公开(公告)号：US20150079628A1

公开(公告)日：2015-03-19

申请号：US14550579

申请日：2014-11-21

申请人： NOVOZYMES A/S

发明人： Anders Vikso-Nielsen ,  Carsten Andersen ,  Sven Pedersen ,  Carsten Hjort

IPC分类号： C12P19/14 ,  C12P19/22 ,  C13K11/00 ,  C12P19/02

CPC分类号： C12P19/14 ,  C07K2319/00 ,  C12N9/2408 ,  C12N9/2411 ,  C12N9/2414 ,  C12N9/242 ,  C12N9/2425 ,  C12N9/2428 ,  C12P7/06 ,  C12P19/02 ,  C12P19/16 ,  C12P19/22 ,  C13K11/00 ,  Y02E50/17

摘要： The present invention relates to a process for enzymatic hydrolysis of granular starch into a soluble starch hydrolysate at a temperature below the initial gelatinization temperature of said granular starch.

摘要翻译： 本发明涉及一种在低于所述颗粒状淀粉的初始糊化温度的温度下将颗粒淀粉酶水解成可溶性淀粉水解产物的方法。