公开(公告)号：US6001627A

公开(公告)日：1999-12-14

申请号：US526521

申请日：1995-09-11

申请人： Kurt Dorreich ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Jan M.o slashed.ller Mikkelsen ,  Flemming Mark Christensen ,  Torben Halkier

发明人： Kurt Dorreich ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Jan M.o slashed.ller Mikkelsen ,  Flemming Mark Christensen ,  Torben Halkier

IPC分类号： C12N9/24 ,  C12P19/14 ,  C07H21/04 ,  C12N9/42

CPC分类号： C12Y302/01171 ,  C12N9/2402 ,  C12P19/14

摘要： The present invention relates to rhamnogalacturonases derived from a strain of Aspergillus japonicus which (a) has a pH-optimum between 6.5 and 7.0; (b) retains at least 80% of the maximal activity throughout the pH range of 5.5-12; (c) has a temperature optimum of about 40.degree. C.; and (d) retains at least 80% of the maximal activity throughout the temperature range of 20-60.degree. C. The present invention relates to rhamnogalacturonases derived from a strain of Aspergillus aculeatus which (a) has a pH-optimum of about 5.0; (b) retains at least 80% of the maximal activity throughout the pH range of 3-6.5; (c) has a temperature optimum of about 40.degree. C.; and (d) retains at least 80% of the maximal activity throughout the temperature range of 5-50.degree. C.

摘要翻译： 本发明涉及源自日本曲霉菌株的鼠李糖半乳糖醛酸酶，（a）pH最佳值在6.5-7.0之间; （b）在5.5-12的pH范围内保留至少80％的最大活性; （c）最适温度约为40℃。 本发明涉及源自阿曲曲霉菌株的鼠李糖半乳糖醛酸酶，其（a）pH最佳值为约5.0;和（d）在20-60℃的温度范围内保留至少80％的最大活性。 （b）在3-6.5的pH范围内保留至少80％的最大活性; （c）最适温度约为40℃。 和（d）在5-50℃的温度范围内保持至少80％的最大活性。

公开(公告)号：US5624835A

公开(公告)日：1997-04-29

申请号：US313073

申请日：1994-10-05

申请人： Kurt Dorreich ,  Flemming M. Christensen ,  Yvette Schnell ,  Marcel Mischler ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Hans P. Heldt-Hansen

发明人： Kurt Dorreich ,  Flemming M. Christensen ,  Yvette Schnell ,  Marcel Mischler ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Hans P. Heldt-Hansen

IPC分类号： C12N15/09 ,  C12N1/21 ,  C12N9/42 ,  C12N15/56 ,  C12R1/19 ,  C12R1/66 ,  C12N15/74 ,  C12N15/80

CPC分类号： C12N9/2437 ,  C12Y302/01004

摘要： The molecular characteristics and a partial amino acid sequence of an endo-.beta.-1,4-glucanase obtainable from Aspergillus aculeatus are described, as well as corresponding recombinant DNA sequences, vectors, and transformed hosts. Use of the endo-.beta.-1,4-glucanase or a pectinase preparation enriched with the endo-.beta.-1,4-glucanase for degradation or modification of plant cell walls is described.

摘要翻译： PCT No.PCT / DK93 / 00108 Sec。 371日期：1994年10月5日 102（e）日期1994年10月5日PCT 1993年3月26日PCT公布。 公开号WO93 / 20193 日期1993年10月14日描述了可从阿曲曲霉获得的内切-β-1,4-葡聚糖酶的分子特征和部分氨基酸序列，以及相应的重组DNA序列，载体和转化的宿主。 描述了内含-β-1,4-葡聚糖酶或富含内切-β-1,4-葡聚糖酶的果胶酶制剂用于降解或修饰植物细胞壁的用途。

公开(公告)号：US5585256A

公开(公告)日：1996-12-17

申请号：US313050

申请日：1994-10-05

申请人： Kurt Dorreich ,  Flemming M. Christensen ,  Yvette Schnell ,  Marcel Mischler ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Hans P. Heldt-Hansen

发明人： Kurt Dorreich ,  Flemming M. Christensen ,  Yvette Schnell ,  Marcel Mischler ,  Henrik Dalb.o slashed.ge ,  Hans P. Heldt-Hansen

IPC分类号： C12N15/09 ,  C12N1/21 ,  C12N9/18 ,  C12N9/24 ,  C12N15/55 ,  C12R1/66 ,  C12N15/80 ,  C12P7/40

CPC分类号： C12N9/18 ,  C12N9/2402 ,  C12Y301/01086

摘要： The present invention relates to rhamnogalacturon acetyl esterases derived from Aspergillus aculeatus and DNA Sequences encoding the enzymes. The present invention also relates to the use of rhamnogalacturon acetyl esterases for degrading modified hairy region.

摘要翻译： PCT No.PCT / DK93 / 00109 Sec。 371日期：1994年10月5日 102（e）日期1994年10月5日PCT 1993年3月29日PCT公布。 公开号WO93 / 20190 PCT 日期：1993年10月14日本发明涉及源自阿曲曲霉的鼠李糖半乳糖醛酸乙酰酯酶和编码酶的DNA序列。 本发明还涉及鼠李糖半乳糖醛酸乙酰酯酶用于降解修饰的毛状区域的用途。

公开(公告)号：US5474922A

公开(公告)日：1995-12-12

申请号：US90036

申请日：1993-07-15

申请人： Kurt Dorreich ,  Henrik Dalboge ,  Jan M. Mikkelsen ,  Marcel Mischler ,  Flemming M. Christensen

发明人： Kurt Dorreich ,  Henrik Dalboge ,  Jan M. Mikkelsen ,  Marcel Mischler ,  Flemming M. Christensen

IPC分类号： C12N1/21 ,  C12N9/24 ,  C12N9/38 ,  C12N9/42 ,  C12N15/09 ,  C12N15/56 ,  C12N15/80 ,  C12R1/66 ,  C12N9/26 ,  C12N9/30 ,  C12N9/36

CPC分类号： C12Y302/01089 ,  C12N15/80 ,  C12N9/2471 ,  Y10S435/913

摘要： The present invention relates to .beta.-1,4-galactanase derived from A. aculeatus which have (a) a pH-optimum between 3.0 and 5.0, (b) an isoelectric point of 2.5-3.5, (c) a molecular weight of between 30,000 and 50,000, and (d) a temperature optimum between 10.degree. and 50.degree. C.

摘要翻译： PCT No.PCT / DK92 / 00037 Sec。 371日期：1993年7月15日 102（e）日期1993年7月15日PCT提交1992年2月6日PCT公布。 第WO92 / 13945号公报 本发明涉及一种来源于Aculeatus的β-1,4-半乳聚糖酶，其具有（a）pH最佳值在3.0和5.0之间，（b）等电点为2.5-3.5（ c）分子量在30,000和50,000之间，和（d）10至50℃之间的最佳温度。

公开(公告)号：US5731018A

公开(公告)日：1998-03-24

申请号：US447285

申请日：1995-05-22

申请人： Walter Janda ,  Kurt Dorreich

发明人： Walter Janda ,  Kurt Dorreich

IPC分类号： A23L2/08 ,  A23L2/02

CPC分类号： A23L2/08

摘要： Method for production of a fruit or vegetable juice concentrate, the steps including milling of the fruit or vegetables in a fruit or vegetable mill with addition of enzymes, heating of the formed mash, stirring of the heated mash with aeration, pressing of the heated aerated mash, centrifugation of the liquid phase from the press, recovery of aroma components by distillation of the supernatant from the centrifugation, and treatment of the dearomatized supernatant from the centrifugation for final degradation of starch and pectin in a holding tank, the treated dearomatized supernatant from the centrifugation is filtered on an ordinary filter, whereafter the filtrate is concentrated. In relation to this method an ordinary filter is used, which is much cheaper than the hitherto used ultrafiltration equipment.

摘要翻译： 生产水果或蔬菜汁浓缩物的方法，包括在水果或蔬菜研磨机中加入酶，加热所形成的糊状物，加热搅拌的加热的麦芽汁，通过加热曝气的步骤 捣碎，从压机中离心液相，通过从离心中蒸馏上清液回收芳香组分，以及从离心中处理去脂肪化的上清液，以在储存罐中最终降解淀粉和果胶，将经处理的脱芳香化的上清液 在普通过滤器上过滤离心，然后浓缩滤液。 关于该方法，使用普通的过滤器，其比迄今使用的超滤设备便宜得多。