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公开(公告)号：JP2015048339A
公开(公告)日：2015-03-16
申请号：JP2013182391
申请日：2013-09-03
发明人： NARA TAKAYUKI , YAMASHITA MAYA , MIZUNO YUKI , HIGURE SATOSHI , OMACHI AIKO , KATO TAKESHI
摘要： 【課題】本発明は、生体内に吸収されたアルコールの代謝生成物である酢酸やアセトンをすみやかに代謝する作用を有し、アルコール摂取の弊害である吐き気などの不快感やめまい、二日酔い等の症状緩和に有用であるアルコール生成物代謝促進剤、及び該アルコール生成物代謝促進剤を含有する飲食品、医薬等のアルコール生成物代謝促進用製品を提供することを課題とする。【解決手段】リン脂質を有効成分として含有することを特徴とするアルコール生成物代謝促進剤。本発明のアルコール生成物代謝促進剤は、哺乳類の乳を原料としているため、簡便且つ経済的に製造することができ、日常的に安全に摂取することが可能である。【選択図】なし
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种醇代谢促进剂，其具有迅速代谢作为体内吸收的醇代谢物的乙酸和丙酮的作用，并且可用于缓解诸如恶心或眩晕的不适，以及诸如 宿醉是饮酒的邪恶; 并提供促进酒精代谢的产品，例如饮食和含有醇代谢促进剂的药物。溶液：醇代谢促进剂含有磷脂作为活性成分。 本发明的醇代谢促进剂可以简单且经济地制造，可以通过使用哺乳动物乳作为原料而安全和日常摄取。
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公开(公告)号：JP2012188384A
公开(公告)日：2012-10-04
申请号：JP2011053276
申请日：2011-03-10
发明人： KATO TAKESHI , UENO HIROSHI , ONO HIROKO , UEDA NORIKO
IPC分类号： A61K8/64 , A23K1/16 , A23K1/18 , A23L1/30 , A23L1/305 , A23L2/52 , A61K38/00 , A61P17/00 , A61Q19/00
CPC分类号： C07K4/10 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23K50/40 , A23K50/48 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K8/64 , A61K38/018 , A61Q19/007 , A61Q19/08 , A23V2200/318 , A23V2250/54252
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a skin-beautifying agent that has beauty effects such as skin moisturization, skin-beautifying, rough skin prevention, wrinkle prevention, and resilience decrease prevention, and to provide skin-beautifying products such as a cosmetic, a drink and food product, a feed, and medicine including the skin-beautifying agent.SOLUTION: The skin-beautifying agent includes a whey protein hydrolysate as an effective ingredient. Especially, the whey protein hydrolysate having the characteristics in which the molecular weight distribution is at most 10 kDa, the main peak is 200 Da-3 kDa, the APL (average peptide chain length) is 2-8, the free amino acid content is at most 20%, and the antigenicity is at most 1/10,000 of the antigenicity of β-lactoglobulin is used, thereby the skin-beautifying agent having low allergenicity and a few bitter taste can be obtained.
摘要翻译： 要解决的问题：提供具有美容效果的美肤剂，例如皮肤保湿，美容美白，防止皮肤粗糙，防止皱纹和防止弹力降低，并提供美容产品，例如 化妆品，饮料和食品，饲料和包含皮肤美容剂的药物。 解决方案：皮肤美容剂包括乳清蛋白水解物作为有效成分。 特别是具有分子量分布为10kDa以上的特征的乳清蛋白质水解物，主峰为200Da〜3kDa，APL（平均肽链长）为2-8，游离氨基酸含量为 至多20％，并且使用β-乳球蛋白的抗原性的至多1 / 10,000的抗原性，从而可以获得具有低过敏性和少许苦味的皮肤美容剂。 版权所有（C）2013，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2012077017A
公开(公告)日：2012-04-19
申请号：JP2010222098
申请日：2010-09-30
发明人： KATO TAKESHI , ONO AIKO , UENO HIROSHI , UEDA NORIKO , MATSUYAMA HIROAKI
IPC分类号： A61K8/64 , A21D2/26 , A21D13/08 , A23C19/08 , A23L1/305 , A23L2/52 , A61K38/00 , A61P17/00 , A61P43/00 , A61Q19/00 , A61Q19/08
CPC分类号： A23L2/66 , A23L33/19 , A61K8/64 , A61K8/986 , A61K35/20 , A61K38/018 , A61K2800/83 , A61Q19/007 , A61Q19/08
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel skin collagen production-promoting agent for promoting the biosynthesis of skin collagen, which is capable of preventing dry skin, rough skin, wrinkles and sagging, and can also be used as a food material without any safety problems; and to provide foods, drinks and cosmetic materials containing the skin collagen production-promoting agent.SOLUTION: The skin collagen production-promoting agent uses milk protein fractions having the following characteristics (a) to (c) as the active ingredient. (a) The milk protein fractions are derived from milk. (b) The fractions, obtained by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), contain proteins with molecular masses ranging from 75,000 to 80,000 daltons. (c) The constituent amino acid composition contains 13 to 15 wt.% basic amino acids, and the ratio of basic amino acids/acidic amino acids ranges from 0.5 to 0.7.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种促进皮肤胶原蛋白生物合成的新型皮肤胶原蛋白生产促进剂，其能够防止皮肤干燥，粗糙的皮肤，皱纹和下垂，并且还可以用作食品材料 没有任何安全问题; 并提供含有皮肤胶原蛋白生产促进剂的食品，饮料和化妆品。 皮肤胶原蛋白生产促进剂使用具有以下特征（a）至（c）的乳蛋白级分作为活性成分。 （a）乳蛋白质分数来自牛奶。 （b）通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）获得的级分含有分子量范围为75,000至80,000道尔顿的蛋白质。 （c）构成氨基酸组成含有13〜15重量％的碱性氨基酸，碱性氨基酸/酸性氨基酸的比例为0.5〜0.7。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2012077015A
公开(公告)日：2012-04-19
申请号：JP2010222096
申请日：2010-09-30
发明人： KATO TAKESHI , ONO AIKO , UENO HIROSHI , UEDA NORIKO , MATSUYAMA HIROAKI
IPC分类号： A61K8/64 , A21D2/26 , A21D13/08 , A23C19/08 , A23L1/305 , A23L2/52 , A61K38/00 , A61P17/00 , A61P43/00 , A61Q19/00 , A61Q19/08
CPC分类号： A61Q19/08 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A61K8/64 , A61K8/986 , A61K2800/83 , A61Q19/007 , A23V2200/318 , A23V2250/5424 , A23V2250/55
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel skin collagen production-promoting agent for promoting the biosynthesis of skin collagen, which is capable of preventing dry skin, rough skin, wrinkles and sagging, and can also be used as a food material without any safety problems; and to provide foods, drinks and cosmetic materials containing the skin collagen production-promoting agent.SOLUTION: The skin collagen production-promoting agent uses milk protein fractions having the following characteristics (a) to (c) as the active ingredient. (a) The milk protein fractions are derived from milk. (b) The fractions, obtained by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), contain proteins with molecular masses ranging from 80,000 to 85,000 daltons. (c) The constituent amino acid composition contains 16 to 18 wt.% basic amino acids, and the ratio of basic amino acids/acidic amino acids ranges from 0.65 to 0.85.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种促进皮肤胶原蛋白生物合成的新型皮肤胶原蛋白生产促进剂，其能够防止皮肤干燥，粗糙的皮肤，皱纹和下垂，并且还可以用作食品材料 没有任何安全问题; 并提供含有皮肤胶原蛋白生产促进剂的食品，饮料和化妆品。 皮肤胶原蛋白生产促进剂使用具有以下特征（a）至（c）的乳蛋白级分作为活性成分。 （a）乳蛋白质分数来自牛奶。 （b）通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）获得的级分含有分子量范围为8万至85,000道尔顿的蛋白质。 （c）构成氨基酸组成含有16〜18重量％的碱性氨基酸，碱性氨基酸/酸性氨基酸的比例为0.65〜0.85。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2012135286A
公开(公告)日：2012-07-19
申请号：JP2010291010
申请日：2010-12-27
发明人： UEDA NORIKO , HIRAMATSU KAZUHIKO , UENO HIROSHI , KATO TAKESHI , MURAKAMI KEIKO , KUBO SHIGEYUKI
CPC分类号： A23G3/364 , A23G3/46 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A23V2200/00 , A23V2200/318 , A23V2250/18
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a milk ceramide-rich food that prevents precipitation and non-uniformity of milk ceramide within the food and a method for producing the same, especially a milk ceramide-rich food containing 0.3% or more milk ceramide, as a high-suger-content food such as gummy candies.SOLUTION: Milk ceramide is pasted and then blended into food, whereby the milk ceramide can be evenly added to the food without causing precipitation. In this way, the food containing milk ceramide in an amount that cannot be formerly contained, without causing precipitation and in an even manner, can be provided.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种能够防止食品内的乳神经酰胺的沉淀和不均匀性的乳神经酰胺富含食品及其制造方法，特别是含有0.3％以上牛奶的富含乳神经酰胺的食品 神经酰胺，作为高含量的食物，如胶质糖。
解决方案：将乳神经酰胺粘贴，然后混合到食物中，由此可将乳神经酰胺均匀地加入到食物中而不引起沉淀。 以这种方式，可以提供含有不能以前容纳的量的含有乳汁神经酰胺的食物，而不引起沉淀和以均匀的方式。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2012077016A
公开(公告)日：2012-04-19
申请号：JP2010222097
申请日：2010-09-30
发明人： KATO TAKESHI , ONO AIKO , UENO HIROSHI , UEDA NORIKO , MATSUYAMA HIROAKI
IPC分类号： A61K38/00 , A21D2/26 , A21D13/08 , A23C19/08 , A23L1/305 , A23L2/52 , A61K8/64 , A61K8/98 , A61K35/20 , A61P17/00 , A61Q19/00
CPC分类号： A61K8/986 , A23L2/66 , A23L33/19 , A61K8/64 , A61K2800/83 , A61Q19/007 , A61Q19/08
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel skin collagen production-promoting agent for promoting the biosynthesis of skin collagen, which is capable of preventing dry skin, rough skin, wrinkles and sagging, and can also be used as a food material without any safety problems; and to provide foods, drinks and cosmetic materials containing the skin collagen production-promoting agent.SOLUTION: The skin collagen production-promoting agent uses milk protein fractions having the following characteristics (a) to (c) as the active ingredient. (a) The milk protein fractions are derived from milk. (b) The fractions, obtained by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), contain proteins with molecular masses ranging from 12,000 to 16,000 daltons. (c) The constituent amino acid composition contains 18 to 20 wt.% basic amino acids, and the ratio of basic amino acids/acidic amino acids ranges from 0.7 to 0.9.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种促进皮肤胶原蛋白生物合成的新型皮肤胶原蛋白生产促进剂，其能够防止皮肤干燥，粗糙的皮肤，皱纹和下垂，并且还可以用作食品材料 没有任何安全问题; 并提供含有皮肤胶原蛋白生产促进剂的食品，饮料和化妆品。 皮肤胶原蛋白生产促进剂使用具有以下特征（a）至（c）的乳蛋白级分作为活性成分。 （a）乳蛋白质分数来自牛奶。 （b）通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）获得的级分含有分子量为12,000至16,000道尔顿的蛋白质。 （c）组成氨基酸组成含有18-20重量％的碱性氨基酸，碱性氨基酸/酸性氨基酸的比例为0.7-0.9。 版权所有（C）2012，JPO＆INPIT
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公开(公告)号：JP2015048340A
公开(公告)日：2015-03-16
申请号：JP2013182392
申请日：2013-09-03
发明人： NARA TAKAYUKI , YAMASHITA MAYA , MIZUNO YUKI , HIGURE SATOSHI , OMACHI AIKO , KATO TAKESHI
摘要： 【課題】本発明は、生体内に吸収されたアルコールの代謝生成物である酢酸やアセトンをすみやかに代謝する作用を有し、アルコール摂取の弊害である吐き気などの不快感やめまい、二日酔い等の症状緩和に有用であるアルコール生成物代謝促進剤、及び該アルコール生成物代謝促進剤を含有する飲食品、医薬等のアルコール生成物代謝促進用製品を提供することを課題とする。【解決手段】バターミルクを有効成分として含有することを特徴とするアルコール生成物代謝促進剤。本発明のアルコール生成物代謝促進剤は、哺乳類の乳を原料としているため、簡便且つ経済的に製造することができ、日常的に安全に摂取することが可能である。【選択図】なし
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种醇代谢促进剂，其具有迅速代谢作为体内吸收的醇代谢物的乙酸和丙酮的作用，并且可用于缓解诸如恶心或眩晕的不适，以及诸如 宿醉是饮酒的邪恶; 并提供促进酒精代谢的产品，如食品和饮料以及含有醇代谢促进剂的药物。解决方案：醇代谢促进剂含有酪乳作为活性成分。 本发明的醇代谢促进剂可以简单且经济地制造，可以通过使用哺乳动物乳作为原料而安全和日常摄取。
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公开(公告)号：JP2014193125A
公开(公告)日：2014-10-09
申请号：JP2013070417
申请日：2013-03-28
发明人： URAZONO KOJI , MORITA YUKIKAZU , UEDA NORIKO , UENO HIROSHI , KATO TAKESHI , KOBAYASHI TOSHIYA
IPC分类号： A23J1/20 , A23K1/16 , A23L1/00 , A23L1/305 , A23L2/66 , A61K38/00 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , A61P1/02 , A61P3/00 , A61P9/12 , A61P17/00 , A61P19/00 , A61P37/02
CPC分类号： A23L33/19 , A23J1/20 , A23K20/147 , A23L1/3056 , A23L2/66 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23L29/231 , A23L29/262 , A23L29/269 , A23L29/27 , A23L29/275 , A23V2002/00 , A23V2250/02 , A23V2250/156 , A23V2250/1578 , A23V2250/18 , A23V2250/1842 , A23V2250/5036 , A23V2250/5056 , A23V2250/507 , A23V2250/5072 , A23V2250/5086 , A23V2250/51 , A23V2250/51082 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/54246 , A23V2250/54248 , A23V2250/5425 , A23V2250/54252 , A23V2250/6416 , A23V2250/642 , A23V2250/70 , A61K35/20 , A61K38/018 , A61K38/30 , A61K38/40 , A61K38/44 , A61K47/24 , A61K47/36 , A61K47/38 , A61K47/42 , C12Y111/01007 , A23V2250/5028
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a protein composition having high heat resistance in a wide pH range in high temperature heat treatment of equal to or more than 90°C and retort sterilization of equal to or more than 120°C, and obtained by mixing a raw material normally used for various food and drink, feed and medicine without deactivating a milk basic protein fraction.SOLUTION: A protein composition which contains a milk basic protein fraction, and at least one kind of stabilizer selected among soybean polysaccharide, xanthan gum, pectin, gum arabic, ghatti gum, carrageenan, locust bean gum, sodium caseinate, lecithin and carboxymethyl cellulose remarkably improves heat resistance of the milk basic protein fraction. The protein composition, and food and drink, feed and medicine comprising the composition can be heat-treated at equal to or more than 90°C without deactivating the milk basic protein fraction.
摘要翻译： 要解决的问题：提供在等温或高于90℃的高温热处理的宽pH范围内具有高耐热性的蛋白质组合物和等于或大于120℃的蒸煮消毒，并通过混合获得 通常用于各种食品和饮料，饲料和药物的原料，而不会使牛奶碱性蛋白质级分失活。溶液：含有乳碱性蛋白质级分的蛋白质组合物，以及选自大豆多糖，黄原胶， 果胶，阿拉伯树胶，加豆胶，角叉菜胶，刺槐豆胶，酪蛋白酸钠，卵磷脂和羧甲基纤维素显着提高了牛奶碱性蛋白质级分的耐热性。 包含组合物的蛋白质组合物，食品和饮料，饲料和医药可以在等于或大于90℃下进行热处理，而不会使奶碱性蛋白质级分失活。
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公开(公告)号：JP2014172862A
公开(公告)日：2014-09-22
申请号：JP2013046737
申请日：2013-03-08
发明人： URAZONO KOJI , TAKAHASHI TOMOKI , MIZUNO YUKI , YOSHIOKA KOICHIRO , KOBAYASHI TOSHIYA , KATO TAKESHI
CPC分类号： A61K35/20 , A23K20/142 , A23K20/147 , A23L33/19 , A61K38/018 , A61K38/1709
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an infection preventive agent which has excellent efficacy of preventing influenza viruses infection, and is useful for preventing and treating influenza, and to provide foods and drinks and feed containing the infection preventive agent.SOLUTION: An infection ameliorative agent is characterized by containing Lactadherin and/or a decomposition product obtained by treating Lactadherin with protease, as an active ingredient. The infection preventive agent of the invention can be manufactured simply and economically owing to using mammalian milk as a raw material, and can be ingested daily and safely.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种具有优异的预防流感病毒感染功效的感染预防剂，可用于预防和治疗流感，并提供含有感染预防剂的食品和饮料和饲料。解决方案：一种感染改善剂 其特征在于，含有乳糖素和/或通过用蛋白酶处理乳杆菌肽获得的分解产物作为活性成分。 本发明的感染预防剂由于使用哺乳动物乳作为原料而能够简单且经济地制造，能够每天安全地摄取。
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公开(公告)号：JP2013234130A
公开(公告)日：2013-11-21
申请号：JP2012105511
申请日：2012-05-02
发明人： UENO HIROSHI , MORITA YUKIKAZU , NARA TAKAYUKI , URAZONO KOJI , KATO TAKESHI
CPC分类号： A61K8/64 , A23L33/10 , A61K38/44 , A61K2800/92 , A61Q19/08 , C12Y111/01007
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hyaluronic acid production promotor having no safety issues; and to provide foods and drinks for promoting hyaluronic acid production and cosmetics for promoting hyaluronic acid production formulated with such a substance.SOLUTION: A hyaluronic acid production promotor, a hyaluronic acid production promoting food and drink and a hyaluronic acid production promoting cosmetic employ, as an active ingredient, lactoperoxidase decomposition product obtained by decomposing the lactoperoxidase and/or lactoperoxidase decomposition product obtained by decomposing the lactoperoxidase with a protease such as pepsin and pancreatin. The lactoperoxidase and the lactoperoxidase decomposition product have the effect of increasing the amount of hyaluronic acid.
摘要翻译： 要解决的问题：提供没有安全问题的透明质酸生产启动子; 并提供用于促进透明质酸生产的食品和饮料和用于促进用这种物质配制的透明质酸生产的化妆品。解决方案：透明质酸生产促进剂，促进食品和饮料的透明质酸生产和促进化妆品的透明质酸生产用作 通过分解通过用诸如胃蛋白酶和胰酶的蛋白酶分解乳过氧化物酶而获得的乳过氧化物酶和/或乳过氧化物酶分解产物获得的活性成分，乳过氧化物酶分解产物。 乳过氧化物酶和乳过氧化物酶分解产物具有增加透明质酸量的作用。
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