公开(公告)号：WO2007026307A2

公开(公告)日：2007-03-08

申请号：PCT/IB2006/052995

申请日：2006-08-29

Applicant: FIRMENICH SA ,  BOUQUERAND, Pierre-Etienne ,  DARDELLE, Grégory ,  GOUIN, Sébastien ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  TROPHARDY, Gil

Inventor： BOUQUERAND, Pierre-Etienne ,  DARDELLE, Grégory ,  GOUIN, Sébastien ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  TROPHARDY, Gil

CPC classification number: A61K9/5073 ,  A23L27/72 ,  A23L33/12 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/5036 ,  A61K9/5057 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5114

Abstract: The present invention relates to particles comprising an active ingredient. The active ingredient is encapsulated by coacervation, and further encapsulated by a glassy matrix. The glassy matrix comprises 3-50wt% of a hydrophobically modified starch, and 50-97wt% of a starch hydrolysate. The particles are useful for encapsulating active ingredients intended for oral ingestion and may be added to food products.

Abstract translation: 本发明涉及包含活性成分的颗粒。 活性成分通过凝聚包封，并进一步被玻璃质基质包封。 玻璃状基质包含3-50重量％的疏水改性淀粉和50-97重量％的淀粉水解产物。 该颗粒可用于包封用于口服摄取的活性成分，并且可以加入到食品中。

公开(公告)号：WO2003092412A3

公开(公告)日：2003-11-13

申请号：PCT/EP2003/004383

申请日：2003-04-26

Applicant: SYMRISE GMBH & CO. KG ,  RENZ, Karl-Heinz ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  UHLEMANN, Jens ,  SALEEB, Fouad

Inventor： RENZ, Karl-Heinz ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  UHLEMANN, Jens ,  SALEEB, Fouad

IPC: A23L1/22

Abstract: Die Erfindung betrifft glasartige Aromapartikel, deren Herstellung sowie deren Verwendung in Lebensmittelprodukten, Bedarfsgegenständen und Pharmazeutika.

公开(公告)号：WO0016643A8

公开(公告)日：2000-06-22

申请号：PCT/EP9906849

申请日：1999-09-16

Applicant: HAARMANN & REIMER GMBH ,  MOTHES HELMUT ,  SCHLEIFENBAUM BIRGIT ,  HINDERER JUERGEN

Inventor： MOTHES HELMUT ,  SCHLEIFENBAUM BIRGIT ,  HINDERER JUERGEN

IPC: A23G3/00 ,  A21D13/08 ,  A23F3/40 ,  A23G3/34 ,  A23L1/00 ,  A23L1/0534 ,  A23L1/22 ,  A23L1/39 ,  A23L2/00 ,  C11B9/00 ,  C11B15/00 ,  C11D3/50 ,  A23L1/40 ,  A23L2/56

CPC classification number: A23F3/405 ,  A23L27/72 ,  A23L29/262 ,  A23P10/30 ,  C11D3/505

Abstract: The invention relates to encapsulated aromas and/or odiferous substances which have a covering consisting of modified cellulose, said cellulose presenting a reversible gel formation when the temperature is increased.

Abstract translation: 包封的香料和/或芳香物质，其具有改性的纤维素的涂层，其中所述纤维素是在温度升高的可逆凝胶形成。

公开(公告)号：WO2007026307A3

公开(公告)日：2007-07-12

申请号：PCT/IB2006052995

申请日：2006-08-29

Applicant: FIRMENICH & CIE ,  BOUQUERAND PIERRE-ETIENNE ,  DARDELLE GREGORY ,  GOUIN SEBASTIEN ,  SCHLEIFENBAUM BIRGIT ,  TROPHARDY GIL

Inventor： BOUQUERAND PIERRE-ETIENNE ,  DARDELLE GREGORY ,  GOUIN SEBASTIEN ,  SCHLEIFENBAUM BIRGIT ,  TROPHARDY GIL

IPC: A23L1/00 ,  A23P1/04 ,  A61K9/50

CPC classification number: A61K9/5073 ,  A23L27/72 ,  A23L33/12 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/5036 ,  A61K9/5057 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5114

Abstract: The present invention relates to particles comprising an active ingredient. The active ingredient is encapsulated by coacervation, and further encapsulated by a glassy matrix. The glassy matrix comprises 3-50wt% of a hydrophobically modified starch, and 50-97wt% of a starch hydrolysate. The particles are useful for encapsulating active ingredients intended for oral ingestion and may be added to food products.

Abstract translation: 本发明涉及包含活性成分的颗粒。 活性成分通过凝聚包封，并且进一步被玻璃状基质包封。 该玻璃状基质包含3-50wt％的疏水改性淀粉和50-97wt％的淀粉水解产物。 这些颗粒可用于包封用于口服摄取的活性成分，并且可以添加到食品中。

公开(公告)号：WO2004022642A1

公开(公告)日：2004-03-18

申请号：PCT/EP2003/009713

申请日：2003-09-02

Applicant: SYMRISE GMBH & CO. KG ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  SIEGEL, Sven

Inventor： SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  SIEGEL, Sven

IPC: C08L5/16

CPC classification number: A23L23/10 ,  A21D2/00 ,  A21D13/45 ,  A23G4/20 ,  A23L27/72 ,  A23L27/75 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/0241 ,  A61K8/731 ,  A61K8/738 ,  A61K2800/412 ,  A61K2800/56 ,  A61Q11/00 ,  C08J3/122 ,  C08J2305/16 ,  C08L1/26 ,  C08L5/16 ,  C08L2666/26 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5108

Abstract: Die vorliegende Erfindung betrifft aroma- und/oder riechstoffhaltige Cyclodextrinpartikel enthaltend Celluloseether mit einer Partikelgrösse im Bereich von 50 bis 1000 µm, Produkte enthaltend diese Partikel, ein Verfahren zu deren Herstellung sowie deren Verwendung in Lebensmitteln, pharmazeutischen Produkten und Bedarfsgegenständen.

Abstract translation: 本发明涉及的风味和/或含有具有在50至1000微米范围内的粒度的纤维素醚环糊精颗粒含有香料的，含有这些粒子，它们的制备以及它们在食品，药品和消费产品中使用的处理产品。

公开(公告)号：WO2003092412A2

公开(公告)日：2003-11-13

申请号：PCT/EP2003/004383

申请日：2003-04-26

Applicant: SYMRISE GMBH & CO. KG ,  RENZ, Karl-Heinz ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  UHLEMANN, Jens ,  SALEEB, Fouad

Inventor： RENZ, Karl-Heinz ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  UHLEMANN, Jens ,  SALEEB, Fouad

IPC: A23L1/22

CPC classification number: A23L27/88 ,  A23F3/405 ,  A23G4/20 ,  A23L2/39 ,  A23L2/56 ,  A23L27/70 ,  A23L27/72 ,  A23V2002/00 ,  C08L3/02 ,  C11B9/00 ,  C11D3/505 ,  C11D9/442 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/5028

Abstract: Die Erfindung betrifft glasartige Aromapartikel, deren Herstellung sowie deren Verwendung in Lebensmittelprodukten, Bedarfsgegenständen und Pharmazeutika.

Abstract translation: 本发明涉及一种玻璃样的风味剂颗粒，其制备方法及其在食品中，消费产品和药物的用途。

公开(公告)号：WO2011045706A1

公开(公告)日：2011-04-21

申请号：PCT/IB2010/054487

申请日：2010-10-05

Applicant: FIRMENICH SA ,  MEYER, François ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  SUBRAMANIAN, Srini

Inventor： MEYER, François ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  SUBRAMANIAN, Srini

IPC: A23L1/00 ,  A23L1/22 ,  A23P1/04

CPC classification number: A23L2/39 ,  A23L23/10 ,  A23L27/72 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/16 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/082 ,  A23V2250/60

Abstract: The present invention relates to a method for the preparation of solid capsules comprising ethanol. The invention further relates to solid capsules comprising ethanol as such, to products containing them and to a method for improving the storage stability of solid capsules; comprising ethanol. Said solid capsules comprise ethanol, a carbohydrate, a salt (preferably potassium citrate) and a coating provided by a powdering agent.

Abstract translation: 本发明涉及一种制备包含乙醇的固体胶囊的方法。 本发明还涉及包含乙醇的固体胶囊，含有它们的产品和提高固体胶囊的储存稳定性的方法; 包括乙醇。 所述固体胶囊包含乙醇，碳水化合物，盐（优选柠檬酸钾）和由粉化剂提供的涂层。

公开(公告)号：WO2005021635A1

公开(公告)日：2005-03-10

申请号：PCT/EP2004/051359

申请日：2004-07-05

Applicant: SYMRISE GMBH & CO. KG ,  VOIGT, Ines ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  AICKELE, Frank

Inventor： VOIGT, Ines ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  AICKELE, Frank

IPC: C08L3/02

CPC classification number: A61K9/4816 ,  A61J3/07 ,  B01J13/04 ,  C08L3/02 ,  C08L5/12 ,  C08L2666/26

Abstract: Beschrieben wird eine Zusammensetzung zur Verwendung als Hüllmaterial für die Herstellung einer nahtlosen Kapsel mit einem flüssigen Kern und einer diesen Kern umgebenden Hülle, umfassend 1,5 bis 4 Gew.-% Agar, 10 bis 22 Gew.-% einer hydrolysierten Stärke mit einer Viskosität

Abstract translation: 公开了一种用于使用作为用于生产具有液体芯和围绕该芯的包层的无缝胶囊的覆盖材料组合物，包含1.5至4重量％琼脂，10至22重量的粘度为水解淀粉的％ <50毫帕·秒，在80℃下与15重量的水解的淀粉的％含量水溶液中测得，基于水溶液70至85重量％的水的总质量和任选的一种或多种常规添加剂上， 基于组合物的总重量。

公开(公告)号：WO2004050069A1

公开(公告)日：2004-06-17

申请号：PCT/EP2003/013473

申请日：2003-11-29

Applicant: SYMRISE GMBH & CO. KG ,  SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  VOIGT, Ines ,  AICKELE, Frank

Inventor： SCHLEIFENBAUM, Birgit ,  VOIGT, Ines ,  AICKELE, Frank

IPC: A61K9/48

CPC classification number: A61J3/07 ,  A61K9/4825 ,  A61K9/4833

Abstract: Beschrieben wird eine sphärische Kapsel mit einem flüssigen Kern und einer diesen Kern umgebenden nahtlosen, festen Hülle, wobei: der Durchmesser der Kapsel im Bereich von 4 - 8 mm liegt; die Dicke der Hülle im Bereich von 20 - 200 µm liegt; das Verhältnis von Hülldicke zu Kapseldurchmesser im Bereich von 0,004 - 0,04 liegt; die Hülle 70 - 90 Gew.-% Gelatine und 10 - 30 Gew.-% Weichmacher enthält, bezogen auf die Trockenmasse der Hülle, und der Kern einen Aromaanteil im Bereich von 1 - 100 Gew.-% enthält, bezogen auf die Gesamtmasse des Kerns.

Abstract translation: 公开的是具有液体芯的球形胶囊和围绕该芯无缝的，坚固的外壳，其特征在于：所述胶囊的直径范围为4-8毫米; 在范围20-200微米壳的厚度; 壳厚度与胶囊直径之比的范围是从0.004到0.04是; 盖70 - 90重量％的明胶和10 - 包含100重量％，基于总质量上 - 包含30重量％的增塑剂，基于壳的干质量，和芯具有在1的范围内的调味剂含量 核心。