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    VORRICHTUNG ZUM ZERKLEINERN VON LEBENSMITTELN
    2.
    发明公开
    VORRICHTUNG ZUM ZERKLEINERN VON LEBENSMITTELN 审中-公开

    公开(公告)号：EP3329818A1

    公开(公告)日：2018-06-06

    申请号：EP17205009.8

    申请日：2017-12-01

    申请人： Genius GmbH

    发明人： Repac, Cedomir

    IPC分类号： A47J43/07 ,  B26D1/30 ,  B26D3/18 ,  B26D3/26 ,  B26D7/06 ,  B26D5/10 ,  B26D1/00

    CPC分类号： B26D3/24 ,  B26B27/00 ,  B26D3/185 ,  B26D5/10 ,  B26D7/0608 ,  B26D2007/0018 ,  B26D2210/02

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln mit einem Basisteil, das eine Aufnahme für ein Schneidteil aufweist, und mit einem Betätigungsteil, das gelenkig mit dem Basisteil verbunden ist und das gegen das Basisteil schwenkbar ist, um zu zerkleinerndes Gut entlang einer Durchdrückrichtung durch ein in die Aufnahme eingesetztes Schneidteil zu drücken. Die Vorrichtung zeichnet sich dadurch aus, dass mehrere Schneidteile vorhanden sind und dass die Aufnahme dazu ausgebildet ist, wenigstens zwei Schneidteile übereinander aufzunehmen, so dass zu zerkleinerndes Gut mittels einer Schwenkbewegung des Betätigungsteils gegen das Basisteil durch die übereinander in der Aufnahme angeordneten Schneidteile hindurch drückbar ist wobei die zwei Schneidteile mit unterschiedlichen Drehausrichtungen relativ zueinander in der Aufnahme anordenbar sind.

    CHICKEN-TENDERLOIN EXTRACTION DEVICE
    3.
    发明公开
    CHICKEN-TENDERLOIN EXTRACTION DEVICE 审中-公开
    HÄHNCHENFILETEXTRAKTIONSVORRICHTUNG

    公开(公告)号：EP3162214A4

    公开(公告)日：2017-09-06

    申请号：EP15814808

    申请日：2015-06-25

    申请人： MAEKAWA SEISAKUSHO KK

    发明人： INOUE NORIYUKI ,  HANE SHINJI ,  OKA KENICHI ,  TAKANASHI KOJI ,  TOYODA NAOKI ,  SAKURAYAMA HIROYUKI ,  TAKAHASHI NORIYUKI

    IPC分类号： A22C21/00 ,  B26D3/00 ,  B26D3/24 ,  B26D7/02 ,  G01B5/20

    CPC分类号： A22C21/0069 ,  A22C21/00 ,  A22C21/0023 ,  A22C21/0046 ,  A22C21/0053 ,  A22C21/0084 ,  B26D3/00 ,  B26D3/24 ,  B26D7/02 ,  G01B5/20

    摘要： A contour measurement apparatus and a contour measurement method for measuring a contour of a poultry carcass with which a contour of a desired area of the poultry carcass can be recognized, as well as a deboning device for a poultry carcass are provided. The contour measurement apparatus includes: a fixing jig on which the poultry carcass is placed and fixed; a conveyer forming a conveyance path for the fixing jig and configured to convey the fixing jig along the conveyance path; a contact element that is supported movably in an upper and lower direction within a two-dimensional plane including a conveying direction of the fixing jig and extending in a vertical direction, and is able to be in contact with a measurement target portion of the poultry carcass; an upper and lower direction position sensor configured to detect a position of the contact element in the upper and lower direction; a fixing jig position sensor configured to detect a position of the fixing jig moving in the conveying direction; and a contour calculation unit configured to calculate a contour of a surface of the poultry carcass on the two-dimensional plane based on detected values obtained by the upper and lower direction position sensor and the fixing jig position sensor along with a movement of the poultry carcass held and conveyed by the fixing jig.

    摘要翻译： 提供了一种用于测量家禽屠体的轮廓的轮廓测量设备和轮廓测量方法以及家禽屠体的去骨装置，利用该轮廓测量设备和家禽屠体的轮廓可以识别出家禽屠体的期望区域的轮廓。 轮廓测量设备包括：固定夹具，其上放置和固定家禽屠体; 传送器，形成用于固定夹具的传送路径并且构造成沿着传送路径传送固定夹具; 接触元件，所述接触元件在包括所述固定夹具的传送方向并沿垂直方向延伸的二维平面内在上下方向上可移动地被支撑，并且能够与所述家禽屠体的测量目标部分接触 ; 上下方向位置传感器，被配置为检测接触元件在上下方向上的位置; 固定夹具位置传感器，其被构造成检测沿输送方向移动的固定夹具的位置; 以及轮廓计算单元，被配置为基于由上下方向位置传感器和固定夹具位置传感器获得的检测值以及家禽屠体的运动来计算二维平面上的家禽屠体表面的轮廓 由固定夹具夹持并输送。

    SHOULDER INCISION DEVICE AND SHOULDER INCISION METHOD
    4.
    发明公开
    SHOULDER INCISION DEVICE AND SHOULDER INCISION METHOD 审中-公开
    SCHULTERINZISIONSVORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR SCHULTERINZISION

    公开(公告)号：EP3162216A4

    公开(公告)日：2017-07-05

    申请号：EP15815377

    申请日：2015-06-25

    申请人： MAEKAWA SEISAKUSHO KK

    发明人： INOUE NORIYUKI ,  HANE SHINJI ,  OKA KENICHI ,  TAKANASHI KOJI ,  TOYODA NAOKI ,  SAKURAYAMA HIROYUKI ,  TAKAHASHI NORIYUKI

    IPC分类号： A22C21/00 ,  B26D3/00 ,  B26D3/24 ,  G01B11/24 ,  G06T7/60

    CPC分类号： A22C21/0023 ,  A22C21/00 ,  A22C21/0046 ,  A22C21/0053 ,  A22C21/0069 ,  B26D3/00 ,  B26D3/24 ,  G01B11/24 ,  G06T7/60 ,  G06T2207/10004

    摘要： A shoulder incision-making apparatus for a poultry carcass according to the present invention is for cutting a shoulder joint section of a poultry carcass, and includes: a fixing jig on which a poultry carcass which is eviscerated and which has leg parts removed is to be placed and fixed; a conveyer forming a conveyance path of the fixing jig and configured to convey the fixing jig along the conveyance path; a first cutter disposed in the conveyance path; and a second cutter disposed in the conveyance path at a downstream side of the first cutter in a conveying direction. The first cutter is configured to make an incision on the shoulder joint section of the poultry carcass, and the second cutter is configured to be inserted into the incision to cut the shoulder joint section.

    摘要翻译： 根据本发明的用于家禽屠体的肩部切口制造设备用于切割家禽屠体的肩关节部分，并且包括：固定夹具，其上去除了腿部的去内脏的家禽屠体将被 放置和固定; 传送器，形成所述固定夹具的传送路径并且构造成沿着所述传送路径传送所述固定夹具; 布置在所述传送路径中的第一切割器; 以及第二切割器，其沿着输送方向设置在第一切割器的下游侧处的输送路径中。 第一切割器构造成在家禽屠体的肩关节部分上形成切口，并且第二切割器构造成插入切口中以切割肩关节部分。

    SCAPULA INCISION DEVICE
    5.
    发明公开
    SCAPULA INCISION DEVICE 审中-公开
    SCHULTERBLATTINZISIONSVORRICHTUNG

    公开(公告)号：EP3162213A1

    公开(公告)日：2017-05-03

    申请号：EP15814418

    申请日：2015-06-25

    申请人： MAEKAWA SEISAKUSHO KK

    发明人： INOUE NORIYUKI ,  HANE SHINJI ,  OKA KENICHI ,  TAKANASHI KOJI ,  TOYODA NAOKI ,  SAKURAYAMA HIROYUKI ,  TAKAHASHI NORIYUKI

    IPC分类号： A22C21/00 ,  B26D3/00

    CPC分类号： A22C21/0069 ,  A22C21/00 ,  A22C21/0023 ,  A22C21/0046 ,  A22C21/0053 ,  A22C21/0084 ,  B26D3/00 ,  B26D3/24 ,  B26D7/02 ,  G01B5/20

    摘要： A shoulder-blade incision-making apparatus according to a least one embodiment of the present invention is for separating a meat portion attached to a shoulder-blade of a poultry carcass from the shoulder blade, and includes: a fixing jig on which the poultry carcass which is eviscerated and which has leg parts removed is to be placed and fixed; a fixing jig conveyer forming a conveyance path of the fixing jig and configured to convey the fixing jig along the conveyance path; a first separating member disposed above the conveyance path movably upward and downward; and a first driving device for moving the first separating member in an upward and downward direction. The first driving device is operated to move downward the first separating member and move the first separating member along a surface of the shoulder blade of the poultry carcass in accordance with a timing when the poultry carcass fixed to the fixing jig reaches a meat-separation position below the first separating member so that the meat portion attached to the shoulder blade is separated from the shoulder blade.

    摘要翻译： 根据本发明的至少一个实施例的肩胛骨切口制造设备用于将附着于家禽屠体的肩胛骨的肉部分与肩胛骨分离，并且包括：固定夹具，家禽屠体 将内脏去除了腿部的部分放置并固定; 固定夹具输送器，其形成所述固定夹具的输送路径并且构造成沿着所述输送路径输送所述固定夹具; 第一分离构件，所述第一分离构件能够上下移动地设置在所述输送路径上方; 以及用于使上述第一分离部件向上下方向移动的第一驱动装置。 根据固定到固定夹具的家禽屠体到达肉分离位置的时间，第一驱动装置操作以使第一分离构件向下移动并且使第一分离构件沿着家禽屠体的肩胛骨表面移动 在第一分离构件下方，使得附接到肩胛骨的肉部分与肩胛骨分离。

    Lebensmittelaufschneidemesser mit einem Funktransponder
    6.
    发明公开
    Lebensmittelaufschneidemesser mit einem Funktransponder 审中-公开
    一种食品切割器与无线电发射机应答器

    公开(公告)号：EP2796251A2

    公开(公告)日：2014-10-29

    申请号：EP14165850.0

    申请日：2014-04-24

    申请人： Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach

    发明人： Weber, Günther

    IPC分类号： B26D1/25 ,  B26D5/00 ,  B26D7/12

    CPC分类号： G06K7/10009 ,  B26D1/14 ,  B26D1/25 ,  B26D3/24 ,  B26D5/00 ,  B26D7/12 ,  B26D2001/0046 ,  B26D2001/0053 ,  B26D2210/02

    摘要： Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zum Einsatz eines Messers (1) für eine Lebensmittelaufschneidevorrichtung (3), wobei das Messer (1) einen Funktransponder (11) aufweist, der in Antwort auf ein Abfragefunksignal einen Antwortdatensatz in einem Antwortfunksignal versendet. Weiterhin wird ein Konfigurationssignal mit einem Statusdatensatz versendet. Das Konfigurationssignal wird durch den Funktransponder (11) empfangen und der Statusdatensatz wird im Funktransponder (11) gespeichert. Die vorliegende Erfindung bezieht sich weiterhin auf ein Messer zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten in einer Lebensmittelaufschneidevorrichtung (3), wobei das Messer (1) insbesondere ein Kreismesser oder Sichelmesser ist, und wobei das Messer (1) einen Funktransponder (11) umfasst, der in einer Vertiefung (10) in dem Messer (1) eingebettet ist. Im inneren Bereich der Vertiefung (10) ist eine Aufnahme (12) vorgesehen, wobei der Funktransponder (11) wenigstens teilweise in der Aufnahme (12) angeordnet ist, und wobei die Vertiefung (10) in dem an ihre Öffnung grenzenden Bereich einen größeren Querschnitt aufweist als die Aufnahme (12).

    摘要翻译： 本发明涉及一种方法，用于为食物支撑切割装置（3），其中，所述刀（1）具有一个无线电发射机应答器（11）响应于询问无线电发送信号的响应数据中的响应无线电信号设定中使用的刀（1）的。 此外，配置信号与状态记录发送。 配置信号由无线电应答器（11）和所述状态数据组被存储在无线电转发（11）接收。 本发明还涉及一种刀切片食品产品中的食物支撑切割装置（3），其中，所述刀（1）是在特定的圆形刀或镰刀状刀片，并且所述刀（1）包括在一个无线电发射机应答器（11） 凹部（10）在叶片（1）被嵌入。 在所述凹部（10）的内部区域具有容器（12）设置，其中，所述无线电发射机应答器（11）在所述容器（12）至少部分设置在，并且其中在相邻的其开口区域大的横截面的凹部（10） 具有作为所述容器（12）。

    Cutting device for cutting in quarters food products and other products
    8.
    发明公开
    Cutting device for cutting in quarters food products and other products 有权
    Schneidvorrichtung zum Schneiden在vier Teilen von Lebensmitteln und anderen Produkten

    公开(公告)号：EP1600266A1

    公开(公告)日：2005-11-30

    申请号：EP05425287.9

    申请日：2005-05-04

    申请人： Turatti s.r.l.

    发明人： Turatti, Antonio,Turatti Srl

    IPC分类号： B26D7/06 ,  B26D7/01 ,  B26D3/22

    CPC分类号： B26D7/0625 ,  B26D3/22 ,  B26D3/24 ,  B26D3/26 ,  B26D7/01 ,  Y10T83/6476 ,  Y10T83/6572 ,  Y10T83/6633

    摘要： The invention relates to a cutting device for cutting in quarters food products and other products, comprising a product centring group, a longitudinal cutting group and a quarters cutting group, said product centring group providing means receiving the product fed and means for centring the same product to prepare the same for cutting, said longitudinal cutting group providing longitudinal cutting blades, and said quarters cutting group providing a multiple blades cutting head.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于切割四分之一的食品和其他产品的切割装置，包括产品对中组，纵向切割组和四分割切割组，所述产品对中组提供装置接收产品，并且将相同产品对中的装置 为了切割准备，所述纵向切割组提供纵向切割刀片，并且所述四分割切割组提供多个刀片切割头。

    Vorrichtung zum Zerschneiden eines Gegenstandes in keilförmige Stücke
    10.
    发明公开
    Vorrichtung zum Zerschneiden eines Gegenstandes in keilförmige Stücke 有权
    Vorrichtung zum Zerschneiden eines Gegenstandes在keilförmigeStücke

    公开(公告)号：EP0956929A2

    公开(公告)日：1999-11-17

    申请号：EP99104896.8

    申请日：1999-03-11

    申请人： ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH

    发明人： Krebs, Karl-Heinz ,  Reisinger, Gerhard ,  Julinek, Stefan

    IPC分类号： B26D3/24

    CPC分类号： B26D3/24

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerschneiden eines auf einer Grundfläche aufliegenden Gegenstandes (25) in keilförmige Stücke (27) mit einem Schneidmittel (19), das mittels eines Antriebsmittels zu einer Schneidbewegung innerhalb einer Schneidebene antreibbar ist, welche im wesentlichen senkrecht zu der Grundfläche steht, und mit einem Transportmittel (13), durch das der Gegenstand und das Schneidmittel in einer Transportrichtung (A) relativ zueinander bewegbar sind, wobei die Schneidebene des Schneidmittels um eine Schwenkachse (21) schwenkbar ist, die senkrecht zur Grundfläche steht.

    摘要翻译： 该装置具有切割元件（19），由驱动器移动以在切割平面内执行切割运动，切割平面主要与支撑奶酪的表面成直角。 运送器元件（13）在奶酪和切割器元件之间的输送方向（A）上产生相对运动。 切割元件的切割平面围绕与支撑表面成直角的轴线（21）枢转。 切割元件由具有特殊功能的致动器移动。 液压或气动缸，杆，机械凸轮驱动器和/或伺服驱动器。