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公开(公告)号：CN113349237A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110677192.X
申请日：2021-06-18
申请人： 浙江国际海运职业技术学院
摘要： 本发明提供了一种鱼丸制作装置及其使用方法，属于食品设备技术领域。本发明包括承压块、挤压块、进料孔；若干个出料孔、送料机构、驱动机构和切断机构，所述承压块的上侧面开设挤压凹槽，所述挤压块上下滑动设置在挤压凹槽内，所述进料孔水平开设在承压块的左侧面上，所述进料孔与挤压凹槽左侧壁的底部相连通，若干个所述出料孔依次水平间隔开设在承压块的右侧面上，所述出料孔与挤压凹槽右侧壁的底部相连通，所述送料机构能够向进料孔内注入鱼丸原料，所述驱动机构能够带动挤压块上下滑动，所述切断机构能够将伸出出料孔的鱼丸条切断。本发明能够快速制作鱼丸，提高制作效率和鱼丸质量。
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公开(公告)号：CN107190040A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710412246.3
申请日：2017-06-05
申请人： 浙江国际海运职业技术学院
IPC分类号： C12P21/06 , C07K7/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/20 , C07K1/16 , A61K38/08 , A61K47/42 , A61P39/06 , A23L33/18
摘要： 本发明涉及一种竹节虾抗氧化肽，其氨基酸序列为Gly‑Asn‑Gly‑Leu‑Pro；还涉及该竹节虾抗氧化肽的制备方法，其包括以下步骤：原料预处理；超声波辅助酶解；超滤处理；凝胶柱处理；以及反相高效液相色谱处理。与现有技术相比，本发明的竹节虾抗氧化肽，其具有较强的抗氧化活性，并以竹节虾虾头为原料，来源广，成本低，解决了竹节虾加工过程中产生的下脚料问题，对进一步提高竹节虾的经济价值具有的理论意义，此外，本发明将超声波处理和蛋白酶酶解结合，提高水解率，充分提取原料中的有效成分，提高提取率，且提取方式温和，不会对待提取的有效成分造成破坏，同时通过多重分离纯化、逐步筛选，获得结构可靠的竹节虾抗氧化肽。
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公开(公告)号：CN113758153A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111024943.4
申请日：2021-09-02
申请人： 浙江国际海运职业技术学院 , 舟山市海大科学技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供了一种鱿鱼晾晒装置，属于鱿鱼加工技术领域。本发明包括底座、第一转轴、若干组用于晾晒鱿鱼的晾晒机构和驱动机构，所述底座的下侧面上设有若干个万向轮，第一转轴竖直转动设置在底座的上侧面上，若干组所述晾晒机构沿轴向从上往下依次设置在第一转轴上，晾晒机构包括若干个矩形框架，若干个矩形框架分别通过若干个连接机构沿周向设置在第一转轴上，矩形框架内设有钢丝网，连接机构能够带动矩形框架转动，矩形框架上设有夹紧机构，夹紧机构能够将放置在矩形框架上的鱿鱼夹紧，驱动机构能够带动第一转轴往复转动。本发明能够自动翻转晾晒的鱿鱼，提高干燥的效率。
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公开(公告)号：CN114011270A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111237126.7
申请日：2021-10-25
申请人： 浙江国际海运职业技术学院
IPC分类号： B01F27/07 , B01F27/11 , B01F27/091 , B01F27/172 , B01F27/80 , B01F31/40 , B01F23/80 , B01F101/06
摘要： 本发明提供了一种用于制取乌贼墨的处理罐，属于食品加工技术领域。本发明包括罐体、第一转轴、第一电机、套管、导向机构、两个搅碎机构和过滤机构，所述罐体内设有反应腔，所述罐体的顶部设有进料管，所述罐体的底部设有出料管，所述第一转轴同轴固设在反应腔内，所述第一转轴上设有上限位凸沿和下限位凸沿，所述套管滑动设置在上限位凸沿和下限位凸沿之间的第一转轴上，所述套管的外侧水平固设有两个转动杆，当套管带动转动杆转动时，所述导向机构能够使两个转动杆同时上下移动，当套管转动时，所述搅碎机构能够搅拌并切碎反应腔内的墨囊，所述过滤机构能够过滤未被切碎的墨囊。本发明能够充分搅拌并切碎墨囊，提高乌贼墨的制取效率和品质。
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公开(公告)号：CN113812582A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111067495.6
申请日：2021-09-13
申请人： 浙江国际海运职业技术学院 , 舟山市海大科学技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供了一种全包型鸡蛋鱼松卷制作装置及其使用方法，属于食品加工技术领域。本发明包括底座、第一转轴、第二转轴、电烤盘、第一压块、第一驱动机构、下料机构和翻折机构，所述第一转轴转动设置在底座上，所述第二转轴转动设置在底座上，所述电烤盘固设在第二转轴上，所述电烤盘的中部设有向下凸起的橄榄球凹槽，所述底座上设有第二支撑块，所述第一压块固设在第一转轴上，所述第一压块的上侧面呈橄榄球面状，所述第一驱动机构能够带动第一转轴转动，所述下料机构能够均匀地将鱼松洒向橄榄球凹槽内，所述翻折机构能够将位于橄榄球凹槽两侧的电烤盘上的鸡蛋皮翻折在一起。本发明能快速制作全包型的鸡蛋鱼松卷，操作简单。
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公开(公告)号：CN107190040B
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN201710412246.3
申请日：2017-06-05
申请人： 浙江国际海运职业技术学院
IPC分类号： C12P21/06 , C07K7/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/20 , C07K1/16 , A61K38/08 , A61K47/42 , A61P39/06 , A23L33/18
摘要： 本发明涉及一种竹节虾抗氧化肽，其氨基酸序列为Gly‑Asn‑Gly‑Leu‑Pro；还涉及该竹节虾抗氧化肽的制备方法，其包括以下步骤：原料预处理；超声波辅助酶解；超滤处理；凝胶柱处理；以及反相高效液相色谱处理。与现有技术相比，本发明的竹节虾抗氧化肽，其具有较强的抗氧化活性，并以竹节虾虾头为原料，来源广，成本低，解决了竹节虾加工过程中产生的下脚料问题，对进一步提高竹节虾的经济价值具有的理论意义，此外，本发明将超声波处理和蛋白酶酶解结合，提高水解率，充分提取原料中的有效成分，提高提取率，且提取方式温和，不会对待提取的有效成分造成破坏，同时通过多重分离纯化、逐步筛选，获得结构可靠的竹节虾抗氧化肽。
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公开(公告)号：CN113973889B
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202111318776.4
申请日：2021-11-09
申请人： 浙江国际海运职业技术学院 , 舟山市海大科学技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种水产加工装置，涉及水产加工技术领域。本发明包括底板，底板上一侧固定有支撑杆；支撑杆顶端套设有横向移动杆；横向移动杆端部与支撑杆之间设有第一气缸；横向移动杆一端固定有垂直竖杆；垂直竖杆周侧面设有推环；垂直竖杆底端设有锥形网框；推环外周侧面环形阵列设有连杆；连杆另一端铰接有夹臂；夹臂与锥形网框底端相互铰接；底板上垂直设有第三气缸；第三气缸顶端固定有支撑端座；支撑端座上环形阵列设有切割刀架。本发明通过推环在第二气缸的作用下，使得连杆带动夹臂翻转且第三气缸推动支撑端座，使得切割刀架配合锥形网框对水产品压缩榨汁、分割等工序，降低了水产加工在实际操作中的难度，提高了水产加工的效率。
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公开(公告)号：CN115505273A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211019415.4
申请日：2022-08-24
申请人： 浙江国际海运职业技术学院
摘要： 本发明涉及一种鱿鱼墨纳米复合膜及其制备方法和应用，其中，该鱿鱼墨纳米复合膜包括以下原料：成膜基质、增塑剂以及MNP，其中，上述成膜基质包括明胶和普鲁兰多糖，而上述MNP通过以下步骤制备：从鱿鱼墨汁中提取黑色素，酶解黑色素，酶解产物经高压微射流处理得纳米鱿鱼墨汁，冷冻干燥后即获得上述MNP。本发明将高压微射流技术制备的MNP添加到Gel/Pul成膜基质而制得鱿鱼墨纳米复合膜，该鱿鱼墨纳米复合膜具有良好的机械性能和水蒸气阻隔性，同时展现出优越的紫外阻隔性、抗氧化性能和热稳定性，用于高脂和易氧化食品的包装，有利于高脂和易氧化食品贮藏保鲜，同时延长高脂和易氧化食品的货架期。
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公开(公告)号：CN113973889A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111318776.4
申请日：2021-11-09
申请人： 浙江国际海运职业技术学院 , 舟山市海大科学技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种水产加工装置，涉及水产加工技术领域。本发明包括底板，底板上一侧固定有支撑杆；支撑杆顶端套设有横向移动杆；横向移动杆端部与支撑杆之间设有第一气缸；横向移动杆一端固定有垂直竖杆；垂直竖杆周侧面设有推环；垂直竖杆底端设有锥形网框；推环外周侧面环形阵列设有连杆；连杆另一端铰接有夹臂；夹臂与锥形网框底端相互铰接；底板上垂直设有第三气缸；第三气缸顶端固定有支撑端座；支撑端座上环形阵列设有切割刀架。本发明通过推环在第二气缸的作用下，使得连杆带动夹臂翻转且第三气缸推动支撑端座，使得切割刀架配合锥形网框对水产品压缩榨汁、分割等工序，降低了水产加工在实际操作中的难度，提高了水产加工的效率。
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