利索-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册

搜索结果

69 条记录 (耗时 0.025 秒)

    쌀 면류 반죽 조성물
    2.
    发明公开
    쌀 면류 반죽 조성물 无效
    一种用于米饭的小食

    公开(公告)号：KR1020140044698A

    公开(公告)日：2014-04-15

    申请号：KR1020120110975

    申请日：2012-10-05

    申请人： 전라남도

    发明人： 오봉윤 ,  강정화 ,  이유석 ,  정경주 ,  남승희 ,  최경주

    IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L7/10

    CPC分类号： A23L7/109 ,  A23L29/212 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2300/10

    摘要： The present invention relates to a noodle-dough composition for producing rice noodles, and a production method of the noodles. Specifically, the noodle-dough composition of the present invention contains rice powder, tapioca starch, and alginic acid, wherein 4-6 parts by weight of tapioca starch is contained based on 90 parts by weight of the rice powder. Existing rice noodles have high cloudiness and viscosity in soup of produced food by discharging a large amount of starch during a cooking process compared to flour using noodles, but such problem of the rice noodles produced by a conventional production method is solved by minimizing the discharge of starch, thereby being expected to contribute to a promotion of rice consumption and the increase of farm revenues by improving the quality of the rice noodles.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于生产米粉的面条 - 面团组合物及其制作方法。 具体地说，本发明的面条 - 面团组合物含有米粉，木薯淀粉和海藻酸，其中基于90重量份的米粉含有4-6重量份的木薯淀粉。 现有的米粉在烹饪过程中与面粉相比排放大量的淀粉而在生产的食物的汤中具有高的浑浊和粘度，但是通过常规生产方法生产的米粉的问题可以通过最小化 淀粉，从而有望通过提高米粉的质量来促进大米消费的增加和农业收入的增加。

    곶감을 함유하는 양갱 및 이의 제조방법
    3.
    发明公开
    곶감을 함유하는 양갱 및 이의 제조방법 无效
    一种含有干果的甜菊糖和一种生产方法

    公开(公告)号：KR1020110116695A

    公开(公告)日：2011-10-26

    申请号：KR1020100036270

    申请日：2010-04-20

    申请人： 신윤호

    发明人： 신윤호

    IPC分类号： A23L21/10 ,  A23L19/00 ,  A23L29/256

    CPC分类号： A23L21/10 ,  A23L19/01 ,  A23V2200/302 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/5024

    摘要： 본 발명의 곶감 잼 및 곶감 양갱 및 그 제조방법에 관한 것으로 감잎으로부터 감잎차를 제조하고, 상기 감잎차에 한천 50g을 넣어 하루 동안 불린다.
    곶감분말 100 중량부와 상기 한천 15 - 50 중량부를 감잎차 200-300 중량부에 넣어 100℃로 1시간 동안 끓여 곶감 혼합액을 제조한다.
    상기 곶감 혼합액 100 중량부에 대하여 물엿 50-80 중량부, 올리고당 5 - 20 중량부, 펙틴 10-30중량부 및 송화 가루 3-20 중량부를 첨가하여 후 골고루 저어면서 80℃로 30분 동안 가열하여 잼을 제조한다. 그리고 상기의 곶감 잼에 시상을 골고루 뿌린 후 100℃로 30분 동안 가열하여 곶감 양갱을 제조하는 곶감 잼 및 양갱에 관한 발명이다.

    한천을 이용한 즉석 사골 떡국의 육수 제조방법
    4.
    发明公开
    한천을 이용한 즉석 사골 떡국의 육수 제조방법 无效
    使用小麦生产即食松果糖汤的方法

    公开(公告)号：KR1020100113225A

    公开(公告)日：2010-10-21

    申请号：KR1020090031670

    申请日：2009-04-13

    申请人： 홍인수 ,  주식회사 화홍

    发明人： 홍인수

    IPC分类号： A23L23/00 ,  A23L29/256 ,  A23L7/109

    CPC分类号： A23L23/00 ,  A23L7/10 ,  A23L13/30 ,  A23L29/256 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024

    摘要： PURPOSE: A method of producing instant beef bone rice cake soup using agar is provided to make the agar into gel and mix the agar with the beef bone, garlic, thereby can easily eat within 3 minute by microwave oven without putting the separate water. CONSTITUTION: Put the agar in 10°C water for 1 hour. Boil the agar which was put in the water with the purified water as much as 30~80 times more than dried agar amount. Make the boiled agar into gel by cooling the agar in 10°C. Make meat broth of beef bone rice cake by being seasoned with purified salt after boiling the gelled agar with the beef bone, garlic. Cool the meat broth into 5°C and make it into gel and pack it with lightly sliced rounded rice cake.

    摘要翻译： 目的：提供使用琼脂生产即食​​牛骨汤汤汤的方法，使琼脂凝胶化，将琼脂与牛骨，大蒜混合，3分钟内即可通过微波炉轻松食用，无需分离出水分。 规定：将琼脂放在10°C水中1小时。 用纯化水煮沸放在水中的琼脂比干琼脂量多30〜80倍。 通过在10℃下冷却琼脂将煮沸的琼脂变成凝胶。 在用牛骨，大蒜煮沸凝胶的琼脂后，用纯化的盐调制制作牛骨蛋糕的肉汤。 将肉汤冷却至5°C，使其成为凝胶状，并用切片的圆形蛋糕包装。

    글리세로-1,5-에폭시-1αβ,6-디하이드록시-시스-헥스-3-엔-2-온 또는 유도체를 함유하는 세포자멸 유도용 조성물
    7.
    发明公开
    글리세로-1,5-에폭시-1αβ,6-디하이드록시-시스-헥스-3-엔-2-온 또는 유도체를 함유하는 세포자멸 유도용 조성물 失效
    用于诱导包含GLYCERO-1-1-EPOXY-1α;β，6-DIHYDROXY-CIS-HEX-3-EN-2-ONE或衍生物的组合物

    公开(公告)号：KR1020060086454A

    公开(公告)日：2006-07-31

    申请号：KR1020067013109

    申请日：1999-06-08

    申请人： 다카라 바이오 가부시키가이샤

    发明人： 에노키다츠지 ,  도모노준 ,  고야마노부토 ,  이카이가츠시게 ,  사가와히로아키 ,  가토이쿠노신

    IPC分类号： A61K31/351 ,  A61K31/357 ,  C07D493/08 ,  C07D309/32

    CPC分类号： A61K31/7004 ,  A23L3/3535 ,  A23L3/3562 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/35 ,  A61K31/351 ,  A61K31/357 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/608 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5036

    摘要： Therapeutic or preventive agents for diseases requiring apoptosis induction, cancerous diseases, diseases requiring the inhibition of active oxygen production, those requiring the inhibition of nitrogen monoxide production, those requiring the inhibition of prostaglandin synthesis, those requiring the inhibition of synovial cell proliferation, those requiring the induction of heat shock protein production or those requiring the inhibition of alpha-glycosidase, which contain as the active ingredient compounds selected from among compounds represented by general formula (I), (wherein X and Y are each H or CH 2 OH, provided that when X is CH 2 OH, Y is H, while when X is H, Y is CH 2 OH), those represented by general formula (II), (wherein R is a residue obtained by freeing a compound having an SH group from the SH group) and salts of both; and foods, drinks, cosmetics and so on, containing compounds selected from among compounds of general formula (I), those of general formula (II) and salts of both.

    摘要翻译： 需要细胞凋亡诱导的疾病，癌性疾病，需要抑制活性氧产生的疾病，需要抑制一氧化氮生成的那些的治疗或预防剂，需要抑制前列腺素合成的那些，需要抑制滑膜细胞增殖的那些，需要 诱导热休克蛋白生产或需要抑制α-糖苷酶的那些，其含有作为活性成分的化合物，其选自通式（I）表示的化合物，其中X和Y各自为H或CH 2 OH，提供 当X是CH 2 OH时，Y是H，而当X是H时，Y是CH 2 OH），由通式（II）表示的那些，其中R是通过使具有SH基团的化合物 SH组）和两者的盐; 和食品，饮料，化妆品等，其含有选自通式（I）的化合物，通式（II）的化合物和二者的盐的化合物。

    한천을 주체로 하는 겔 식품의 제조방법
    9.
    发明公开
    한천을 주체로 하는 겔 식품의 제조방법 失效
    生产含有AGAR作为主要成分的凝胶产品

    公开(公告)号：KR1020010100092A

    公开(公告)日：2001-11-14

    申请号：KR1020010059449

    申请日：2001-09-22

    申请人： 방계룡

    发明人： 방계룡

    IPC分类号： A23L1/06

    CPC分类号： A23L21/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5026

    摘要： 본 발명은 한천을 주체로 하는 겔 식품의 제조방법에 관한 것으로 더욱 상세하게는 한천에 적정량의 알긴산나트륨을 첨가한 겔 형성물질에 칼슘염을 첨가하므로서 냉각시키지 않고 겔 화시키며 또한 영양학상의 일일 섭취량보다 적게 함유된 겔 식품을 섭취해도 함께 생성된 한천이나 알긴산나트륨의 겔 때문에 포만감을 느끼게 하므로서 섭취량을 줄이기 위한 한천을 주체로 하는 겔 식품의 제조방법에관한 것이다.
    이를 위하여 한천과 알긴산나트륨의 혼합물에 물을 가하여 가온 용해하여 생성된 졸이 균일한 조성을 갖도록 처리하는 겔화제 조성공정과 가공한 종실, 육류, 어류, 과실, 야채등 일상적으로 섭취하는 식물과 조미료를 첨가하는 식품혼합 공정, 겔 화제와 직접 혹은 간접 적으로 작용하여 겔의 생성에 관여하는 테트라 폴리 인산나트륨, 델타 락톤 굴루코네이트 및 황산칼슘등 겔 화제와 직접 혹은 간접적으로 작용하여 겔 화시키는 겔 생성공정, 졸 상태의 혼합물을 합성수지 용기에 주입하는 충전공정,과다한 섭취를 억제하기 위한 방편으로 열량이 표기된 덮개를 씨워 밀봉하는 공정, 식품의 저장성을 높이기 위한 살균공정 등으로 이루어진 것에 특징이 있다.

    네오아가로올리고당을 포함하는 고지혈증 등의 예방, 개선 또는 치료용 조성물
    10.
    发明公开
    네오아가로올리고당을 포함하는 고지혈증 등의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 审中-公开

    公开(公告)号：KR20180048481A

    公开(公告)日：2018-05-10

    申请号：KR20180047562

    申请日：2018-04-24

    IPC分类号： A61K31/729 ,  A23L33/10 ,  A61K31/7048

    CPC分类号： A61K31/729 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5024 ,  A61K31/7048

    摘要： 본발명은네오아가로올리고당혼합물을유효성분으로포함하는신규용도의조성물을제공한다. 본발명에따른조성물의유효성분인네오아가로올리고당혼합물등은 LDLR(Low Density Lipoprotein Receptor)의발현을효과적으로증가시키거나 LDL(Low Density Lipoprotein)의흡수를효과적으로증가시키거나, PCSK9(Proprotein convertase subtilisin/kexin type 9)의발현을효과적으로억제하며, statin 계열의약물과는다른기전을통해혈중콜레스테롤을개선한다. 따라서, 본발명에따른조성물은고콜레스테롤혈증, 고지혈증, 고중성지방혈증, 이상지질혈증, 동맥경화증, 고혈압또는지방간을예방, 개선또는치료하기위한약품또는기능성식품으로사용될수 있다.