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公开(公告)号：WO2009147105A3
公开(公告)日：2010-05-06
申请号：PCT/EP2009056644
申请日：2009-05-29
申请人： NOVOZYMES AS , LYNGLEV GITTE B , NIELSEN PER MUNK
发明人： LYNGLEV GITTE B , NIELSEN PER MUNK
摘要： The present invention relates to a method for producing a casein hydrolysate using a microbial endopeptidase.
摘要翻译： 本发明涉及使用微生物内肽酶制备酪蛋白水解产物的方法。
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公开(公告)号：WO2009155557A3
公开(公告)日：2012-10-04
申请号：PCT/US2009048025
申请日：2009-06-19
申请人： SOLAE LLC , NOVOZYMES AS , WONG THEODORE M , KERR PHILLIP S , GHOSH PARTHASARATHI S , LOMBARDI JASON F , LYNGLEV GITTE B , HOFF TINE , CHRISTENSEN LARS LH , OESTERGAARD PETER R
发明人： WONG THEODORE M , KERR PHILLIP S , GHOSH PARTHASARATHI S , LOMBARDI JASON F , LYNGLEV GITTE B , HOFF TINE , CHRISTENSEN LARS LH , OESTERGAARD PETER R
CPC分类号： A23J3/34 , A23L2/66 , A23L33/18 , C12Y304/21025
摘要： The present invention provides protein hydrolysate compositions, processes for making protein hydrolysate compositions, and food products comprising protein hydrolysate compositions. The protein hydrolysate compositions generally comprise a mixture of oligopeptides having an average molecular size of less than about 10,000 Daltons, wherein at least about 60% of the oligopeptides are soluble at a pH of less than about 7.0.
摘要翻译： 本发明提供蛋白质水解物组合物，制备蛋白质水解物组合物的方法，以及包含蛋白质水解物组合物的食品。 蛋白质水解产物组合物通常包含平均分子量小于约10,000道尔顿的寡肽的混合物，其中至少约60％的寡肽在小于约7.0的pH下是可溶的。
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公开(公告)号：WO2011006916A3
公开(公告)日：2011-03-17
申请号：PCT/EP2010060116
申请日：2010-07-14
CPC分类号： A23L1/2113 , A23B9/28 , A23J3/16 , A23J3/346 , A23K10/14 , A23K10/30 , A23L11/33 , C12Y304/19011
摘要： The present invention relates to a method of producing a modified soybean product, such as a modified soybean meal, comprising use of a proteolytic enzyme. The invention further relates to use of a proteolytic enzyme in the production of a feed or feed additive product.
摘要翻译： 本发明涉及包括使用蛋白水解酶的生产改性大豆产品如改性大豆粉的方法。 本发明进一步涉及蛋白水解酶在生产饲料或饲料添加剂产品中的用途。
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公开(公告)号：WO2009147105A2
公开(公告)日：2009-12-10
申请号：PCT/EP2009/056644
申请日：2009-05-29
摘要： The present invention relates to a method for producing a casein hydrolysate using a microbial endopeptidase.
摘要翻译： 本发明涉及使用微生物内肽酶制备酪蛋白水解产物的方法。
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5.发明申请POLYPEPTIDES HAVING ENDOPEPTIDASE ACTIVITY AND POLYNUCLEOTIDES ENCODING SAME 审中-公开具有内切酶活性的多肽和编码其的多核苷酸
公开(公告)号：WO2012042037A1
公开(公告)日：2012-04-05
申请号：PCT/EP2011/067167
申请日：2011-09-30
摘要： The present invention relates to polypeptides having endopeptidase activity and to methods of producing and using the polypeptides. The invention also relates to methods of making a food protein hydrolysate using a trypsin-like endopeptidase derived from a bacterium.
摘要翻译： 本发明涉及具有内肽酶活性的多肽以及产生和使用该多肽的方法。 本发明还涉及使用源自细菌的胰蛋白酶样内肽酶制备食品蛋白质水解产物的方法。
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公开(公告)号：WO2011006916A2
公开(公告)日：2011-01-20
申请号：PCT/EP2010/060116
申请日：2010-07-14
CPC分类号： A23L1/2113 , A23B9/28 , A23J3/16 , A23J3/346 , A23K10/14 , A23K10/30 , A23L11/33 , C12Y304/19011
摘要： The present invention relates to a method of producing a modified soybean product, such as a modified soybean meal, comprising use of a proteolytic enzyme. The invention further relates to use of a proteolytic enzyme in the production of a feed or feed additive product.
摘要翻译： 本发明涉及一种生产改性大豆制品的方法，例如改性豆粕，其包括使用蛋白水解酶。 本发明还涉及蛋白水解酶在饲料或饲料添加剂产品生产中的应用。
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公开(公告)号：WO2009155557A2
公开(公告)日：2009-12-23
申请号：PCT/US2009/048025
申请日：2009-06-19
申请人： SOLAE, LLC , NOVOZYMES A/S , WONG, Theodore M. , KERR, Phillip S. , GHOSH, Parthasarathi S. , LOMBARDI, Jason F. , LYNGLEV, Gitte B. , HOFF, Tine , CHRISTENSEN, Lars LH , OESTERGAARD, Peter R.
发明人： WONG, Theodore M. , KERR, Phillip S. , GHOSH, Parthasarathi S. , LOMBARDI, Jason F. , LYNGLEV, Gitte B. , HOFF, Tine , CHRISTENSEN, Lars LH , OESTERGAARD, Peter R.
IPC分类号： A23J3/16
CPC分类号： A23J3/34 , A23L2/66 , A23L33/18 , C12Y304/21025
摘要： The present invention provides protein hydrolysate compositions, processes for making protein hydrolysate compositions, and food products comprising protein hydrolysate compositions. The protein hydrolysate compositions generally comprise a mixture of oligopeptides having an average molecular size of less than about 10,000 Daltons, wherein at least about 60% of the oligopeptides are soluble at a pH of less than about 7.0.
摘要翻译： 本发明提供蛋白质水解物组合物，制备蛋白质水解物组合物的方法，以及包含蛋白质水解物组合物的食品。 蛋白质水解产物组合物通常包含平均分子量小于约10,000道尔顿的寡肽的混合物，其中至少约60％的寡肽在小于约7.0的pH下是可溶的。
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