公开(公告)号：US20230142789A1

公开(公告)日：2023-05-11

申请号：US17796517

申请日：2021-01-29

申请人： ANALYTICON DISCOVERY GMBH ,  BRAIN AG

发明人： Michael KROHN ,  Katja RIEDEL ,  Grit KLUGE ,  Gregor WALUGA ,  Fotini TSICHRINTZI ,  Karsten SIEMS ,  Nicolas DESCAMPS ,  Amandine DRUON

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/00 ,  A23G4/06 ,  A23L2/60

CPC分类号： A23L27/36 ,  A23L27/84 ,  A23G4/068 ,  A23L2/60

摘要： Disclosed is the use of compounds according to Formula (I) and/or Formula (II)




as sweetener and/or sweetness enhancer and/or masking agent for the unpleasant taste of another sweetener.

公开(公告)号：US20240292871A1

公开(公告)日：2024-09-05

申请号：US17796499

申请日：2021-01-28

申请人： ANALYTICON DISCOVERY GMBH

发明人： Michael KROHN ,  Katja RIEDEL ,  Grit KLUGE ,  Gregor WALUGA ,  Fotini TSICHRINTZI ,  Karsten SIEMS ,  Nicolas DESCAMPS ,  Amandine DRUON

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23F3/16 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L2/54 ,  A23L2/60 ,  A23L5/20 ,  A23L27/00

CPC分类号： A23L27/36 ,  A23F3/163 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23L2/54 ,  A23L2/60 ,  A23L5/23 ,  A23L27/84 ,  A23L27/88

摘要： Disclosed is a broad variety of triterpene glycosides extracted from Momoridica grosvenori as sweeteners and sweetness enhancers.

公开(公告)号：US20230248034A1

公开(公告)日：2023-08-10

申请号：US17796533

申请日：2021-01-28

申请人： ANALYTICON DISCOVERY GMBH

发明人： Michael KROHN ,  Katja RIEDEL ,  Grit KLUGE ,  Gregor WALUGA ,  Fotini TSICHRINTZI ,  Karsten SIEMS ,  Nicolas DESCAMPS ,  Amandine DRUON

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/30 ,  A23L2/60 ,  A23G4/10 ,  A23G3/38 ,  A23F3/16 ,  A61K47/26

CPC分类号： A23L27/88 ,  A23L27/36 ,  A23L27/84 ,  A23L27/33 ,  A23L2/60 ,  A23G4/10 ,  A23G3/38 ,  A23F3/163 ,  A61K47/26

摘要： Disclosed is the use of at least one, preferably two, three, four or more compounds according to Formula (I)






wherein
R1=H or OH
R2=H or Apiose
R3=H or Rhamnose
as sweetener and/or sweetness enhancer and/or masking agent for the unpleasant taste of another sweetener.