公开(公告)号：US5888549A

公开(公告)日：1999-03-30

申请号：US79353

申请日：1993-06-21

申请人： Klaus Buchholz ,  Claus F. Gosswein ,  Michael Ball ,  Peter Hubert ,  Reiner Kopsch ,  Henning Lutz

发明人： Klaus Buchholz ,  Claus F. Gosswein ,  Michael Ball ,  Peter Hubert ,  Reiner Kopsch ,  Henning Lutz

IPC分类号： A23F5/10 ,  A23F20060101 ,  A23F5/00 ,  A23F5/14 ,  A23F5/16 ,  A23F5/20 ,  A23F5/36 ,  A23F5/40

CPC分类号： A23F5/14 ,  A23F5/16 ,  A23F5/20 ,  A23F5/40

摘要： Roasted coffee with an increased chlorogenic acid content of more than 2.8% by weight or instant coffee powder with an increased chlorogenic acid content of more than 8.5% by weight have a better compatibility. The increased chlorogenic acid content is achieved either by adding chlorogenic acid or by extracting raw coffee and adding the optionally concentrated extract to the roasted coffee.

摘要翻译： 具有高于2.8重量％的绿原酸含量的增加的咖啡与具有大于8.5重量％的绿原酸含量的速溶咖啡粉具有更好的相容性。 增加的绿原酸含量可以通过加入绿原酸或者通过提取生咖啡，并将任选浓缩的提取物加入到焙炒咖啡中来实现。

公开(公告)号：US4872987A

公开(公告)日：1989-10-10

申请号：US326488

申请日：1989-03-20

申请人： Reiner Kopsch ,  Claus F. Gosswein ,  Henning Lutz ,  Michael Ball ,  Peter Hubert

发明人： Reiner Kopsch ,  Claus F. Gosswein ,  Henning Lutz ,  Michael Ball ,  Peter Hubert

IPC分类号： C07C67/56 ,  A23F5/02 ,  C07C67/48 ,  C07C69/732 ,  C07C69/757

CPC分类号： C07C69/732 ,  A23F5/02 ,  C07C67/48 ,  C07C67/56 ,  C07C69/757

摘要： Chlorogenic acid can be separated and produced as free acid or as salts thereof from plant raw material extracts by means of gel permeation chromatography on cross-linked modified polysaccharides, especially on dextrans. To obtain the free acid, the aqueous extract must be adjusted to a pH in the range of about 2 to 2.8. By use of a column of sufficient length the isomeric 5-, 4- and 3-chlorogenic acid can also be separated by the process of the invention.

摘要翻译： 绿原酸可以通过交联改性多糖，特别是葡聚糖上的凝胶渗透色谱法从植物原料提取物中分离和生成游离酸或其盐。 为了获得游离酸，水提取物必须调节至约2至2.8范围内的pH。 通过使用足够长度的柱，异构的5-，4-和3-绿原酸也可以通过本发明的方法分离。

公开(公告)号：US5045334A

公开(公告)日：1991-09-03

申请号：US588501

申请日：1990-09-25

申请人： Reiner Kopsch ,  Henning Lutz ,  Claus Gosswein

发明人： Reiner Kopsch ,  Henning Lutz ,  Claus Gosswein

IPC分类号： A23F5/20 ,  A23F5/22 ,  C07D473/12

CPC分类号： A23F5/223 ,  A23F5/208 ,  C07D473/12

摘要： A process for separating caffeine from an aqueous raw coffee extract by means of gel chromatography is described, in which simultaneously the chlorogenic acids can be separated if desired. The inventive process makes it possible to obtain in a simple manner decaffeinated coffee, optionally with a reduced chlorgenic acid content.

摘要翻译： 描述了通过凝胶色谱法从含水生咖啡提取物中分离咖啡因的方法，其中如果需要，同时可以分离绿原酸。 本发明的方法使得可以以简单的方式获得脱咖啡因咖啡，任选地具有降低的氯酸含量。