β−1,4−マンノビオース含有組成物
    1.
    发明申请
    β−1,4−マンノビオース含有組成物 审中-公开
    含β-1,4-MANNOBIOSE的组合物

    公开(公告)号:WO2004048587A1

    公开(公告)日:2004-06-10

    申请号:PCT/JP2003/015092

    申请日:2003-11-26

    Abstract:  動物体内でのサルモネラ菌の定着を抑制してサルモネラ菌を体外へ効率的に排出することができるβ−1,4−マンノビオース含有組成物及びその製造方法、β−1,4−マンノビオース含有組成物を含む飼料用添加剤や、β−1,4−マンノビオース含有組成物を配合した飼料を提供するものである。マンナン含有天然物にマンナン分解酵素を作用させ、分解前のマンナンに対して少なくとも10重量%以上のβ−1,4−マンノビオースを生成させることを特徴とするβ−1,4−マンノビオース含有組成物の製造方法、マンナン含有天然物にマンナン分解酵素を作用させて得られ、乾物換算で少なくとも10重量%以上のβ−1,4−マンノビオースを含むことを特徴とするβ−1,4−マンノビオース含有組成物、β−1,4−マンノビオース含有組成物を含む飼料用添加剤、及びβ−1,4−マンノビオース含有組成物を配合した飼料である。

    Abstract translation: 旨在提供一种生产含有β-1,4-甘露二糖的组合物的方法,其可以抑制动物体内沙门氏菌的固定并有效地从其中排出沙门氏菌; 包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料添加剂; 和包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料。 即,制备含有β-1,4-甘露二糖的组合物的方法,其特征在于包括用甘露聚糖消化酶处理含有甘露聚糖的天然物质,从而基于消化前的甘露聚糖形成至少10重量%的β -1,4-甘露二糖; 其特征在于通过用甘露聚糖消化酶处理含有甘露聚糖的天然材料并且以干物质计,至少10重量%的β-1,4-甘露糖二糖获得; 包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料添加剂; 和包含含有β-1,4-甘露糖二糖的组合物的饲料。

    マンノオリゴ糖含有食用組成物
    2.
    发明申请
    マンノオリゴ糖含有食用組成物 审中-公开
    含有葡萄糖的食品组合物

    公开(公告)号:WO2008062813A1

    公开(公告)日:2008-05-29

    申请号:PCT/JP2007/072504

    申请日:2007-11-21

    CPC classification number: A23G3/42 A23L29/244

    Abstract: 【課題】本発明は、マンノオリゴ糖を含有し、広い用途に使用できる食用素材を簡便な方法で得ることを目的とした。 【解決手段】ココナッツ果実から胚乳を取り出し、潰してスラリー状にしたものから固液分離して得られる固形物を油脂分が1重量%以下になるまで脱脂し、これを、これに含まれるマンナンが加水分解されるように処理するか、又は、前記脱脂をしない場合、リパーゼ活性が実質的に無いマンナン分解酵素を作用させてマンノオリゴ糖含有食用組成物を得る。

    Abstract translation: 旨在获得含有甘露寡糖的食品,可以通过简单的方法在广泛的应用中使用。 通过从椰子果实中取出胚乳获得含有甘露寡糖的食品组合物,将通过研磨母料获得的浆料进行固液分离,从而获得固体,将所得固体脱脂,直到油脂含量变为1重量%,或 并进行处理以使包含在脱脂固体中的甘露聚糖水解,或者在不进行脱脂处理的情况下,使实质上不具有脂肪酶活性的甘露聚糖降解酶作用于固体。

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