公开(公告)号：WO2010134035A1

公开(公告)日：2010-11-25

申请号：PCT/IB2010/052228

申请日：2010-05-19

申请人： DANISCO A/S ,  SØRENSEN, Bo Spange ,  POVLSEN, Inge Lise ,  MEJLDAL, Rie ,  KRAGH, Karsten Matthias ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  MIKKELSEN, Rene ,  JENNER, Rikke L. Bundgaard

发明人： SØRENSEN, Bo Spange ,  POVLSEN, Inge Lise ,  MEJLDAL, Rie ,  KRAGH, Karsten Matthias ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  MIKKELSEN, Rene ,  JENNER, Rikke L. Bundgaard

IPC分类号： C12N9/28

CPC分类号： C12N9/20 ,  A21D8/042 ,  C12N9/1029 ,  C12N9/2417

摘要： The present invention relates to the use of an amylase and a lipolytic enzyme in combination to improve the stackability of bread, methods of preparing dough and baked products having a combination of such enzymes, as well as bread having particular bread stackability profiles.

摘要翻译： 本发明涉及组合淀粉酶和脂肪分解酶以改善面包的可堆叠性的用途，制备面团的方法和具有这种酶的组合的烘焙产品，以及具有特定面包堆叠性的面包。

公开(公告)号：WO2013005003A1

公开(公告)日：2013-01-10

申请号：PCT/GB2012/051458

申请日：2012-06-22

申请人： DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS ,  ISAKSEN, Mai Faurschou ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  MCLENNAN, Neil ,  GILBERT, Ceinwen ,  KYNEB, Majbritt Hauge

发明人： ISAKSEN, Mai Faurschou ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  MCLENNAN, Neil ,  GILBERT, Ceinwen ,  KYNEB, Majbritt Hauge

IPC分类号： G01N33/558 ,  G01N33/573 ,  C12Q1/42

CPC分类号： G01N33/573 ,  C12Q1/00 ,  C12Q1/34 ,  C12Q1/42 ,  G01N33/558 ,  G01N2333/914 ,  G01N2333/916 ,  G01N2333/924

摘要： The present invention discloses an assay device (1) for detecting active enzyme in a sample. Said assay device (1) comprises the following components:- (a) a placement region (10) onto which the sample can be placed; (b) a matrix (20) operably connected to said placement region (10) such that the sample when present (such as placed) on said placement region (10) can migrate along said matrix (20); (c) at least one distinct capture location (30) on said matrix (20), wherein each distinct capture location (30) is distanced away from the placement region (10), and wherein the sample can migrate across said distinct capture location (30); (d) capture means (40) being present at or defining each distinct capture location (30), wherein said capture means (40) are capable of binding to said enzyme such that at least a portion of said sample of said enzyme is retained at at least one distinct capture location (30); and (e) selective indication means (50), or at least a component thereof, to provide selective indication of the presence of active enzyme bound to said capture means (40).

摘要翻译： 本发明公开了一种用于检测样品中活性酶的测定装置（1）。 所述测定装置（1）包括以下组件： - （a）放置区域（10），所述样品可置于其上; （b）可操作地连接到所述放置区域（10）的矩阵（20），使得当所述放置区域（10）上存在的样品（例如放置）可以沿着所述基质（20）迁移; （c）所述矩阵（20）上的至少一个不同的捕获位置（30），其中每个不同的捕获位置（30）远离所述放置区域（10）远离，并且其中所述样品可以迁移穿过所述不同的捕获位置 30）; （d）存在于或限定每个不同捕获位置（30）的捕获装置（40），其中所述捕获装置（40）能够结合所述酶，使得所述酶的所述样品的至少一部分保留在 至少一个不同的捕获位置（30）; （e）选择性指示装置（50）或其至少一个组分，以提供与所述捕获装置（40）结合的活性酶的存在的选择性指示。

公开(公告)号：WO2013096653A1

公开(公告)日：2013-06-27

申请号：PCT/US2012/071007

申请日：2012-12-20

申请人： DANISCO US INC. ,  ESTELL, David A. ,  GRAYCAR, Thomas P. ,  JENSEN, Lene Bojsen ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  KRAGH, Karsten M. ,  MEJLDAL, Rie ,  PRICELIUS, Sina ,  YAO, Jian

发明人： ESTELL, David A. ,  GRAYCAR, Thomas P. ,  JENSEN, Lene Bojsen ,  KELLETT-SMITH, Anja Hemmingsen ,  KRAGH, Karsten M. ,  MEJLDAL, Rie ,  PRICELIUS, Sina ,  YAO, Jian

IPC分类号： C12N9/18

CPC分类号： C11D3/38627 ,  C07K2319/02 ,  C07K2319/50 ,  C12N9/20

摘要： The present invention provides lipolytic enzyme variants. Specifically, the present invention provides lipolytic enzyme variants having two, three, or more modifications as compared to a parent lipolytic enzyme having at least one improved property. In addition, the present invention provides compositions comprising a lipolytic enzyme variant of the invention. The present invention also provides methods of cleaning using compositions comprising a lipolytic enzyme variant of the invention.

摘要翻译： 本发明提供脂肪分解酶变体。 具体而言，与具有至少一种改良性质的亲本脂肪分解酶相比，本发明提供了具有两个，三个或更多个修饰的脂肪分解酶变体。 此外，本发明提供了包含本发明的脂肪分解酶变体的组合物。 本发明还提供使用包含本发明的脂肪分解酶变体的组合物进行清洁的方法。