10/22 ,  C08J2389/00

公开(公告)号：EP3057443A1

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：EP14796826.7

申请日：2014-10-17

申请人： Roquette Frères

发明人： PASSE, Damien

IPC分类号： A23L17/60 ,  A21D2/26

CPC分类号： A23L33/185 ,  A23L17/60 ,  A23V2002/00

摘要： The invention relates to a process for texturing microalgal biomass flour, and comprises the following steps: (a) introducing water, microalgal flour and, optionally, a vegetable protein source into a solid-liquid mixer, (b) emulsifying and homogenizing the content of the solid-liquid mixer, (c) optionally, placing the internal space of the mixer at low pressure or under vacuum.

摘要翻译： 一种微藻生物质粉的纹理化方法包括以下步骤：（a）将水，微藻粉和任选的植物蛋白源引入固 - 液混合器中，（b）将固液混合器的内容物乳化和均化， （c）任选地，将混合器的内部空间置于低压或真空下。

公开(公告)号：EP2911527A1

公开(公告)日：2015-09-02

申请号：EP13786449.2

申请日：2013-10-25

申请人： Roquette Frères

发明人： GUILLEMANT, Marilyne ,  LEFEVRE, Philippe ,  LIS, José ,  PASSE, Damien ,  PATINIER, Samuel

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/337 ,  A23L3/46 ,  A21D2/36

CPC分类号： A21D8/04 ,  A21D2/36 ,  A23G9/32 ,  A23G9/36 ,  A23L3/46 ,  A23L17/60 ,  A23L23/00 ,  A23P10/40

摘要： The present invention relates to microalgal flour granules, and optionally, lipid-rich microalgal flour.

公开(公告)号：EP2424508B1

公开(公告)日：2020-03-11

申请号：EP10727061.3

申请日：2010-04-28

申请人： Roquette Frères

发明人： BOIT, Baptiste ,  FRANCOIS, Alain ,  LEFEVRE, Philippe ,  PASSE, Damien

IPC分类号： A61K9/20 ,  A61K9/48

公开(公告)号：EP2403352B1

公开(公告)日：2017-03-15

申请号：EP10710085.1

申请日：2010-02-25

申请人： Roquette Frères

发明人： BOURSIER, Bernard ,  PASSE, Damien

IPC分类号： A23J1/14 ,  A23J3/14 ,  A23J3/26 ,  C08J3/12 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23K10/00 ,  A23K10/30

CPC分类号： A23K10/30 ,  A23J3/14 ,  A23J3/26 ,  A23K40/10 ,  A23L29/35 ,  A23L33/185 ,  A23L33/21 ,  A23P10/40 ,  C08J3/12 ,  C08J2389/00

公开(公告)号：EP2983479A1

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：EP14711722.0

申请日：2014-03-14

申请人： Roquette Frères

发明人： PASSE, Damien

IPC分类号： A21D2/36 ,  A23L17/60 ,  A23L3/46 ,  A23L5/00

CPC分类号： A23L17/10 ,  A21D2/165 ,  A21D2/186 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A21D13/066 ,  A21D13/068 ,  A21D13/40 ,  A23D7/0056 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/46 ,  A23L17/60 ,  A23L29/212 ,  A23L33/20 ,  A23L35/20 ,  A23P10/20 ,  A23P10/22 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/122 ,  A23V2200/124 ,  A23V2200/13 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/202 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/26

摘要： The present invention relates to microalgal flour granules, their use in food products and a process for preparing the microalgal flour granules. The microalgal flour granules have specific particle size distribution , flow capability and wettability properties.

摘要翻译： 本发明涉及微藻粉颗粒，其在食品中的用途; 以及制备微藻粉颗粒的方法。 微藻粉颗粒具有特定的粒度分布，流动性和润湿性。

公开(公告)号：EP1909593B1

公开(公告)日：2010-09-29

申请号：EP06794215.1

申请日：2006-07-25

申请人： Roquette Frères

发明人： PASSE, Damien ,  FOUACHE, Catherine ,  VERRIN, Jean-Marc ,  BUREAU, Stéphanie

IPC分类号： A23J1/14

CPC分类号： A23J1/14