Abstract:
본 발명은 홍삼을 효소전환과 유산균 발효를 이용한 발효홍삼농축액의 제조방법에 관한 것으로서 4년 홍미삼 주정 추출물과 식용가능효소인 Cytolase PCL5, Sumizyme AC, Cellulase KN, Crystalzyme APXL 및 Rapidase C80Max 중 3종의 효소를 사용하며, 김치로부터 분리한 유산균 Lactobacillus sakei HY7802를 이용하여 발효하여 홍삼으로부터 소화율 및 흡수율이 증대된 화합물 K가 강화된 발효홍삼 농축액을 얻을 수 있다.
Abstract:
본 발명은 자소자와 조각자의 추출복합물 및 이를 유효성분으로 포함하는 약학적 조성물 및 식품조성물에 관한 것으로서, 본 발명의 자소자와 조각자의 추출복합물은 파골세포의 형성 및 활성을 효과적으로 억제하므로 골다공증 예방 및 치료에 유용한 의약품, 건강기능식품 등으로 널리 이용될 수 있다.