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公开(公告)号：US09167828B2
公开(公告)日：2015-10-27
申请号：US14240209
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
摘要： Provided is a fat or oil composition, comprising 50 mass % or more of diacylglycerols satisfying the following (1) to (4): (1) 20 to 92 mass % of a disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; (2) 60 mass % or less of a monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) in the diacylglycerols; (3) 8 to 80 mass % of a diunsaturated diacylglycerol (UU) in the diacylglycerols; and (4) 20 mass % or more of a total content of saturated fatty acids having 10, 12, and 14 carbon atoms in saturated fatty acids constituting the diacylglycerols.
摘要翻译： 本发明提供一种脂肪或油性组合物，其含有50质量％以上的满足以下（1）〜（4）的二酰基甘油：（1）二酰基甘油中的20〜92质量％的二饱和二酰基甘油（SS） （2）二酰基甘油中的单饱和一不饱和二酰基甘油（SU）的60质量％以下; （3）二酰基甘油中的8〜80质量％的二不饱和二酰基甘油（UU）; 和（4）在构成二酰基甘油的饱和脂肪酸中具有10,12和14个碳原子的饱和脂肪酸的总含量的20质量％以上。
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公开(公告)号：US09095156B2
公开(公告)日：2015-08-04
申请号：US13638865
申请日：2011-02-25
申请人： Junya Moriwaki , Masao Shimizu , Rika Homma
发明人： Junya Moriwaki , Masao Shimizu , Rika Homma
CPC分类号： A23D9/007 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A61Q19/00 , C07C57/03 , C11C3/00
摘要： Provided is an oil or fat composition, which has an MCPD-FS content X (ppm) and a hydroxyl value Y (mg-KOH/g) satisfying a relationship of the following expression (1), the content X being measured by a Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) standard method C-III 18(09), and has a content (%) of trans isomers of linoleic acids in constituent fatty acids of an oil or fat, of 2 or more. Y≧1.25X+4 where Y≦88 (1).
摘要翻译： 本发明提供一种油或脂肪组合物，其具有满足以下表达式（1）的关系的MCPD-FS含量X（ppm）和羟基值Y（mg-KOH / g），其含量X由德国 GesellschaftfürFettwissenschaft（DGF）标准方法C-III 18（09），并且在油或脂肪的构成脂肪酸中具有亚油酸的反式异构体的含量（％）为2以上。 Y≥1.25X+ 4其中Y＆NlE; 88（1）。
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公开(公告)号：US20140220223A1
公开(公告)日：2014-08-07
申请号：US14240214
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
IPC分类号： A23D7/01
摘要： Provided is a fat or oil composition, comprising 50 mass % or more of diacylglycerols whose constituent fatty acids comprise 12 mass % or more of fatty acids having 20 or more carbon atoms and 5 mass % or less of a total content of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, and having an iodine value of a fat or oil of 120 or less.
摘要翻译： 本发明提供一种脂肪或油性组合物，其含有50质量％以上的二酰基甘油，其组成脂肪酸占碳原子数为20以上的脂肪酸的12质量％以上，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的总含量为5质量％以下 酸，并且脂肪或油的碘值为120以下。
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公开(公告)号：US08980359B2
公开(公告)日：2015-03-17
申请号：US13988170
申请日：2011-11-16
申请人： Rika Homma , Kazuichi Tomonobu
发明人： Rika Homma , Kazuichi Tomonobu
摘要： A fat or oil composition comprising from 0.02 to 0.65 mass % of a free type triterpene alcohol and 0.18 mass % or less of a γ-oryzanol.
摘要翻译： 脂肪或油组合物，其含有0.02〜0.65质量％的游离型三萜烯醇和0.18质量％以下的γ-谷维素。
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公开(公告)号：US20140220224A1
公开(公告)日：2014-08-07
申请号：US14240248
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
CPC分类号： A23D7/011 , A23D7/0053 , A23D7/04 , A23D9/013
摘要： Provided is a fat or oil composition, comprising 50 mass % or more of diacylglycerols satisfying the following (1) to (4): (1) 3 to 40 mass % of a disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; (2) 21 to 48 mass % of a monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) in the diacylglycerols; (3) 0.5 to 3.8 as a ratio (mass ratio) [(SU)/(SS)] of a content of the monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) in the diacylglycerols relative to a content of the disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; and (4) 9.7 or less as amass ratio [(P)/(S)] of a content of a saturated fatty acid having 16 carbon atoms (P) relative to a content of a saturated fatty acid having 18 carbon atoms (S), in constituent fatty acids of the diacylglycerols.
摘要翻译： 本发明提供包含50质量％以上的满足以下（1）〜（4）的二酰基甘油的脂肪或油组合物：（1）二酰基甘油中的3〜40质量％的二饱和二酰基甘油（SS）; （2）二酰基甘油中的单一饱和一不饱和二酰基甘油（SU）为21〜48质量％ （3）二酰基甘油中单不饱和一不饱和二酰基甘油（SU）的含量相对于二饱和二酰基甘油（SS）中的含量的比例（质量比）[（SU）/（SS）]为0.5〜3.8 二酰基甘油; 和（4）相对于具有18个碳原子的饱和脂肪酸（S）的含量，具有16个碳原子的饱和脂肪酸（P）的含量的积分比[（P）/（S）]为9.7或更小 ，在二酰基甘油的构成脂肪酸中。
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公开(公告)号：US20140193567A1
公开(公告)日：2014-07-10
申请号：US14240206
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
摘要： Provided is a hard butter, comprising 55 mass % or more of diacylglycerols satisfying the following (1) and (2): (1) 70 to 99 mass % of a disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; and (2) 55 mass % or less of a total content of saturated fatty acids having 16 and 18 carbon atoms in constituent fatty acids of the diacylglycerols.
摘要翻译： 本发明提供一种硬脂，其含有55质量％以上的满足以下（1）和（2）的二酰基甘油：（1）二酰基甘油中的饱和二酰基甘油（SS）为70〜99质量％ 和（2）二酰基甘油的构成脂肪酸中具有16和18个碳原子的饱和脂肪酸的总含量的55质量％以下。
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公开(公告)号：US20130023684A1
公开(公告)日：2013-01-24
申请号：US13638865
申请日：2011-02-25
申请人： Junya Moriwaki , Masao Shimizu , Rika Homma
发明人： Junya Moriwaki , Masao Shimizu , Rika Homma
IPC分类号： C11C3/00
CPC分类号： A23D9/007 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A61Q19/00 , C07C57/03 , C11C3/00
摘要： Provided is an oil or fat composition, which has an MCPD-FS content X (ppm) and a hydroxyl value Y (mg-KOH/g) satisfying a relationship of the following expression (1), the content X being measured by a Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) standard method CIII 18(09), and has a content (%) of trans isomers of linoleic acids in constituent fatty acids of an oil or fat, of 2 or more. Y≧1.25X+4 where Y≦88 (1)
摘要翻译： 本发明提供一种油或脂肪组合物，其具有满足以下表达式（1）的关系的MCPD-FS含量X（ppm）和羟基值Y（mg-KOH / g），其含量X由德国 GesellschaftfürFettwissenschaft（DGF）标准方法CIII 18（09），并且具有2或更多的油或脂肪的构成脂肪酸中的亚油酸的反式异构体的含量（％）。 Y≥1.25X+ 4其中Y＆NlE; 88（1）
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公开(公告)号：US09648894B2
公开(公告)日：2017-05-16
申请号：US14240206
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
摘要： Provided is a hard butter, comprising 55 mass % or more of diacylglycerols satisfying the following (1) and (2): (1) 70 to 99 mass % of a disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; and (2) 55 mass % or less of a total content of saturated fatty acids having 16 and 18 carbon atoms in constituent fatty acids of the diacylglycerols.
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公开(公告)号：US09591861B2
公开(公告)日：2017-03-14
申请号：US14240214
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
摘要： Provided is a fat or oil composition, comprising 50 mass % or more of diacylglycerols whose constituent fatty acids comprise 12 mass % or more of fatty acids having 20 or more carbon atoms and 5 mass % or less of a total content of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid, and having an iodine value of a fat or oil of 120 or less.
摘要翻译： 本发明提供一种脂肪或油性组合物，其含有50质量％以上的二酰基甘油，其组成脂肪酸占碳原子数为20以上的脂肪酸的12质量％以上，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的总含量为5质量％以下 酸，并且脂肪或油的碘值为120以下。
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公开(公告)号：US09167829B2
公开(公告)日：2015-10-27
申请号：US14240295
申请日：2012-08-21
申请人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
发明人： Rika Homma , Yoshihide Asabu
摘要： Provided is a fat or oil composition, comprising 50 mass % or more of diacylglycerols satisfying the following (1) to (3): (1) from 5 to 50 mass % of a disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols; (2) 35 mass % or less of a monosaturated-monounsaturated diacylglycerol (SU) in the diacylglycerols; and (3) 1.5 or less as a ratio (mass ratio) [(SS)/(UU)] of a content of the disaturated diacylglycerol (SS) in the diacylglycerols relative to a content of a diunsaturated diacylglycerol (UU) in the diacylglycerols.
摘要翻译： 本发明提供脂肪或油组合物，其含有50质量％以上的满足以下（1）〜（3）的二酰基甘油：（1）二酰基甘油中的饱和二酰基甘油（SS）5〜50质量％ （2）二酰基甘油中单一饱和一不饱和二酰基甘油（SU）的35质量％以下; 和（3）二酰基甘油中的二饱和二酰基甘油（SS）的含量相对于二酰基甘油中的二不饱和二酰基甘油（UU）的含量的比例（质量比）[（SS）/（UU））为1.5以下 。
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