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公开(公告)号:WO2021151988A1
公开(公告)日:2021-08-05
申请号:PCT/EP2021/051943
申请日:2021-01-28
发明人: KROHN, Michael , RIEDEL, Katja , KLUGE, Grit , HETTERLING, Gregor , TSICHRINTZI, Fotini , SIEMS, Karsten , DESCAMPS, Nicolas , DRUON, Amandine
摘要: Suggested is the use of at least one, preferably two, three, four or more compounds according to Formula (I) wherein R1 = H or OH R2 = H or Apiose R3 = H or Rhamnose as sweetener and/or sweetness enhancer and/or masking agent for the unpleasant taste of another sweetener.
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公开(公告)号:WO2020260376A1
公开(公告)日:2020-12-30
申请号:PCT/EP2020/067671
申请日:2020-06-24
摘要: Suggested is an extract of Persea, in particular Persea americana (Avocado) comprising at least 90 wt.-percent avocado polyols and preferably at least 95 wt.-percent avocadene, obtainable or obtained according to the following steps: (a) providing a source of Persea ; (b) subjecting said source of Persea to an extraction step using organic solvents to obtain a first extract; (c) subjecting said first extract to saponification to obtain a second extract; (d) adding a source of calcium to said second extract to precipitate calcium soaps; (e) subjecting the product of step (d) to a separation step to obtain a third extract and said precipitated calcium salts; and optionally (f) subjecting said third extract to purification.
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公开(公告)号:WO2016169869A1
公开(公告)日:2016-10-27
申请号:PCT/EP2016/058472
申请日:2016-04-16
发明人: SIEMS, Karsten , KLUGE, Grit , KROHN, Michael , RIEDEL, Katja
IPC分类号: A23L27/00 , A23L27/10 , A61K31/19 , A61K31/192
CPC分类号: A23L27/84 , A23F3/405 , A23L2/02 , A23L2/56 , A23L27/2028 , A23L27/33 , A23L27/40 , A23L27/86 , A23V2002/00 , A61K33/06 , A61K47/12 , A61K2300/00
摘要: Vorgeschlagen werden Zubereitungen, umfassend oder bestehend aus a) Dehydroabietinsäure, einem Dehydroabietinsäure-Salz und/oder einem Dehydroabietinsäure-haltigen Extrakt, und b1) mindestens einem von Saccharose verschiedenen Süßstoff, und/oder b2) mindestens einem Flavonoid, und/oder b3) mindestens einem in Lebensmitteln eingesetzten anorganischen Salz bzw. Mineralstoff, und/oder b4) mindestens einem in Lebensmitteln vorkommenden Alkaloid, und/oder b5) mindestens einem in Lebensmitteln vorkommenden Terpen.
摘要翻译: 提出的制剂包含或由一个)脱氢枞酸,脱氢松香酸的盐和/或脱氢枞含酸提取物和b1)的至少一个不同的蔗糖增甜剂,和/或b2)中的至少一种类黄酮和/或B3至少) 在食品或矿物中使用的无机盐,和/或发生在食品中生物碱B4)的至少一种,和/或发生在食品中的萜烯B5)至少一种。
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公开(公告)号:WO2017005515A1
公开(公告)日:2017-01-12
申请号:PCT/EP2016/064767
申请日:2016-06-25
发明人: SIEMS, Karsten , KLUGE, Grit , JAKUPOVIC, Sven
CPC分类号: A23L27/33 , A23L27/30 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A61K8/602 , A61K47/26 , A61Q11/00 , B01D15/325
摘要: Suggested are compositions comprising natural stilbenes as a sweetener or sweetener enhancer in preparations and compositions, especially oral edible compositions comprising them.
摘要翻译: 建议的是包含天然二苯乙烯作为制剂和组合物中的甜味剂或增甜剂的组合物,特别是包含它们的口服可食用组合物。
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公开(公告)号:WO2016207001A1
公开(公告)日:2016-12-29
申请号:PCT/EP2016/063415
申请日:2016-06-12
摘要: Suggested are triterpene-glycoside compounds, which are obtainable by the extraction of Cylcocarya paliurus (Synonym: Pterocarya paliurus) and are useful as a sweetener or sweetener enhancer in preparations and compositions, especially oral edible compositions.
摘要翻译: 建议的三萜糖苷化合物可通过提取Cylcocarya paliurus(同义词:Pterocarya paliurus)获得,并可用作制剂和组合物,特别是口服食用组合物中的甜味剂或增甜剂。
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公开(公告)号:WO2013037977A2
公开(公告)日:2013-03-21
申请号:PCT/EP2012/068162
申请日:2012-09-14
发明人: JAKUPOVIC, Sven , KATZER, Werner , KLUGE, Grit , SIEMS, Karsten
CPC分类号: C12P19/44 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23L3/3463 , A23L3/3481 , A23L3/3544 , C07H13/04 , C07H17/04 , C12P7/64
摘要: Vorgeschlagen werden kosmetische Zubereitungen, enthaltend (a) mindestens einen kosmetischen Formulierungsbestandteil aus der Gruppe der Ölkörper, Emulgatoren oder Tenside, und (b) mindestens ein Konservierungsmittel aus der Gruppe der Glykolipide, das der Formel (I) folgt, in der n = 1 oder n = 2 ist und R 1 H oder COCH 3 bedeutet und R 2 gleich oder verschieden ist und für H oder eine Gruppe (Ib) steht, wobei n die Zahlen 1, 2 oder 3 darstellen können, R 3 gleich oder verschieden ist und H oder OH bedeutet und R 4 OH oder OCH 3 bedeutet, R 5 H oder (II) oder (III) wobei n die Zahlen 1,2 oder 3 darstellen können und R 6 H oder OH bedeutet und R 7 H oder OH oder =O bedeutet, oder eines deren Salze.
摘要翻译: 本发明涉及含有选自油组分,乳化剂或表面活性剂的(a)至少一种化妆品制剂成分,和选自糖脂,下面的式(I)选自(b)至少一种防腐剂的化妆品制剂,其中n = 1或 N = 2和R 1是H或COCH 3,R 2为相同或不同,为H或一组(Ib)中,其可表示,R 3是相同或不同的,并且表示H或OH,其中n是1,2或3,且 R 4是OH或OCH 3装置,R5是H或(II)或(III)其中可以代表1,2或3,且R 6是H或OH,R 7为H或OH或= O,n是数字,或它们的盐。
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公开(公告)号:WO2022233623A1
公开(公告)日:2022-11-10
申请号:PCT/EP2022/060847
申请日:2022-04-25
发明人: JAKUPOVIC, Sven , KATZER, Werner , SIEMS, Karsten , THELITZ, Axel , THIER, Isabel , WALUGA, Gregor
IPC分类号: C07H15/04 , A61K8/60 , A61K8/9728 , C07H15/06 , C07H15/10 , C11D1/66 , C12P19/44 , C11D1/04 , C12R1/645
摘要: Suggested are new microbial glycolipids of formula (I), wherein X stands for nitrogen or oxygen; R1 represents hydrogen, -CO-Alkyl, -CO-Aryl, -CO-N-Alkyl, -CO-N-Aryl, SO2-Alkyl, SO2-Aryl, -CO(CH2)nCOOH with n=1 to 4, or an amino acid; R2 represents -OH or -O-Glucose; R3 represents hydrogen or –OH; n 1 or 2 has the meaning of a single or double bond.
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公开(公告)号:WO2021152064A1
公开(公告)日:2021-08-05
申请号:PCT/EP2021/052068
申请日:2021-01-29
发明人: KROHN, Michael , RIEDEL, Katja , KLUGE, Grit , HETTERLING, Gregor , TSICHRINTZI, Fotini , SIEMS, Karsten , DESCAMPS, Nicolas , DRUON, Amandine
摘要: 1. Suggested is the use of compounds according to Formula (I) and/or Formula (II) as sweetener and/or sweetness enhancer and/or masking agent for the unpleasant taste of another sweetener.
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公开(公告)号:WO2003006152A3
公开(公告)日:2003-01-23
申请号:PCT/EP2002/007761
申请日:2002-07-11
申请人: ANALYTICON DISCOVERY GMBH , JAKUPOVIC, Jasmin , BINKELE, Heidrun , WOLF, Dietmar , SIEMS, Karsten
IPC分类号: B01J19/00
摘要: Bei einem Verfahren zum Auffinden von Stoffgemischen, die zum Aufbau von Substanzbibliotheken geeignet sind, welche niedermolekulare, organische Substanzen enthalten, erfolgt eine Aufbereitung der Gemische für Analysezwecke, die Trennung der Gemische mittels chromatographischer oder elektrophoretischer Methoden, und die Identifizierung von niedermolekularen, organischen Substanzen in dem jeweiligen Gemisch durch Erstellung eines Profils aus wenigstens zwei physikalischen Parametern für jedes Gemisch durch Detektion jeder Fraktion mit wenigstens zwei geeigneten Detektoren zur Charakterisierung der in dem Gemisch enthaltenen Substanzen, Vergleich der so erhaltenen Parameter mit den Parametern einer Parametersammlung bekannter Substanzen und Ermittlung der in dieser Sammlung bekannten Substanzen für jedes Gemisch. Das Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, dass eine Quantifizierung der so identifizierten neuen und bekannten Substanzen vorgenommen wird, die Gemische, bei welchen ausgewählte Substanzen in einer Mindestzahl und/oder Mindestmenge vorliegen, ausgewählt werden, der erste physikalische Parameter die Retentionszeit ist und der zweite physikalische Parameter die Molmasse ist, die mittels Massenspektrometrie ermittelt wird.
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公开(公告)号:WO2015082012A1
公开(公告)日:2015-06-11
申请号:PCT/EP2013/075724
申请日:2013-12-05
申请人: ANALYTICON DISCOVERY GMBH , SIEMS, Karsten , KLUGE, Grit , JAKUPOVIC, Sven , HETTERLING, Gregor , TSCHIRINTZI, Fotini
CPC分类号: C07J17/005 , A23G3/36 , A23G4/06 , A23G4/08 , A23L27/00 , A23L27/36 , A23V2002/00 , A61K8/602 , A61Q11/00
摘要: Suggested are triterpene-glycoside compounds, which are obtainable by the extraction of Momordica grosvenorii (Siraitia grosvenori) which are useful as a sweetener or sweetener enhancer in preparations and compositions, especially oral edible compositions.
摘要翻译: 建议的是三萜糖苷化合物,它们可通过提取在制剂和组合物,特别是口服食用组合物中用作甜味剂或增甜剂的苦瓜(Siraitia grosvenori)。
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