公开(公告)号：EP1912521B1

公开(公告)日：2017-07-12

申请号：EP06795637.5

申请日：2006-08-11

Applicant: Arçelik Anonim Sirketi

Inventor： OZKADI, Fatih

IPC: A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  A23L3/375 ,  A23B7/148 ,  A23B7/055 ,  A23B7/04 ,  A23B4/06 ,  A23B4/16 ,  F25D17/04 ,  F25D17/06

CPC classification number: F25D17/042 ,  A23B4/068 ,  A23B4/16 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/364 ,  A23L3/375

公开(公告)号：EP1014018A3

公开(公告)日：2002-01-02

申请号：EP99124707.3

申请日：1999-12-11

Applicant: Dybvad Stal Industri A/S

Inventor： Soerensen, Erik Peter Villum

IPC: F25D31/00

CPC classification number: A23B7/0433 ,  A23L3/364 ,  F25D31/001

Abstract: The invention concerns a vertical plate freezer for freezing foodstuffs, e.g. freezing fish on board a fishing vessel. The plate freezer has forks (7) provided with lower and rear coverings (10,11). The forks (7) have a toe (40) with a contact surface facing slantingly upwards and which can abut on a contact plate (17) with a contact surface facing slantingly downward so that water may easily run off the slantingly downward facing contact surface. The contact surface is preferably made of thermally insulating material. The coverings are fastened to support members (8,9) by means of transition elements (18) made of a thermally insulating material, so that the coldness from the coverings (10,11) is not conducted to the support members (8,9).

Abstract translation: 本发明涉及一种用于冷冻食品的立式冷冻机，例如， 在渔船上冻结鱼。 板式冷冻机具有设有下部和后部覆盖物（10,11）的叉子（7）。 叉子（7）具有脚趾（40），其接触表面面向上倾斜并且可以抵靠接触板（17），接触表面朝向下倾斜，使得水容易地从倾斜向下的接触表面流出。 接触表面优选由隔热材料制成。 通过由绝热材料制成的过渡元件（18）将覆盖物紧固到支撑构件（8,9），使得来自覆盖层（10,11）的冷却不被传导到支撑构件（8,9） ）。

公开(公告)号：EP1124728A2

公开(公告)日：2001-08-22

申请号：EP99922767.1

申请日：1999-04-30

Applicant: Trans Tech Holdings Group, LLC

Inventor： BADALAMENT, Mark, A. ,  HARMSEN, Daniel, S.

IPC: B65D1/00

CPC classification number: F25D11/003 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/148 ,  A23B7/152 ,  F25D17/005

Abstract: A mobile container adapted for transporting perishable goods includes a front wall (12), a rear wall (14), a pair of side walls (16) extending therebetween so as to define an elongated enclosure having longitudinal axis and adapted to receive a cargo load. An air recirculation plenum (128) is defined in the enclosure adjacent to the front wall (12). A refrigeration system is in fluid communication with the air recirculation plenum (128) and is adapted to induct air at a first temperature and to exhaust air at a second temperature. A pair of air delivery plenums extend from the bulkhead along the length of the enclosure parallel to the longitudinal axis. Each of the pair of air delivery plenums is defined by a corresponding one of the pair of side walls (16) and a plenum wall disposed spaced from the corresponding side wall and extending from the upper margins of the enclosure such that the plenum wall is adapted to be co-extensive and in abutting contact with the portion of the cargo load. The container also includes a source of pressurized air having an inlet in fluid communication with the exhausted air from the refrigeration system and an outlet in fluid communication with the pair of air delivery plenums (126).

Abstract translation: 适于运输易腐货物的移动集装箱包括前壁（12），后壁（14），在它们之间延伸的一对侧壁（16），以限定具有纵向轴线并适于接收货物载荷 。 空气再循环增压室（128）被限定在与前壁（12）相邻的外壳中。 制冷系统与空气再循环增压室（128）流体连通，并且适于在第一温度下引入空气并且在第二温度下排出空气。 一对送气室沿着外壳的长度方向从隔壁延伸，平行于纵向轴线。 一对空气输送增压室中的每一个由一对侧壁（16）中的相应一个和与相应侧壁间隔开并且从外壳的上边缘延伸的增压室壁限定，使得适应增压壁 与货物装载部分共同延伸并与之接触。 该容器还包括加压空气源，该加压空气源具有与来自制冷系统的排出空气流体连通的入口和与该对空气输送增压室（126）流体连通的出口。

公开(公告)号：EP0356668A3

公开(公告)日：1991-07-31

申请号：EP89112649.2

申请日：1989-07-11

Applicant: Deutsche Granini GmbH & Co. KG.

Inventor： Geiss, Helmut ,  Heil, Angelika ,  Szczecinski, Hans-Joachim, Dr.

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/16 ,  A23P1/00 ,  A23B7/04

CPC classification number: A23L2/42 ,  A23B7/0433

Abstract: Durch das erfindungsgemäße Verfahren soll ein hochwertiges, frucht­haltiges Getränk herstellbar sein, welches trotz einer verhältnismäßig langen Lagerzeit sich qualitativ nicht verschlechtert. Außerdem soll das Gewicht für den Transport wesentlich herabgesetzt werden. Ein Fruchtfleisch und Fruchtkonzentrat enthaltendes Gemisch wird trinkmengengerecht portioniert, diese Portionen werden durch Abkühlung in feste Formlinge verwandelt. Durch Zugabe einer entsprechenden Menge einer Aufbereitungsflüssigkeit, beispielsweise Wasser, wird einer trink­bare Menge des Getränkes vom Verbraucher selbst hergestellt. Das erfindungsgemäße Verfahren ist besonders für die Zubereitung von Orangensaft, Grapefruitsaft, Zitrussaft o.dgl. im Haushalt anwend­bar.

公开(公告)号：EP0356668A2

公开(公告)日：1990-03-07

申请号：EP89112649.2

申请日：1989-07-11

Applicant: Deutsche Granini GmbH & Co. KG.

Inventor： Geiss, Helmut ,  Heil, Angelika ,  Szczecinski, Hans-Joachim, Dr.

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/16 ,  A23P1/00 ,  A23B7/04

CPC classification number: A23L2/42 ,  A23B7/0433

Abstract: Durch das erfindungsgemäße Verfahren soll ein hochwertiges, frucht­haltiges Getränk herstellbar sein, welches trotz einer verhältnismäßig langen Lagerzeit sich qualitativ nicht verschlechtert. Außerdem soll das Gewicht für den Transport wesentlich herabgesetzt werden.
Ein Fruchtfleisch und Fruchtkonzentrat enthaltendes Gemisch wird trinkmengengerecht portioniert, diese Portionen werden durch Abkühlung in feste Formlinge verwandelt. Durch Zugabe einer entsprechenden Menge einer Aufbereitungsflüssigkeit, beispielsweise Wasser, wird einer trink­bare Menge des Getränkes vom Verbraucher selbst hergestellt.
Das erfindungsgemäße Verfahren ist besonders für die Zubereitung von Orangensaft, Grapefruitsaft, Zitrussaft o.dgl. im Haushalt anwend­bar.

Abstract translation: 通过根据本发明的方法，尽管存储时间相对较长，但可以制备质量不劣化的高品质水果饮料。 此外，重量要大大减少运输。 将含有果肉和果实浓缩物的混合物分成合适的饮料量，通过冷却将这些部分转变成固体形式。 通过添加适量的制剂液体例如水，消费者自己制备可饮用量的饮料。 根据本发明的方法特别适用于家庭中制备橙汁，葡萄柚汁，柑橘汁等。

公开(公告)号：EP0223166B1

公开(公告)日：1989-05-17

申请号：EP86115489.6

申请日：1986-11-07

Applicant: Tallafus, Ottmar

Inventor： Tallafus, Ottmar

IPC: B65B25/04 ,  B65B31/00 ,  A23B7/148

CPC classification number: A23B7/05 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/152

公开(公告)号：EP1916916B1

公开(公告)日：2013-09-25

申请号：EP06795640.9

申请日：2006-08-11

Applicant: Arçelik Anonim Sirketi

Inventor： AKDAG, Levent ,  SEKER, Deniz ,  KANDEMIR, Nihat

IPC: A23L3/375 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  A23B7/04 ,  F25D17/04 ,  F25D17/06

CPC classification number: F25D17/042 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/364 ,  A23L3/375 ,  F25D2317/061

公开(公告)号：EP2614729A8

公开(公告)日：2013-08-28

申请号：EP12151243.8

申请日：2012-01-16

Applicant: Coolnova UG

Inventor： Behncke, Arne , 

IPC: A23L3/36 ,  A23L3/365 ,  A23L3/375 ,  A23B4/06 ,  A23B4/07 ,  A23B7/04 ,  A23B7/045

CPC classification number: A23L3/375 ,  A23B4/06 ,  A23B4/068 ,  A23B4/07 ,  A23B7/04 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/045 ,  A23L3/364 ,  A23L3/365

Abstract: The current invention concerns a method for freezing food products and/or thawing frozen food products comprising placing the food products in a climate chamber with a controlled humid climate, air flow and temperature, characterized in that the frozen food products are subjected to an aerosol comprising atomized water droplets. In a second and third aspect, the invention concerns a food product thawed by the method according to the current invention, and a climate chamber for freezing and thawing of food products.

公开(公告)号：EP1912521A1

公开(公告)日：2008-04-23

申请号：EP06795637.5

申请日：2006-08-11

Applicant: Arçelik Anonim Sirketi

Inventor： OZKADI, Fatih

IPC: A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  A23L3/375 ,  A23B7/148 ,  A23B7/055 ,  A23B7/04 ,  A23B4/06 ,  A23B4/16 ,  F25D17/04 ,  F25D17/06

CPC classification number: F25D17/042 ,  A23B4/068 ,  A23B4/16 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/055 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/364 ,  A23L3/375

Abstract: A cooling device (1) comprising a nitrogen-enriched storage compartment (2) containing nitrogen-enriched air and an oxygen- enriched storage compartment containing oxygen- enriched air. By way of the present invention, vegetal food products such as fresh vegetables, fruit etc. can be stored in the nitrogen-enriched storage compartment (2) , and animal food products such as fresh meat, fish etc. can be stored in the oxygen-enriched storage compartment (3) providing to extend the shelf lives of these food products.

Abstract translation: 一种冷却装置（1），包括含有富氮空气的富含氮的储存室（2）和含有富氧空气的富含氧的储存室。 通过本发明，植物性食品如新鲜蔬菜，水果等可以储存在富氮储存室（2）中，并且动物性食品如鲜肉，鱼等可以储存在氧气 （3）提供延长这些食品的货架寿命。

公开(公告)号：EP1522226A1

公开(公告)日：2005-04-13

申请号：EP03447241.5

申请日：2003-10-01

Applicant: dirafrost F.F.I. n.v.

Inventor： Stulens, Els

IPC: A23L1/212 ,  A23P1/08 ,  A23B7/16 ,  A23B7/04 ,  A23L3/36 ,  A23L3/365

CPC classification number: A23B7/16 ,  A21D13/28 ,  A23B7/0433 ,  A23B7/05 ,  A23L19/03 ,  Y02P60/851

Abstract: The present invention is related to frozen or deep-frozen fruit products that have the shape and dimensions of the food product on which to apply the fruit product directly in its frozen state, the fruit product being coated with a powder layer able to avoid juice leaking from said fruits or fruit pieces and to prevent loss of shape, form and stability. The present invention in particular relates to coated strawberry discs or rings ready to use on pies.
The invention is also related to the preparation process of said frozen fruit products and to their use for the preparation of a fruit composition.

Abstract translation: 本发明涉及冷冻或深冻水果产品，其具有直接在其冷冻状态下将果实产品施用于其上的食品的形状和尺寸，水果产品被涂覆有能够避免汁液泄漏的粉末层 从水果或水果片中避免形状，形状和稳定性的损失。 本发明特别涉及准备用于馅饼的涂覆草莓盘或环。 本发明还涉及所述冷冻水果产品的制备方法及其用于制备水果组合物的用途。