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公开(公告)号：CN118805892A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411097200.3
申请日：2024-08-09
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/175 , A23L2/52 , A23G3/36 , A23G3/44 , A23C9/152 , A23C21/02 , A23C21/08 , A23C9/13 , A23C9/00 , A23C19/09 , A23F5/00 , A23F3/00 , A21D2/24 , A21D2/14 , A23L7/10 , A23L7/109 , A23L7/104
摘要： 本发明属于功能性营养物质研究技术领域，具体涉及一种减轻蓝光伤害的组合物。本发明提供的功能性组合物包含如下必要组分：牛磺酸和辅酶Q10；并且，在所述功能性组合物中，所述牛磺酸与辅酶Q10的有效量比为(0.1～8):1。相较于牛磺酸单体或辅酶Q10单体，本发明提供的组合物能够更加有效的减轻由蓝光照射而对眼部产生的伤害，尤其能够清除由蓝光照射产生的活性氧自由基，降低眼部脂质氧化产物例如丙二醛MDA的含量，增加抗氧化酶例如过氧化氢酶的活力，降低促炎因子IL‑1β基因il‑1β的相对表达量，抑制炎症的发生，并且改善眼部受损组织的结构和状态。
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公开(公告)号：CN115997921A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211223210.8
申请日：2022-10-08
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L33/105
摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及阿萨伊或其提取物在制备抗黑色素生成的食品或保健品中的用途。本发明的研究结果显示阿萨伊或其提取物具有很好的抗黑色素生成及美白功效，其表现为降低酪氨酸酶活性、降低黑色素蛋白含量和降低tyr基因相对表达量。以阿萨伊或其提取物作为功能性原料，载体可为食品、保健食品、药品和化妆品等，剂型可包括粉剂、片剂、颗粒剂、口服液、胶囊、凝胶糖果等，形态多样，具有实施上的便利性。同时，通过口服的形式摄入，可补充口服抗黑色素生成及美白产品的空缺。
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公开(公告)号：CN117482183A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311589584.6
申请日：2023-11-24
IPC分类号： A61K36/899 , A61P1/10 , A61P1/00 , A23L7/104 , A23L33/10 , C12P1/02 , A61K8/99 , A61K8/9789 , A61Q19/00 , A23L31/00 , C12R1/845
摘要： 本发明涉及糙米发酵物及其用途，更具体涉及糙米发酵物在有助于润肠通便及有助于调节肠道菌群中的应用。本发明发现糙米发酵物能够改善便秘且具有NO清除功效，并且能下调nos1、nos2a和nos2b基因相对表达量；糙米发酵物干预后可回调便秘斑马鱼肠道菌群物种丰富度，对物种均匀度和多样性有一定影响，可增加有益菌(拟杆菌门)丰度，降低有害菌(厚壁菌门、气单胞菌属、肠杆菌目)的丰度。本发明的糙米发酵物作为功能性原料，可以在食品领域广泛使用。
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公开(公告)号：CN114009755A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111155774.8
申请日：2021-09-29
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L33/135 , A23L29/00 , A61K8/9794 , A61Q19/08 , A61K36/889 , A61P39/06 , A61K131/00
摘要： 本发明提供了一种阿萨伊的发酵方法及发酵产物。该发酵方法包括：步骤S1，制备阿萨伊果浆原液；步骤S2，利用微生物对阿萨伊果浆原液进行发酵处理，得到阿萨伊的发酵产物，其中，微生物选自副干酪乳杆菌、肠膜明串珠菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的任意一种或多种。利用上述微生物对阿萨伊果浆原液进行发酵处理，使得其中的蛋白质和脂肪酸得到有效分解，且提高了阿萨伊的抗氧化值，增加了其抗氧化性能；同时发酵过程产生新的挥发性香气成分，改善了发酵产物的滋气味；发酵物具有阿萨伊和益生菌的双重功效，可更好的满足人体营养需求。不需要食品添加剂，也不需要其他材料改善滋气味，使得原材料处理过程简单、成本低，更适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN115530303A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211223278.6
申请日：2022-10-08
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/39 , A23L2/40 , A23L2/395 , A23L19/00 , A23L33/10 , A23G3/36 , A23G3/48 , A21D2/36 , A21D13/06
摘要： 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种具有美白功效的组合物，其包含阿萨伊汁液组分和血橙汁液组分，以所述汁液组分的干重计，所述阿萨伊汁液组分和血橙汁液组分的质量比为(0.3～25)：1。本发明的实验数据显示，含有阿萨伊汁液组分和血橙汁液组分的组合物具有良好的美白功效，可以促进黑色素减少及抑制黑色素生成。将该组合物作为功能性原料，可以开发多种形态的食品和保健品。通过口服的形式摄入，进一步补充了口服美白产品的空缺。
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公开(公告)号：CN113925164A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111155769.7
申请日：2021-09-29
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L29/00 , A61K36/889 , A61K8/9794 , A61Q19/00 , A61P39/06
摘要： 本发明提供了一种阿萨伊的发酵产物、包含其的产品及其应用。发酵产物以阿萨伊为原料发酵得到，以重量份计，发酵产物包括：0.05～0.30份灰分、1.0～3.0份的蛋白质、2.5～4.0份的脂肪、0.40～0.80份多酚类物质、0.05～0.15份游离氨基酸、0.8～1.20份黄酮类物质以及0.003～0.005份挥发性香气成分。本申请的阿萨伊的发酵物中，挥发性香气成分相对于发酵前明显增多，因此在很大程度上丰富了阿萨伊发酵物的风味。
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