公开(公告)号：WO2017197518A1

公开(公告)日：2017-11-23

申请号：PCT/CA2017/050598

申请日：2017-05-17

Applicant: EXIGENCE TECHNOLOGIES INC.

Inventor： LIU, Song ,  BINDRA, Gurmeet Singh ,  CHAUDHARY, Harshita ,  GHANBAR, Sadegh

IPC: C07D211/58 ,  A01N43/40 ,  A01N43/50 ,  A01N43/647 ,  A01N57/34 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3526 ,  A61L2/18 ,  C07D211/46 ,  C07D211/72 ,  C07D233/74 ,  C07D401/12

CPC classification number: A01N43/40 ,  A01N35/02 ,  A01N43/50 ,  A01N43/647 ,  A01N57/34 ,  A23L3/3454 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3526 ,  A61L2/18 ,  C07D211/46 ,  C07D211/58 ,  C07D211/72 ,  C07D233/74 ,  C07D401/12

Abstract: Embodiments of the present disclosure relate to compounds that have one, two or more function groups, where the functional groups may be selected from a group consisting of a piperidine, a hydantoin, a quaternary ammonium cation or combinations thereof. The compounds may have biocidal activity and the compounds may subsequently be chemically modified to enhance or provide biocidal activity. The chemical modification may be performed in situ and repeated once or multiple times to extend the time-frame over which the compounds have the desired biocidal activity. The functional groups may be physically separated from one another by other atoms within the compound and this physical separation may provide a desired compound- stability and influence the compound's biocidal activity. The compounds disclosed herein may form part or all of a liquid disinfectant.

Abstract translation: 本公开的实施方案涉及具有一个，两个或更多个官能团的化合物，其中官能团可以选自哌啶，乙内酰脲，季铵阳离子或其组合 它们。 该化合物可具有杀生物活性，并且化合物可随后被化学修饰以增强或提供杀生物活性。 化学修饰可以原位进行并重复一次或多次以延长化合物具有期望的杀生物活性的时间范围。 官能团可以通过化合物内的其他原子彼此物理分离，并且这种物理分离可以提供期望的化合物稳定性并影响化合物的杀生物活性。 本文公开的化合物可以形成液体消毒剂的部分或全部。

公开(公告)号：WO2017048028A1

公开(公告)日：2017-03-23

申请号：PCT/KR2016/010291

申请日：2016-09-12

Applicant: 조선대학교산학협력단

Inventor： 박윤경 ,  한효미

IPC: C07K7/08 ,  A61K8/64 ,  A61K38/10 ,  A23K20/147 ,  A01N37/18 ,  A23L3/3463

CPC classification number: A01N37/18 ,  A23K20/147 ,  A23L3/3463 ,  A61K8/64 ,  A61K38/10 ,  C07K7/08 ,  Y02A50/481

Abstract: 본 발명은 마이시니딘 펩타이드로부터 유래한 신규 항균 펩타이드 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 신규 항균 펩타이드(마이시니딘 2, 마이시니딘 3)는 우수한 항균 활성과 동시에 인간 세포에 대하여 낮은 세포 독성을 나타내고 항염증 및 상처 치료에 효과를 나타내므로, 항생제, 화장료 조성물, 식품 첨가제, 사료 첨가제, 생물 농약 및 의약외품 등의 유효성분으로 유용하게 사용될 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种衍生自myxinidin肽的新型抗微生物肽及其用途。 本发明的新型抗微生物肽（myxinidin 2和myxinidin 3）对人细胞具有优异的抗微生物活性和低细胞毒性，具有抗炎和伤口愈合作用，因此可用作抗生素，化妆品的活性成分 组合物，食品添加剂，饲料添加剂，生物农药，准药物等。

公开(公告)号：WO2016133447A1

公开(公告)日：2016-08-25

申请号：PCT/SE2016/050113

申请日：2016-02-15

Applicant: LYCKEBY STARCH AB

Inventor： BRYNOLF, Mikael ,  SAMUELSSON, Mathias ,  STÅHL, Åke

IPC: C08B31/00 ,  A23L29/219 ,  C08B30/12

CPC classification number: A23L29/219 ,  A23L3/3463 ,  A23L5/49 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/55 ,  C08B30/02 ,  C08B31/18

Abstract: A method for preparing an inhibited starch with improved warehouse storage stability is disclosed, wherein it comprises the steps of a) providing a slurry containing a native granular starch obtained from a starch containing raw material, b) adding at least one amino acid, or a combination of two or more of these, and at least one oxidant to the slurry with a view to inhibiting the granular starch, c) adding at least one organic acid or a bisulfite to the slurry with a view to eliminating residual reactant chemicals, off-tastes, and undesired smell, and d) adding at least one antioxidant to the slurry with a view to stabilizing the achieved inhibition of the starch during warehouse storage, as well as an inhibited starch with improved warehouse storage stability prepared with said method, use of said inhibited starch as an ingredient in a food product, and a food product containing said inhibited starch.

Abstract translation: 公开了一种制备具有改善的仓库储存稳定性的抑制淀粉的方法，其中包括以下步骤：a）提供含有由含淀粉原料获得的天然颗粒淀粉的浆料，b）将至少一种氨基酸或 这些中的两种或更多种的组合以及浆料中的至少一种氧化剂以抑制颗粒淀粉，c）向浆料中加入至少一种有机酸或亚硫酸氢盐，以消除残留的反应物质， 味道和不期望的气味，以及d）向浆料中加入至少一种抗氧化剂，以便在仓库储存期间稳定所实现的淀粉抑制作用，以及通过所述方法制备的具有改善的仓库储存稳定性的抑制淀粉，使用 所述抑制淀粉作为食品中的成分，以及含有所述抑制淀粉的食品。

公开(公告)号：WO2016118738A1

公开(公告)日：2016-07-28

申请号：PCT/US2016/014308

申请日：2016-01-21

Applicant: INTRALYTIX, INC.

Inventor： PASTERNACK, Gary ,  SULAKVELIDZE, Alexander

IPC: A01N63/00 ,  A61K47/00

CPC classification number: C12N7/00 ,  A01N63/00 ,  A23B4/22 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3571 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/742 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K35/76 ,  A61K2035/115 ,  C12N2795/00021 ,  C12N2795/00031 ,  C12N2795/00032 ,  Y02A50/406 ,  Y02A50/475 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/324

Abstract: The present invention is directed to isolated bacteriophages having specificity and lytic activity against strains of Shigella species, methods of using the bacteriophages, progeny and derivatives derived therefrom, to control the growth of Shigella species in various settings (e.g., food safety, sanitation, modulating microbiome, prebiotics, probiotics).

Abstract translation: 本发明涉及对志贺氏菌属菌株具有特异性和溶解活性的分离的噬菌体，使用噬菌体，后代和衍生自其的衍生物的方法来控制志贺氏菌物种在各种环境中的生长（例如，食品安全，卫生，调节 微生物，益生元，益生菌）。

公开(公告)号：WO2016062721A1

公开(公告)日：2016-04-28

申请号：PCT/EP2015/074270

申请日：2015-10-20

Applicant: AGRIPHAR S.A.

Inventor： PIROTTE, Alan

IPC: A23B7/154 ,  A01N27/00 ,  A01N65/00

CPC classification number: A23B7/154 ,  A01N27/00 ,  A01N65/36 ,  A23L3/3463 ,  A23V2002/00

Abstract: The current invention concerns a method for sprout removal treatment of tubers, especially potatoes, preferably by fogging a highly concentrated limonene composition. The invention also concerns limonene treated tubers obtainable by said method. The invention further provides limonene compositions suitable for sprout removal by fogging. The invention is advantageous as it provides a renewable and natural sprout removal agent. It allows the removal of sprouts from tubers destined for the fresh produce market, where practically no pesticide residues are allowed.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于芽块去除处理块茎，特别是马铃薯的方法，优选通过雾化高浓度柠檬烯组合物。 本发明还涉及通过所述方法可获得的柠檬烯处理的块茎。 本发明还提供了适于通过起雾去除芽的柠檬烯组合物。 本发明是有利的，因为它提供了可再生和天然的芽脱除剂。 它允许从实际上不允许农药残留的新鲜农产品市场的块茎中除去芽菜。

公开(公告)号：WO2016010754A1

公开(公告)日：2016-01-21

申请号：PCT/US2015/039179

申请日：2015-07-06

Applicant: DOW GLOBAL TECHNOLOGIES LLC

Inventor： CURTIS-FISK, Jaime L. ,  DEO, Puspendu ,  HUGHES, Stephanie L. ,  RAJAN, Janardhanan S. ,  TOMLINSON, Ian A.

IPC: C07D471/04 ,  C07D519/00 ,  A23L1/314 ,  A23L1/315 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3526 ,  A23L1/0534

CPC classification number: A23B4/22 ,  A23B4/20 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/34635 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3562

Abstract: A method for reducing bacterial contamination on a food surface. The method comprises applying to the food surface a peptide and a methylcellulose. The methylcellulose has anhydroglucose units joined by 1-4 linkages wherein hydroxy groups of anhydroglucose units are substituted with methyl groups such that s23/s26 is 0.36 or less, wherein s23 is the molar fraction of anhydroglucose units wherein only the two hydroxy groups in the 2- and 3-positions of the anhydroglucose unit are substituted with methyl groups and wherein s26 is the molar fraction of anhydroglucose units wherein only the two hydroxy groups in the 2- and 6-positions of the anhydroglucose unit are substituted with methyl groups.

Abstract translation: 一种减少食物表面细菌污染的方法。 该方法包括向食物表面施用肽和甲基纤维素。 甲基纤维素具有通过1-4键连接的脱水葡萄糖单元，其中脱水葡萄糖单元的羟基被甲基取代，使得s23 / s26为0.36以下，其中s23是脱水葡萄糖单元的摩尔分数，其中仅2个 脱水葡萄糖单元的3-位和三位被甲基取代，其中s26是脱水葡萄糖单元的摩尔分数，其中脱水葡萄糖单元的2-位和6-位上的两个羟基仅被甲基取代。

公开(公告)号：WO2015134865A1

公开(公告)日：2015-09-11

申请号：PCT/US2015/019163

申请日：2015-03-06

Applicant: TUFTS UNIVERSITY

Inventor： OMENETTO, Fiorenzo ,  KAPLAN, David ,  MARELLI, Benedetto ,  BRENCKLE, Mark

IPC: A23L3/3526 ,  A01N3/00 ,  C07K14/425 ,  C07K14/435 ,  C07K14/78

CPC classification number: A23B7/16 ,  A01N3/00 ,  A23B7/154 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3526 ,  A23V2002/00 ,  C07K14/43586

Abstract: Disclosed herein are biopolymer-based coatings and products incorporating such coatings. Related methods and use are also provided.

Abstract translation: 本文公开了基于生物聚合物的涂层和结合这种涂层的产品。 还提供了相关的方法和用途。

公开(公告)号：WO2015102095A1

公开(公告)日：2015-07-09

申请号：PCT/JP2014/084602

申请日：2014-12-26

Applicant: 山田 靖幸

Inventor： 山田　靖幸

IPC: A23L1/00 ,  A23F3/06 ,  A23L1/202 ,  A23L1/212 ,  A23L1/325 ,  C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02 ,  A23B4/22 ,  A23B7/155 ,  A23F3/10 ,  A23F5/02 ,  A23F5/10 ,  A23L3/3463 ,  A23L11/20 ,  A23L17/00 ,  A23L19/00

Abstract: 　欧州等には多くの伝統食がある。また、日本には全く違った独自の伝統食がある。２０１３年１２月に、国連教育科学文化機関；United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization; UNESCOの無形文化遺産に、和食が登録された。この和食は、フランスとNHKとが共同特集を組んで、２０１３年１２月１５日に次のように報道された。日本で独自に伝統的に苦難の試行錯誤の新規改革で作り出した、世界にない可食カビ微生物類等の伝統的研究開発である。昔からの欧州の伝統食に、苦い栄養を壊さないと食べられないオリーブやブドウやリンゴ等の果物や茶(葉やナッツや種子や花等)やcoffeeやcocoaや乳製品やオイルや酢やアルコール類などがある。受動的に、それらの味などを正や負に変化させるオリーブの炭疽菌やブドウの貴腐菌やチーズのPenicilliumや茶葉の無菌発酵がわずかに、昔から知られているのみである。　本発明は、昔から新規改革されてこなかったこれらの、果物（オリーブやブドウやリンゴ等）、茶(葉やナッツや種子や花等)、coffee、cocoa、乳製品、オイル、酢、及び/又はアルコール類など、欧州の伝統食に、受動的でなく能動的に、日本独自に作り上げた伝統の可食カビ微生物類や柿の実を用いて、様々な味や状態などに新規改革し、かつ含水状態で常温で長期に保存でき、様々な人々が利用できる、可食物及び方法の提供である。

Abstract translation: 欧洲等有很多传统食品。 此外，日本还有其独特而完全不同的传统食品。 2013年12月，日本食品被登记为联合国教科文组织（UNESCO）非物质文化遗产。 日本食品在2013年12月15日被报道如下，法国和NHK集合了特色：日本食品是传统研发的可食用霉菌，微生物菌株等，其独特而传统的新颖创新 反复试错。 在欧洲遥远的传统食物中，有橄榄，葡萄和苹果以及茶叶（叶子，坚果，种子，花朵等），咖啡，可可粉，乳制品，油，醋，酒精， 等等，不能在不破坏苦味营养的情况下食用。 用于橄榄的炭疽芽孢杆菌，葡萄葡萄孢属葡萄，用于奶酪的青霉菌和用于茶叶的非细菌发酵，被动地将这些味道改变为阳性和阴性，仅从远处才知道。 本发明提供了各种人可以使用的可食用物质和方法，其可以在各种口味和状态下进行新颖的创新，并且在正常温度下长时间保持潮湿状态，而不是被动地使用传统的食用霉菌和微生物 以及在日本独家开发的欧洲传统食品，如水果（橄榄，葡萄，苹果等），茶叶（坚果，种子，花卉等），咖啡，可可粉，奶制品等的柿子， 油，醋和/或酒精等，从未经历过的创新。

公开(公告)号：WO2015094729A1

公开(公告)日：2015-06-25

申请号：PCT/US2014/068996

申请日：2014-12-08

Applicant: PEPSICO, INC.

Inventor： AGLIONE, Anthony ,  CASSUTT, Kelly, J. ,  DRAGAN, Sofya ,  GRAVINA, Stephen ,  KURASH, Yuliya ,  JOHNSON, Winsome

IPC: A23L1/236

CPC classification number: A23L2/60 ,  A23L2/52 ,  A23L2/56 ,  A23L3/3463 ,  A23V2002/00

Abstract: A beverage comprising water, at least one non-nutritive sweetener having a bitter off-note taste, linoleic acid, and heptanoic acid. A beverage comprising water, at least one non-nutritive sweetener, a combination of caprylic acid, caproic acid, and butyric acid, and at least one aldehyde selected from the group consisting of decanal, nonanal, and 2-methyl-butyraldehyde.

Abstract translation: 一种饮料，其包含水，至少一种具有苦味淡味味的非营养甜味剂，亚油酸和庚酸。 一种饮料，其包含水，至少一种非营养甜味剂，辛酸，己酸和丁酸的组合以及至少一种选自癸醛，壬醛和2-甲基 - 丁醛的醛。

公开(公告)号：WO2015060839A1

公开(公告)日：2015-04-30

申请号：PCT/US2013/066343

申请日：2013-10-23

Applicant: EMPIRE TECHNOLOGY DEVELOPMENT LLC

Inventor： ADAM, Georgius Abidal ,  NEEDHAM, Anita

IPC: A23L3/34

CPC classification number: A23L3/3517 ,  A21D2/14 ,  A23G1/32 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3544 ,  A23L13/42 ,  A23L13/50 ,  A23L17/00 ,  A23L23/00 ,  A23V2002/00 ,  B65D81/24 ,  B65D81/28 ,  B65D81/38 ,  C09K5/063

Abstract: Food additives and food packaging materials having phase change materials are provided. Examples of phase change materials include gallic acid esters, tannic acid esters, fulvic acid, chitosan esters, hemicellulose derived esters, and the like. Methods of making and using the same are also provided.

Abstract translation: 提供具有相变材料的食品添加剂和食品包装材料。 相变材料的实例包括没食子酸酯，单宁酸酯，富里酸，壳聚糖酯，半纤维素衍生的酯等。 还提供了制备和使用它们的方法。