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    SPINNMASSE FÜR DIE HERSTELLUNG VON ESSBAREN NAHRUNGSMITTELHÜLLEN
    2.
    发明申请
    SPINNMASSE FÜR DIE HERSTELLUNG VON ESSBAREN NAHRUNGSMITTELHÜLLEN 审中-公开
    纺织材料食同源的食物病例生产

    公开(公告)号：WO2004054372A2

    公开(公告)日：2004-07-01

    申请号：PCT/EP2003/014028

    申请日：2003-12-11

    Applicant: KALLE GMBH & CO. KG ,  GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    Inventor： GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    IPC: A22C

    CPC classification number: A22C13/0013 ,  A22C2013/0096

    Abstract: Beschrieben ist eine Spinnmasse umfassend wasserhaltiges N-Methylmorpholin-N-oxid (NMMO), darin gelöste Cellulose, wobei die Cellulose zur Verbesserung der Löslichkeit vorbehandelt wurde, mindestens einen in wasserhaltigem NMMO unlöslichen oder löslichen, aber nicht bzw. nicht vollständig gelösten organischen und/oder anorganischen Füllstoff sowie mindestens eine in der Spinnmasse gelöste Komponente, die die Struktur der bei der Regeneration ausgefällten Cellulose stört. Diese Komponente ist bevorzugt ein Protein, wie Casein oder Zein. Der Füllstoff ist bevorzugt feingemahlene Kleie. Bevorzugt enthält die Spinnmasse auch ungelöste Fasern mit einer Länge von 50 μm bis zu 2 mm. Aus der Spinnmasse lässt sich eine essbare bzw. für den Mitverzehr geeignete Nahrungsmittelhülle, speziell eine Wursthülle, herstellen.

    Abstract translation: 描述了一种织物材料，其包含含有水的N-甲基吗啉-N-氧化物（NMMO），溶解的纤维素在其中，该纤维素被预处理以改善溶解性，至少一种不溶于或可溶于NMMO含有水的，但不能或没有完全溶解的有机和/ 或无机填料，和至少一种溶解在其干扰再生纤维素期间沉淀的结构纺纱质量分量。 该组分优选如酪蛋白或玉米醇溶蛋白的蛋白质。 所述填料优选细磨麸。 优选地，纺丝质量含有50妈妈的长度约2mm的未溶解的纤维。 从涂料可以是可食用的且适合于共同消费食品肠衣，特别是使肠衣。

    PROCESS FOR PRODUCING FLAT CELLULOSE FILMS
    3.
    发明申请
    PROCESS FOR PRODUCING FLAT CELLULOSE FILMS 审中-公开
    用于生产纤维素平膜

    公开(公告)号：WO1996034037A1

    公开(公告)日：1996-10-31

    申请号：PCT/DE1996000742

    申请日：1996-04-23

    Applicant: THÜRINGISCHES INSTITUT FÜR TEXTIL- UND KUNSTSTOFF-FORSCHUNG E.V. ,  BERGHOF, Klaus ,  MICHELS, Christoph

    Inventor： THÜRINGISCHES INSTITUT FÜR TEXTIL- UND KUNSTSTOFF-FORSCHUNG E.V.

    IPC: C08J05/18

    CPC classification number: C08J5/18 ,  B29C47/0026 ,  B29C47/0057 ,  B29C47/0059 ,  B29C55/28 ,  B29D7/01 ,  C08J2301/02

    Abstract: The invention relates to a process for producing flat cellulose films by the dry/wet extrusion method from a solution of cellulose in a water-containing N oxide of a tertiary amine, especially N-methylmorpholine-N-oxide, by extruding the solution through a die with an annular nozzle into a medium which does not precipitate the cellulose, drawing the extruded solution tube in said medium and precipitating the cellulose from the solution tube by agitation with a precipitating medium without substantial extension. The solution tube is drawn at the same time in the extrusion direction as it travels from the annular nozzle outlet to the precipitation medium, expanded by pressurised gas acting inside the tube in a ratio in the range from 1:1 to 1:10 and the precipitated tube film is cut down the edge after washing out the amine oxide, post-treatment and drying, and the film web is wound together or separately on one or two winding positions of a roll winding machine. The process facilitates the production of flat cellulose films with improved properties in use, especially improved mechanical properties, using the amine oxide process.

    Abstract translation: 用于根据从纤维素在叔胺，特别是N-甲基吗啉-N-氧化物通过在环形模头通过模头挤出该溶液的含水的N-氧化物的溶液中的干/湿挤出工艺制备纤维素平膜的方法 的纤维素没有沉淀介质，挤出的溶液管的延迟在该培养基中，并沉淀从溶液管中的纤维素成接触与沉淀介质而没有实质根据本发明的特征在于，所述溶液管同时是从环形喷嘴出口的路径进入到沉淀介质拉伸 翘曲在挤出方向，并通过有效地在1之间的范围内的比所述管内部气体压力：加宽1和1:10和根据洗出氧化胺randbeschneidet沉淀的管状薄膜，后处理和干燥和薄膜带一起 或在辊子上卷绕机中的一个或两个卷绕位置分别卷起。 该方法允许生产具有改进的服务属性的纤维素平膜的，根据氧化胺过程尤其改善的机械性能。

    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG EINES NAHTLOSEN ESSBAREN CELLULOSESCHLAUCHS
    4.
    发明申请
    VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG EINES NAHTLOSEN ESSBAREN CELLULOSESCHLAUCHS 审中-公开
    方法和设备制造无缝油管纤维素可食

    公开(公告)号：WO2005002346A2

    公开(公告)日：2005-01-13

    申请号：PCT/EP2004/007084

    申请日：2004-06-30

    Applicant: KALLE GMBH & CO. KG ,  GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    Inventor： GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    IPC: A22C13/00

    CPC classification number: B29C47/8895 ,  A22C13/0003 ,  A22C13/0013 ,  B29C47/0026 ,  B29C47/0057 ,  B29C47/0059 ,  B29C47/8805

    Abstract: Zur Herstellung eines nahtlosen essbaren Celluloseschlauchs aus nicht-derivatisierter Cellulose wird eine Lösung der nicht-derivatisierten Cellulose in tertiärem Amin-N-oxid, von Zusätzen und Wasser aus einer Ringdüse als Schlauch extrudiert und durch einen Luftspalt in ein Wasserbad geführt. Der Celluloseschlauch wird aus dem Wasserbad herausgeführt, durch Besprühen mit erwärmten Wasser gereinigt und danach durch zumindest zwei Waschstrecken und eine Plastifizierungsstrecke geleitet. Nach dem Austritt aus der Plastifizierungsstrecke wird der nasse Celluloseschlauch in flachgelegtem Zustand vorgetrocknet, bevor er auf seine Endfeuchte getrocknet wird. Der Vortrockner 13 ist senkrecht oder waagerecht angeordnet und besteht aus einem isolierten Rohr, dem durch Wärmetauscher erhitzte Luft in genau dosierter Menge und bei konstanter Temperatur von bis zu 130 °C zugeführt wird. Der Haupttrockner 19 ist horizontal angeordnet und enthält tangential und radial ausgerichtete Luftdüsen, deren Luftstrahlen den aufgeblasenen Celluloseschlauch 20 während des Trocknungsvorgangs in Schwebe halten.

    Abstract translation: 用于由未衍生的纤维素的无缝食用纤维素油管，在叔胺的N-氧化物，添加剂和水的非衍生的纤维素的溶液被从环形模头作为软管挤出，并通过空气隙至水浴中通过。 纤维素管被从水浴，通过用加热的水喷雾清洗的进行，并且此后通过至少两个洗涤段和一个增塑部通过。 从塑化部的出口后，将湿纤维素管在平置状态下预干燥将其干燥到其最终的水分含量之前。 预干燥器13被垂直地或水平地设置，并且由一个绝缘管，通过热交换器的空气中精确计量的量和在高达130℃的恒定温度下加热的空气被供给。 主干燥器19被水平地布置，并包含切向和径向定向的空气喷嘴，其空气射流保持膨胀的纤维素管20中在悬浮液中的干燥过程。

    ESSBARE FLACHFOLIE
    5.
    发明申请
    ESSBARE FLACHFOLIE 审中-公开
    可食平膜

    公开(公告)号：WO2004058862A1

    公开(公告)日：2004-07-15

    申请号：PCT/EP2003/014441

    申请日：2003-12-18

    Applicant: KALLE GMBH & CO. KG ,  GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    Inventor： GORD, Herbert ,  HAMMER, Klaus-Dieter ,  NEEFF, Rainer ,  BERGHOF, Klaus ,  EILERS, Markus ,  TAEGER, Eberhard

    IPC: C08J5/18

    CPC classification number: C08L1/02 ,  A22C13/0013 ,  C08J5/18 ,  C08J2301/02

    Abstract: Beschrieben ist eine essbare Flachfolie umfassend Cellulose, mindestens einen in einer NMMO-Spinnlösung unlöslichen oder nicht gelösten Füllstoff und mindestens eine weitere, in der NMMO-Spinnlösung gelöste Komponente, die eine Störung der Struktur der ausgefällten Cellulose bewirkt. Hergestellt wird die Flachfolie aus einer Spinnmasse, die NMMO-Monohydrat, darin gelöste Cellulose und mindestens eine weitere darin gelöste Komponente, die eine Störung der Struktur des gefällten Cellulose bewirkt (diese Komponente ist bevorzugt ein Protein), mindestens einen in der Spinnmasse nicht gelösten Füllstoff (bevorzugt Weizenkleie) und gegebenenfalls auch ebenfalls nicht gelöste Fasern enthält. Die Spinnmasse wird durch eine Breitschlitzdüse oder eine Ringschlitzdüse mit grossem Durchmesser extrudiert und dann in einem verdünnten wässrigen NMMO-Bad gefällt. Die Flachfolie hat im wesentlichen die gleichen mechanischen Eigenschaften wie eine Kollagenhülle, d.h. sie ist ebenso gut kaubar. Verwendet wird die Folie beispielsweise zum Verpacken von Kochschinken.

    Abstract translation: 描述的是一种可食用的平膜，其包括纤维素，至少一种不溶性的NMMO纺丝溶液或不溶填料和至少一个另外的溶解于NMMO纺丝溶液成分，导致沉淀的纤维素的结构的破坏。 从纺丝质量时，NMMO水合物，纤维素溶解在其中，并且至少一个另外的溶解在其中的组分的平膜，导致沉淀的纤维素的结构的破坏被制备（该组分优选是蛋白质），至少一个非溶解在纺丝原液填料 （优选麦麸）和任选也同样未含有溶解的纤维。 纺丝块通过狭槽模具挤出或环具有大直径的模具，然后在稀释的含水NMMO浴沉淀。 该平坦的膜具有基本相同的机械性能作为胶原套管，即 这是很容易咀嚼。 膜，例如，对于熟火腿的包装被使用。

    SPINNING MATERIAL FOR THE PRODUCTION OF EDIBLE FOOD CASINGS
    6.
    发明申请
    SPINNING MATERIAL FOR THE PRODUCTION OF EDIBLE FOOD CASINGS 审中-公开
    用于制造食用食物盖的纺纱质量

    公开(公告)号：WO2004054372A3

    公开(公告)日：2004-10-28

    申请号：PCT/EP0314028

    申请日：2003-12-11

    Applicant: KALLE GMBH & CO KG ,  GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    Inventor： GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    IPC: A22C20060101 ,  A22C13/00 ,  C08J5/18 ,  C08L1/02 ,  D01F2/00

    CPC classification number: A22C13/0013 ,  A22C2013/0096

    Abstract: The invention relates to a spinning material comprising N-methylmorpholine-N-oxide (NMMO) containing water, cellulose dissolved therein, said cellulose being pre-treated in order to increase the solubility thereof, at least one organic and/or inorganic filler which is soluble or insoluble in NMMO containing water, and at least one component which is dissolved in the spinning material and which impedes the structure of cellulose precipitated during regeneration. Preferably, said component is a protein such as casein or zein. Preferably, the filler is finely ground bran. Preferably, the spinning material also contains undissolved fibres which are 50 ñm - 2 mm long. An edible or consumable food casing, especially a sausage casing, can be produced from said spinning material.

    Abstract translation: 描述了一种织物材料，其包含含有水的N-甲基吗啉-N-氧化物（NMMO），溶解的纤维素在其中，该纤维素被预处理以改善溶解性，至少一种不溶于或可溶于NMMO含有水的，但不能或没有完全溶解的有机和/ 或无机填料和溶解在纺丝原液中的至少一种组分，其扰乱再生过程中沉淀的纤维素的结构。 该组分优选为蛋白质，如酪蛋白或玉米醇溶蛋白。 填料优选磨细的麸皮。 优选地，涂料含有长度为50μm至2mm的未溶解纤维。 纺丝物质可以是食用的或适用于Mitverzehr食品肠衣，特别是香肠肠衣产品。

    METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING A SEAMLESS EDIBLE CELLULOSE CASING
    9.
    发明申请
    METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING A SEAMLESS EDIBLE CELLULOSE CASING 审中-公开
    方法和设备制造无缝油管纤维素可食

    公开(公告)号：WO2005002346A3

    公开(公告)日：2005-03-24

    申请号：PCT/EP2004007084

    申请日：2004-06-30

    Applicant: KALLE GMBH & CO KG ,  GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    Inventor： GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    IPC: A22C13/00 ,  B29C47/00

    CPC classification number: B29C47/8895 ,  A22C13/0003 ,  A22C13/0013 ,  B29C47/0026 ,  B29C47/0057 ,  B29C47/0059 ,  B29C47/8805

    Abstract: In order to produce a seamless edible cellulose casing (2) from non-derivatized cellulose, a solution of non-derivatized cellulose is extruded in tertiary amine-N-oxide, additives and water, out of an annular nozzle (3) whereby producing a casing, and is guided through an air gap into a water bath (4). The cellulose casing (2) is guided out of the water bath (4), is cleaned by spraying it with heated water, and is subsequently guided through at least two washing lines (9, 11) and a plasticizing line (12). After exiting the plasticizing line, the wet cellulose casing is pre-dried while in a flatly laid state before it is dried to its final moisture content. The pre-drier (13) is vertically or horizontally arranged and is comprised of an insulated tube to which air heated by heat exchangers is supplied in a precisely dosed quantity and at a constant temperature of up to 130 DEG C. The main drier (19) is horizontally arranged and contains tangentially and radially oriented air nozzles, whose air jets hold the inflated cellulose casing (20) in suspension during the drying method.

    Abstract translation: 用于制造无缝食用纤维素管（2）的非衍生的纤维素的是从环形模头（3），其为软管和通过气隙进入水浴中的叔胺N-氧化物，挤出，添加剂和水的非衍生的纤维素溶液 （4）进行。 纤维素管（2）从水浴（4）引出，通过与被加热的水喷射清洁，并且此后通过至少两个清洗部分（9，11）并通过一个增塑部（12）。 从塑化部的出口后，将湿纤维素管在平置状态下预干燥将其干燥到其最终的水分含量之前。 预干燥器（13）被垂直地或水平地设置，并且由一个绝缘管，通过热交换器的空气中精确计量的量和在高达130℃的恒定温度下加热的空气被供给。 主机（19）被水平地布置，并包含切向和径向定向的空气喷嘴，其空气射流保持膨胀的纤维素管（20）期间，在悬浮液中的干燥过程。

    EDIBLE FLAT FILM
    10.
    发明申请
    EDIBLE FLAT FILM 审中-公开
    食用扁平薄膜

    公开(公告)号：WO2004058862A8

    公开(公告)日：2004-09-16

    申请号：PCT/EP0314441

    申请日：2003-12-18

    Applicant: KALLE GMBH & CO KG ,  GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    Inventor： GORD HERBERT ,  HAMMER KLAUS-DIETER ,  NEEFF RAINER ,  BERGHOF KLAUS ,  EILERS MARKUS ,  TAEGER EBERHARD

    IPC: A22C13/00 ,  C08J5/18 ,  C08L1/02

    CPC classification number: C08L1/02 ,  A22C13/0013 ,  C08J5/18 ,  C08J2301/02

    Abstract: The invention relates to an edible flat film comprising cellulose, at least one filling material which is insoluble in an NMMO spinning solution or which is not dissolved, and at least one other component which is dissolved in the NMMO spinning solution and which impedes the structure of precipitated cellulose. The edible film is made of a spinning material containing NMMO monohydrate, cellulose dissolved therein and at least one other component which is dissolved therein and which impedes the structure of precipitated cellulose (said component is, preferably, a protein), at least one filling material which is not dissolved in the spinning material (preferably wheat bran) and, optionally, non-dissolved fibres. The spinning material is extruded through a wide-slotted nozzle and or an annular slotted nozzle having a large diameter and is then precipitated in a diluted aqueous NMMO bath. The flat film has substantially the same mechanical properties as a collagen shell i.e. it can be chewed just as easily. The film is used, for instance, in packing boiled ham.

    Abstract translation: 描述的是一种可食用的平膜，其包括纤维素，至少一种不溶性的NMMO纺丝溶液或不溶填料和至少一个另外的溶解于NMMO纺丝溶液成分，导致沉淀的纤维素的结构的破坏。 从纺丝质量时，NMMO水合物，纤维素溶解在其中，并且至少一个另外的溶解在其中的组分的平膜，导致沉淀的纤维素的结构的破坏被制备（该组分优选是蛋白质），至少一个非溶解在纺丝原液填料 （优选小麦糠），并且任选还含有不溶纤维。 将涂料通过狭缝模或大直径环缝模挤出，然后在稀释的NMMO浴中沉淀。 该平膜具有与胶原壳大致相同的机械性能， 她同样擅长咀嚼。 例如，该薄膜用于包装煮熟的火腿。

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