公开(公告)号：WO2016045634A8

公开(公告)日：2017-04-13

申请号：PCT/CN2015090865

申请日：2015-09-28

申请人： JOYOUNG CO LTD

发明人： WANG XUNING ,  SU RONGQING ,  LIU JIAN ,  LU MENGLIN

IPC分类号： A21C11/20 ,  A21C1/02

CPC分类号： A21C11/24 ,  A21C1/02 ,  A21C3/00 ,  A21C3/02 ,  A21C11/00 ,  A21C11/20 ,  A21C11/22

摘要： A vertical household noodle maker, comprising: a base (1) with a motor, a stirring cup (2) connected to the base, a stirring rod (3), a dough kneading cylinder (6), a screw (4), a die head (5) and a control unit. The stirring rod is longitudinally disposed in the stirring cup, and comprises a rod body (31) and stirring teeth (32, 33) disposed in the rod body. The dough kneading cylinder is provided horizontally at one side below the stirring cup, and the screw is disposed in the dough kneading cylinder. The motor drives the stirring rod and the screw to rotate, and the bottom of the stirring cup is provided with a flour feeding opening (7) connected with the dough kneading cylinder. The inner wall of the stirring cup is provided with a noodle cutting rod (8), the noodle cutting rod at least partially overlapping with the projection of the stirring teeth in the horizontal direction when the stirring teeth rotate to a position of the noodle cutting rod under the driving force of the motor. The noodle maker leaves no residue, is easy to feed flour to and has high efficiency.

摘要翻译： 一种立式家用面条机，包括：具有马达的基座（1），连接到基座的搅拌杯（2），搅拌棒（3），面团捏合筒（6），螺钉（4）， 模头（5）和控制单元。 搅拌棒纵向设置在搅拌杯中，并包括设置在杆体内的杆体（31）和搅拌齿（32,33）。 面团捏合筒水平地设置在搅拌杯下方的一侧，螺杆设置在面团捏合筒中。 电动机驱动搅拌棒和螺杆旋转，搅拌杯的底部设置有与面团捏合筒连接的面粉供给口（7）。 搅拌杯的内壁设有面条切割杆（8），当搅拌齿旋转到面条切割杆的位置时，面条切割杆至少部分地与搅拌齿的突出部在水平方向上重叠 在电机的驱动力下。 面条机不留残渣，容易喂粉，效率高。

公开(公告)号：WO2015198293A1

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：PCT/IB2015/054871

申请日：2015-06-29

申请人： TECH-PRO FOOD MACHINERY S.R.L. SOCIETA' UNIPERSONALE ,  ANNICHIARICO, Claudio

发明人： ANNICHIARICO, Claudio

IPC分类号： A21C11/10 ,  A21C11/16 ,  A21C11/22

CPC分类号： A21C11/16 ,  A21C11/10 ,  A21C11/22

摘要： A forming device (1) of a food dough (100) for the production of pasta of elongated type comprises a containment tank (10) for the food dough having a loading hopper (11) and a bottom opening (12), means for homogenizing (30) in communication with the bottom opening (12), and means for extrusion (20) arranged downstream of the means for homogenisation (30) and in communication therewith. The means for extrusion (20) comprise at least one extrusion port (22) such as to form at least a semi-finished product in sheet form (110). The forming device (1) further comprises movement means (40) for the semi-finished product in sheet form (110) along a direction of production ("MD") of the forming device (1) itself, comprising at least one principal conveyor belt (42) extending and active along the production direction ("MD") and an supplementary conveyor belt (43) configured to be at least partly overlapped without contact and facing from above onto the principal conveyor belt (42). The forming device (1) comprises a cutting member (50) for the semi-finished product in sheet form (110) configured to divide the dough sheet (110) along cut lines transverse to the production direction ("MD"), to obtain elongated portions (120). The elongated portions (120) are arranged on the belt (42) in a direction transverse to the production direction ("MD") of the forming device (1).

摘要翻译： 用于生产细长型面食的食品面团（100）的成形装置（1）包括用于食物面团的容纳罐（10），其具有装载料斗（11）和底部开口（12），用于均化 （30）与所述底部开口（12）连通，以及用于挤出（20）的装置，所述装置布置在所述均质装置（30）的下游并与其连通。 用于挤出（20）的装置包括至少一个挤出端口（22），以形成至少一种片状（110）的半成品。 成形装置（1）还包括沿着成形装置（1）本身的生产方向（“MD”）的片材形式的半成品（110）的移动装置（40），其包括至少一个主输送机 沿着生产方向（“MD”）延伸并且有效的传送带（42）和辅助传送带（43）构造成至少部分重叠而不接触并且从上方面向主传送带（42）。 成形装置（1）包括用于片状（110）的半成品的切割构件（50），其被构造成沿着横向于生产方向（“MD”）的切割线分割面片（110），以获得 细长部分（120）。 细长部分（120）沿横向于成形装置（1）的生产方向（“MD”）的方向布置在带（42）上。

公开(公告)号：WO2017204489A1

公开(公告)日：2017-11-30

申请号：PCT/KR2017/005209

申请日：2017-05-19

申请人： 김명상 ,  권영황

发明人： 김명상 ,  권영황

IPC分类号： A21C11/22 ,  A23L7/109 ,  A21C1/14 ,  A21C3/10 ,  A21C1/04 ,  A21C5/08

CPC分类号： A21C11/22 ,  A21C1/06 ,  A21C1/1465 ,  A21C11/16 ,  A23L5/13 ,  A23L7/109 ,  A23V2002/00

摘要： 본 발명은 쌀면을 제조하기 위한 제조 장치에 관한 것이다. 쌀가루와 물이 배합된 반죽을 수용하고 배출하기 위해 내부에 중공부를 구비한 박스로 형성되어 본체 상단에 설치된 믹싱부와, 상기 믹싱부에서 배출된 반죽을 다수 분배하여 배출하고, 배출된 반죽이 전송벨트를 따라 히팅부로 이동할 때 이를 여러 가닥의 면으로 성형하기 위한 다수의 칼날을 구비한 면성형부와, 상기 성형된 면이 반죽이 박스를 통과할 때 내부에서 스팀으로 가열하되, 열이 밖으로 배출되지 않게 하우징으로 박스를 형성한 히팅부와, 상기 반죽과 면을 믹싱부, 면성형부 및 히팅부를 통과하여 면 수집부에 낙하하는 지점까지 반죽과 면을 이송하기 위한 전송부와, 상기 이송된 면을 수집하기 위한 면 수집부와, 상기 각 구성들에 필요한 동력을 제공하기 위해 동력모터와 동력전달부를 구비한 동력부와, 상기 동력부의 조작 및 히팅부의 열 조절을 위한 제어부 및, 상기 구성요소를 지지하기 위한 본체를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명의 쌀면 제조 장치는 작업자의 노동력 감소와 생산성을 높일 수 있을 뿐만 아니라 양질의 습식 면을 소비자들에게 제공할 것이다.

摘要翻译： 用于生产米粉的制造设备技术领域本发明涉及一种用于生产米粉的制造设备。 接收米粉，将合并的生面团的水，并且形成为在其中具有中空部分，用于安装在所述主体的顶部，排气面团传输在从混合器和混合器排出的面团的数量分布排出排气的箱 并沿带移动加热设置有多个叶片形成多股表面的表面形成部分的部分，但加热从内部时刻时，所述模制表面的生面团穿过用蒸汽箱，热被排出到外部 传送部分，用于将面团和表面传送到面团和表面通过混合部分，表面形成部分和加热部分而落到表面收集部分的点; 用于收集动力单元的动力的动力收集单元，用于收集动力单元的动力的动力收集单元，用于收集动力收集单元的动力的动力收集单元， 并且是支撑组件的主体。 本发明的Ssalmyeon制造装置是提供一种高品质的湿表面以及能够增加劳动力的减少和工人给消费者的生产率。

公开(公告)号：WO2015198292A1

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：PCT/IB2015/054870

申请日：2015-06-29

申请人： TECH-PRO FOOD MACHINERY S.R.L. SOCIETA' UNIPERSONALE ,  ANNICHIARICO, Claudio

发明人： ANNICHIARICO, Claudio

IPC分类号： A21C11/10 ,  A21C11/16 ,  A21C11/22

CPC分类号： A21C11/10 ,  A21C11/16 ,  A21C11/22

摘要： A forming device (1) of a food dough (100) for the production of fresh pasta of elongated type comprises a containment tank (10) for the food dough having a loading hopper (11) and a bottom opening (12), means for homogenizing (30) in communication with the bottom opening (12), and means for extrusion (20) arranged downstream of the means for homogenisation (30) and in communication therewith. The means for extrusion (20) comprise at least one extrusion port (22) such as to form at least a semi-finished product in sheet form (110). The forming device also comprises movement means (40) for the semi-finished product in sheet form (110) along a direction of production ("MD") of the forming device (1) itself, the movement means (40) comprising at least one principal conveyor belt (42) extending and active along the direction of production ("MD"); The forming device (1) comprises a cutting member (50), interposed between the means for extrusion (20) and the movement means (40), configured for dividing the semi-finished product in sheet form (110) with cutting lines arranged transversely to said direction of production ("MD"), to obtain elongated portions (120), which are arranged over the conveyor belt (42) in a direction transverse to the direction of production ("MD") of said forming device (1). The forming device (1) also comprises a forming roller (43) arranged above the principal conveyor belt (42), transversely to the direction of production ("MD"), for shaping each elongated portion (120).

摘要翻译： 用于生产细长型新鲜面食的食品面团（100）的成形装置（1）包括用于食物面团的容纳罐（10），其具有装载料斗（11）和底部开口（12），用于 与底部开口（12）连通的均质化（30）和用于均质化装置（30）下游并与之连通的挤压装置（20）。 用于挤出（20）的装置包括至少一个挤出端口（22），以形成至少一种片状（110）的半成品。 成形装置还包括沿着成形装置（1）本身的生产方向（“MD”）的片材形式的半成品（110）的移动装置（40），所述移动装置（40）至少包括 主要输送带（42）沿生产方向（“MD”）延伸和活动; 成形装置（1）包括切割构件（50），介于挤出装置（20）和移动装置（40）之间，构造成用片材形式（110）将半成品横向布置 在所述成形装置（1）的生产方向（“MD”）的方向上，在所述输送带（42）上方设置有细长部分（120） 。 成形装置（1）还包括成形辊（43），其布置在主传送带（42）的上方，横向于生产方向（“MD”），用于成形每个细长部分（120）。

公开(公告)号：WO2011158944A1

公开(公告)日：2011-12-22

申请号：PCT/JP2011/063963

申请日：2011-06-17

申请人： 日清食品ホールディングス株式会社 ,  岡澤 謙治 ,  坂井 孝司 ,  中谷 和宏 ,  今木 博子

发明人： 岡澤　謙治 ,  坂井　孝司 ,  中谷　和宏 ,  今木　博子

IPC分类号： A21C11/00 ,  A21C9/08 ,  A23L1/16

CPC分类号： A21C11/22 ,  A21C11/10 ,  A21C15/04 ,  Y10T83/0448 ,  Y10T83/4734 ,  Y10T83/4737

摘要： 短い麺線長である即席麺を製造することが可能な麺線処理装置及び処理方法を提供する。麺線処理装置は、回転刃を有し、麺線群を所定長さに切断する切断装置と、回転刃の刃先周速度を制御する制御装置と、を備え、制御装置は、回転中の回転刃の刃先周速度を変化させる。

摘要翻译： 公开了一种处理细面的设备和方法，其可以生产具有短面条长度的方便面。 用于处理细面的装置包括具有旋转刀片并可将细面切割成具有预定长度的片的切割单元和可控制旋转刀片的刀刃周向速度的控制单元，其中控制单元可以变化 旋转叶片的叶片边缘圆周速度。

公开(公告)号：WO02049439A1

公开(公告)日：2002-06-27

申请号：PCT/IB2001/002552

申请日：2001-12-18

IPC分类号： A21C11/22

CPC分类号： A21C11/22

摘要： The machine comprises a pair of risers (12) and a head (13) comprising a plurality of operating roller units (15.1, 15.2, 15.3) with rollers supported on the top and between said risers. According to the invention, said machine comprises a cover (14) pivotally mounted by means of a pin (14.1) with respect to said risers (12) and over said head (13) so to at least cover the gap on the top and on the front between the risers (12), in which said operating units are arranged, in its closed position. Cam means (16, 16.1) are functionally associated to said cover (14) and cam tracker means (17, 17.1) are functionally associated to a micro switch (18). The micro switch is electrically connected to the electrical power circuit of electrical geared motor means of the machine so that said micro switch (18) electrically closes the electrical circuit only when said cover (14) is correctly and completely closed (10) and consequently the electrical geared motor of the machine (10) can be turned along with the operating unit rollers (15.1, 15.2, 15.3) only in this condition.

摘要翻译： 机器包括一对立管（12）和头部（13），头部（13）包括多个操作辊单元（15.1,15.2,15.3），辊子支撑在顶部上和在所述立管之间。 根据本发明，所述机器包括通过销（14.1）相对于所述立管（12）可枢转地安装并在所述头部（13）上的盖（14），以至少覆盖顶部上的间隙 其中所述操作单元布置在其上的提升管（12）之间的前部处于其关闭位置。 凸轮装置（16,16.1）在功能上与所述盖（14）相关联，并且凸轮跟踪装置（17,17.1）在功能上与微动开关（18）相关联。 微型开关电连接到机器的电动马达装置的电源电路，使得所述微动开关（18）只有当所述盖子（14）被正确和完全关闭（10）时才电气闭合电路，因此 只有在这种情况下，机器（10）的电动马达可以与操作单元辊（15.1,15.2,15.3）一起转动。

公开(公告)号：WO2016045634A1

公开(公告)日：2016-03-31

申请号：PCT/CN2015/090865

申请日：2015-09-28

申请人： 九阳股份有限公司

发明人： 王旭宁 ,  苏荣清 ,  刘健 ,  卢孟林

IPC分类号： A21C11/20 ,  A21C1/02

CPC分类号： A21C11/24 ,  A21C1/02 ,  A21C3/00 ,  A21C3/02 ,  A21C3/04 ,  A21C11/00 ,  A21C11/16 ,  A21C11/20 ,  A21C11/22 ,  B29C47/1018 ,  B29C47/362 ,  B29C47/365 ,  B29C47/385 ,  B29C47/585 ,  B29C47/667

摘要： 一种家用立式面条机，包括具有电机的机座（1）、连接于机座的搅拌杯（2）、搅拌杆（3）、挤面筒（6）、螺杆（4）、模头（5）及控制单元，搅拌杆纵向设置于搅拌杯内，搅拌杆包括杆体（31）及设置于杆体上的搅拌齿（32，33），挤面筒卧置于搅拌杯下方一侧，螺杆设置于挤面筒内，电机驱动搅拌杆和螺杆转动，搅拌杯底部设有与挤面筒连通的进面口（7），搅拌杯内壁设有切面杆（8），当搅拌齿在电机带动下旋转至切面杆处时，切面杆与搅拌齿在水平方向的投影至少部分重叠。该面条机可实现无残留、易进面、效率高的效果。

公开(公告)号：WO2016005653A1

公开(公告)日：2016-01-14

申请号：PCT/FI2015/050408

申请日：2015-06-10

申请人： POLAR DEVICE OY

发明人： LI, Haili ,  LI, Lina ,  LI, Yafu ,  DENG, Chengqian

IPC分类号： A21C3/02 ,  A23L1/16 ,  A21C11/22

CPC分类号： A21C11/22 ,  A21C3/02 ,  A21C3/04 ,  A21C11/24 ,  A23P30/00

摘要： A method for producing elongate foodstuff, such as noodles and pasta, in which dough is mixed, and the mixed dough is compressed between pair of rollers (4, 4'), wherein the mixed dough is fed between single pair of rollers (4, 4') for compression, and the dough passed between the pair of rollers is lead back between the said pair of rollers with at least two belt conveyers (6, 7). The present invention relates also to an apparatus (1) implementing such a method.

摘要翻译： 一种用于生产诸如面条和面食的细长食品的方法，其中混合面团，并且将混合的面团在一对辊（4,4'）之间被压缩，其中混合面团被供给在单对辊（4， 4'），并且在一对辊之间通过的面团通过至少两个带式输送机（6,7）引导到所述一对辊之间。 本发明还涉及实现这种方法的装置（1）。

公开(公告)号：WO2006022482A1

公开(公告)日：2006-03-02

申请号：PCT/KR2005/002427

申请日：2005-07-26

申请人： GOUT NOUVEAU, INC. ,  KIM, Yu-Kwang

发明人： KIM, Yu-Kwang

IPC分类号： A21C11/22

CPC分类号： A21C11/22 ,  A21C11/24

摘要： The present invention relates to a noodle manufacturing apparatus comprising a transfer roller (320) and a cutting roller (340), which are parallel arranged and fed with dough material (440) being cut into fine noodles, and formation rollers (1 , 2) arranged beneath with formation grooves (1a, 2a) and cutting blades (1b, 2b) which are fed with the bundle of fine noodles and two dough strips of other material (420) forming noodles with a core and encasing portions of different noodle doughs.

摘要翻译： 本发明涉及一种包括转印辊（320）和切割辊（340）的面条制造装置，它们平行布置并供给被切成细面的面团材料（440），并且成型辊（1,2） 布置在下面，具有形成沟槽（1a，2a）和切割刀片（1b，2b），切割刀片（1b，2b）被供给有细面条束和两个形成面条的其他材料的面条（420），其具有芯并且包裹不同面条面团的部分。

公开(公告)号：WO2006022480A1

公开(公告)日：2006-03-02

申请号：PCT/KR2005/002423

申请日：2005-07-26

申请人： GOUT NOUVEAU, INC. ,  KIM, Yu-Kwang

发明人： KIM, Yu-Kwang

IPC分类号： A21C11/22

CPC分类号： A21C11/24 ,  A21C11/22 ,  A23L7/11

摘要： The present invention relates to a noodle manufacturing apparatus and noodles manufactured therewith. The noodle manufacturing apparatus comprises a transfer roller (320) and a cutting roller (340), which are parallel arranged and fed with dough material (440) being cut into fine noodles, and formation rollers (1 , 2) arranged beneath with formation grooves (1 a, 2a) and cutting blades (1 b, 2b) which are fed with the bundle of fine noodles and two dough strips of other material (420). The resulting noodles have a core and encasing portions which are optionally made by different noodle doughs or formed with different shapes.

摘要翻译： 本发明涉及一种制作面条的制造装置和面。 面条制造装置包括：转印辊（320）和切割辊（340），其平行布置并供给被切割成细面条的面团材料（440）;以及布置在下面的成形辊（1,2） （1a，2a）和切割刀片（1b，2b），所述切割刀片（1b，2b）被供给所述细面条束和两个其他材料的面条（420）。 所形成的面条具有芯部和包围部分，任选地由不同的面条面团制成或形成不同的形状。