摘要:
Provided is an enzymatic process that hydrolyzes spinach plant material to form a salt-enhancing ingredient, the formed salt-enhancing ingredient, food products comprising said salt-enhancing ingredient and a method of enhancing the salty taste of food products.
摘要:
Antifungal composition comprising synergistic combination of fungal cell wall degrading enzyme selected from the group consisting of chitinolytic enzymes, glucanolytic enzymes and cellulases and non-enzymatic fungicides selected from the group consisting of sterol synthesis inhibiting fungicides (e.g., flusilazole and miconazole) and thiol group inactivating fungicides which are not specific to fungal cell membranes (e.g., captan) are appplied in an antifungal effective amount to fungus to be inhibited or to a locus to be protected from said fungus.
摘要:
The present invention provides chemically regulatable DNA sequences capable of regulating transcription of an associated DNA sequence in plants or plant tissues, chimeric constructions containing such sequences, vectors containing such sequences and chimeric constructions, and transgenic plants and plant tissues containing these chimeric constructions. In one aspect, the chemically regulatable DNA sequences of the invention are derived from the 5' region of genes encoding pathogenisis-related (PR) proteins. The present invention also provides anti-pathogenic sequences derived from novel cDNAs coding for PR proteins which can be genetically engineered and transformed into plants to confer enhanced resistance to disease. Also provided is a method for the exogenous regulation of gene expression in plants, which comprises obtaining a plant incapable of regulating at least one gene or gene family, or; at least one heterologous gene, due to the deactivation of at least one endogenous signal transduction cascade which regulates the gene in the plant, and applying a chemical regulator to the plant at a time when expression of the gene is desired. A novel signal peptide sequence and corresponding DNA coding sequence is also provided. Further provided are assays for the identification and isolation of additional chemically regulatable DNA sequences and cDNAs encoding PR proteins and assays for identifying chemicals capable of exogenously regulating the chemically regulatable DNA sequences of the invention.
摘要:
On a découvert, isolé et cloné le gène de callase (beta1,3-glucanase) spécifique du tapétum, désigné A6, à partir de Brassica napus et d'autres membres de la famille Brassicaceae comprenant A. thaliana. Le gène A6 code une enzyme callase 53 kDa de Brassica napus et des protéines équivalentes dans d'autres membres de la famille Brassicaceae. La séquence codante à partir du gène peut être entraînée à l'aide d'un promoteur de façon à induire la stérilité mâle chez les plantes. De plus, on peut utiliser le promoteur A6 pour entraîner l'ADN de la stérilité mâle tel que celui codant pour une nucléase, une protéase ou bien une glucanase. Une autre solution ou solution supplémentaire pour obtenir la stérilité mâle consiste à perturber l'expression correcte du gène A6, par exemple par transcription de l'ARN qui constitue un antisens à l'ARN transcrit normalement à partir du gène A6, ou bien à procéder à l'expression de l'ADN codant pour un ribozyme spécifique du produit de transcription de l'ARN du gène A6.
摘要:
L'invention se rapporte à une beta-1,3-glucanase pratiquement exempte de protéases. On obtient l'enzyme par l'utilisation d'un vecteur d'expression d'ADN recombinant, qui comprend une séquence ADN codant le gène de beta-1,3-glucanase ou bien les mutants et les variants dudit gène, placés sous contrôle d'un promoteur d'expression exogène, de préférence, un promoteur bactérien. De même, le gène de beta-1,3-glucanase peut comprendre des séquences adjacentes au cadre de lecture ouvert du gène de beta-1,3-glucanase orginal. L'invention se rapporte également à un microorganisme transformé par un vecteur d'expression d'ADN recombinant comprenant le gène de beta-1,3-glucanase ou les mutants ou les variants dudit gène, sous contrôle d'un promoteur d'expression exogène.
摘要:
Recombinant DNA sequences comprising cDNA sequences or genomic DNA sequences encoding polypeptides having beta-1,3-glucanase activity are disclosed. Procedures for isolating and characterizing these DNA sequences are described.
摘要:
Continuous method for preparing a yeast cell lytic enzyme system having desired beta (1 - 3) glucanase and protease activities. A suitable bacterium which produces the lytic enzyme system is inoculated onto an appropriate growth medium containing predetermined amounts of a carbon source (for example, sugar) and an inducer of lytic enzyme activity. The bacterium is continuously fermented aerobically, the dilution rate being varied to obtain the desired beta (1 - 3) glucanase and protease activities. The bacterium may be one or more of the group consisting of Cytophaga, Oerskovia or Arthrobacter.