Dispositif pour la préparation de fromage blanc à l'intérieur d'une faisselle
    8.
    发明公开
    Dispositif pour la préparation de fromage blanc à l'intérieur d'une faisselle 有权
    装置用于Abtropfbehälters内​​生产夸克或奶油干酪

    公开(公告)号:EP2255615A1

    公开(公告)日:2010-12-01

    申请号:EP10162714.9

    申请日:2010-05-12

    Applicant: Lagrange

    CPC classification number: A01J25/004 A01J25/007 A01J25/115

    Abstract: L'invention concerne un dispositif (1) pour la préparation de fromage blanc, comportant un récipient (8) à l'intérieur duquel est disposée une faisselle (2). La faisselle (2) est apte à pivoter et à se déplacer verticalement en translation dans le récipient (8), le récipient (8) étant équipé d'au moins une rampe (11) coopérant avec au moins un organe suiveur (7) de la faisselle (2), la rampe (11) et l'organe suiveur (7) étant agencés de telle sorte que la rotation de la faisselle (2) à l'intérieur du récipient (8) entraîne le déplacement vertical de la faisselle (2) vis-à-vis du récipient (8), entre au moins une position haute d'égouttage et au moins une position basse de rangement.

    Abstract translation: 所述装置(1)具有配备有一个斜面(11)的容器(8)用从动部配合的奶酪排水器(7)(2)做枢转和容器中的平移垂直放置。 斜坡和从动单元布置检查并在容器内的奶酪排水的旋转是在顶部位置和底部排出存储位置相对于所述容器之间的垂直位移。 干酪排水和/或容器配备有位置维护单元用于在顶部位置和/或底部位置维护奶酪排水。

    Device for draining a liquid from a container intended for producing a food product
    9.
    发明公开
    Device for draining a liquid from a container intended for producing a food product 审中-公开
    一种用于液体排出由合适的用于食物容器的制备

    公开(公告)号:EP2138035A1

    公开(公告)日:2009-12-30

    申请号:EP09163855.1

    申请日:2009-06-26

    CPC classification number: A01J25/115 A01J25/10

    Abstract: The invention relates to a device (1) for draining liquid from a container (2) for producing a food product, which device is provided with a drainage chamber (3) which comprises one or more passage openings (13-1,13-2,13-3,13-4,13-5) for passage of the liquid out of the container to the drainage chamber, and a drainage opening (23) for draining the liquid out of the drainage chamber. The device is also provided with a closing member (4-i) for closing each passage opening (13-i), wherein a cleaning chamber (5) is added to the drainage chamber, which closing member is at least partially movable through the cleaning chamber, this cleaning chamber being provided with an opening (25) for passage of cleaning liquid.
    The invention also relates to a container intended for producing a food product, which is provided with a device according to the invention.
    The invention relates to a method for draining whey from such a container and to a method for cleaning a device according to the invention.

    Abstract translation: 本发明涉及的装置(1),用于从容器(2)用于生产食物产品,该装置设置有一个排水室排出液体(3),其包括一个或多个通道开口(13-1,13-2 ,13-3,13-4,13-5),用于将液体从容器到排水室,和用于排出液体流出排水室的排水开口(23)的通道。 因此,该装置设置有用于封闭每个通道开口(13-i)中,worin清洁腔室中的封闭构件(4-I)(5)被添加到排水室,其中关闭构件是至少部分可动通过清洁 香槟,该清洁腔室被在用于清洗液体的通道开口(25)设置有。 因此,本发明涉及一种用于生产食品的容器,所有这些都被提供有一个装置gemäß于本发明。 本发明涉及一种用于从寻求容器和一种用于清洁设备gemäß到本发明的方法排出乳清的方法。

    Plateau reversible pour l'egouttage de fromages, et empilement comprenant au moins deux tels plateaux
    10.
    发明公开
    Plateau reversible pour l'egouttage de fromages, et empilement comprenant au moins deux tels plateaux 有权
    可逆板用于排出奶酪和堆放装置,包括至少两个这样的板

    公开(公告)号:EP1844648A2

    公开(公告)日:2007-10-17

    申请号:EP07290437.8

    申请日:2007-04-10

    Applicant: Servi Doryl

    CPC classification number: A01J25/115

    Abstract: La présente invention se rapporte à un plateau réversible (10a) pour l'égouttage de fromages, caractérisé en ce qu'il comprend un cadre (12) comportant deux grandes faces parallèles (13, 14) délimitées par quatre côtés opposés deux à deux, une paroi (20) s'appuyant sur les côtés du cadre (12) tout en s'inclinant depuis l'un des côtés (15a) jusqu'au côté opposé (15b), au moins une ouverture (23a, 23b) ménagée dans chacun des côtés (15a, 15b) du cadre (12) au niveau desquels sont situées les extrémités amont (20a) et aval (20b) de la paroi inclinée (20), les ouvertures (23a, 23b) étant situées de part et d'autre de la paroi inclinée (20), respectivement entre l'extrémité aval de celle-ci et la grande face correspondante du cadre, des supports (25) faisant saillie sur chacune des faces (21, 22) de la paroi inclinée (20) de façon à définir deux surfaces porteuses (27, 28) parallèles aux grandes faces (13, 14) du cadre, et des moyens pour fixer un store d'égouttage sur chacune des surfaces porteuses (27, 28).

    Abstract translation: 该板具有与平行的上表面和下表面(13,14)和从在上游侧(15a)上倾斜的壁(20)的框架(12)到所述框架的下游侧(15B)。 开口(23A,23B)被布置在其中壁的上游和下游端位于所述框架的侧部。 支撑件(25),使在每个壁的表面的突起,以限定载体表面(27,28)平行于框架的表面上。 定影单元定影在每个表面(27,28)的盲。 开口允许空气进入下盲目沿着壁循环。 因此独立claimsoft被包括在组件形成两个可逆板的叠层。

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