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公开(公告)号：CN118866396A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410843747.7
申请日：2024-06-26
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司
IPC分类号： G16H70/00 , G06Q30/018
摘要： 本发明属于食品评价技术领域，具体涉及一种评价美拉德反应产物对机体免疫系统损伤的方法，所述方法包括如下步骤：(1)针对机体免疫系统设置评价指标；(2)利用受试剂量的美拉德反应产物对斑马鱼进行暴露实验，测试斑马鱼的各评价指标；(3)在统计学上分析受试组斑马鱼相比对照组斑马鱼的各评价指标的变化的显著性水平，就不同的显著性水平赋予分值，将各评价指标的分值加和得到总分，确定风险分级。本发明可以实现针对美拉德反应产物对机体免疫系统的评价，且整体评价周期短、成本低、准确性高。
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公开(公告)号：CN118805892A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411097200.3
申请日：2024-08-09
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/10 , A23L33/175 , A23L2/52 , A23G3/36 , A23G3/44 , A23C9/152 , A23C21/02 , A23C21/08 , A23C9/13 , A23C9/00 , A23C19/09 , A23F5/00 , A23F3/00 , A21D2/24 , A21D2/14 , A23L7/10 , A23L7/109 , A23L7/104
摘要： 本发明属于功能性营养物质研究技术领域，具体涉及一种减轻蓝光伤害的组合物。本发明提供的功能性组合物包含如下必要组分：牛磺酸和辅酶Q10；并且，在所述功能性组合物中，所述牛磺酸与辅酶Q10的有效量比为(0.1～8):1。相较于牛磺酸单体或辅酶Q10单体，本发明提供的组合物能够更加有效的减轻由蓝光照射而对眼部产生的伤害，尤其能够清除由蓝光照射产生的活性氧自由基，降低眼部脂质氧化产物例如丙二醛MDA的含量，增加抗氧化酶例如过氧化氢酶的活力，降低促炎因子IL‑1β基因il‑1β的相对表达量，抑制炎症的发生，并且改善眼部受损组织的结构和状态。
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公开(公告)号：CN117310151A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311070750.1
申请日：2023-08-23
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC分类号： G01N33/533 , G01N33/68 , G01N33/561 , G01N21/64
摘要： 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及水解蛋白乳制品中残留蛋白的检测方法，更具体而言，涉及一种水解蛋白乳制品中残留蛋白的检测方法，其包括样品制备的步骤、样品处理的步骤和毛细管电泳的步骤。本发明根据水解蛋白与残留蛋白之间的分子量差异，通过在样品中添加已知分子量的内标物，可有效区分不同分子量的蛋白质，从而定量检测水解蛋白乳制品中的残留蛋白。该方法可以高效鉴定水解蛋白乳制品中的蛋白质水解程度，以对工艺过程和产品质量进行有效监控。
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公开(公告)号：CN116369534A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310430264.X
申请日：2023-04-19
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC分类号： A23L33/175 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23G3/36 , A23L2/38
摘要： 本发明属于食品技术领域，具体涉及磷脂酰丝氨酸的用途，更具体涉及磷脂酰丝氨酸在改善肠道健康状况中的应用。本发明以斑马鱼作为动物研究模型，探究磷脂酰丝氨酸在辅助保护胃肠粘膜、促进肠道蠕动和改善肠道炎症（如增加肠道杯状细胞数量）三个方面的功效。实验数据显示，磷脂酰丝氨酸在上述三个方面均可起到良好作用，且效果显著。证实磷脂酰丝氨酸可直接或单独的改善肠道健康状况，为未来改善肠道健康和发育方面的功能性食品的开发提供了新思路，应用前景广阔。同时，本发明还提供了一种包含磷脂酰丝氨酸和后生元的组合物，用以进一步提高改善肠道健康的作用。
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公开(公告)号：CN118542356A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410798335.6
申请日：2024-06-19
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(吉林)乳品有限公司
摘要： 本发明属于乳品加工领域，提供了一种高新鲜度脱盐乳清原料及其制备方法，该制备方法包括如下步骤：分离乳清的步骤：包括以生乳为原料，依次进行脱脂分离和微滤分离，以得到乳清液，其中，所述微滤分离的温度为5～30℃；膜滤浓缩的步骤：包括对所述乳清液进行纳滤分离，以得到浓缩乳清液；脱盐的步骤：包括对所述浓缩乳清液进行电渗析至电导率为0.5～1.5mS/cm，以得到脱盐乳清，并且所述电渗析中使用的膜为均相膜；并且所述膜滤浓缩的步骤和脱盐的步骤的运行温度各自独立地为30℃以下。本发明的方法具有绿色环保、减少能耗、成本低、简化操作等优点，具有广泛的推广意义。
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公开(公告)号：CN116098201A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116098201B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202310378093.0
申请日：2023-04-11
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23L33/125
摘要： 本发明涉及一种营养组合物在改善骨密度和骨代谢中的应用，所述组合物包括：i）N‑乙酰神经氨酸类物质，ii）透明质酸盐；其中，所述组合物中N‑乙酰神经氨酸类物质与透明质酸盐的用量比为大于1:4，并且，所述组合物任选地也包括其它营养成分。
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公开(公告)号：CN116148397A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310402569.X
申请日：2023-04-14
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司北京分公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司
摘要： 本发明属于检测领域，具体涉及一种乳制品中母乳低聚糖含量的检测方法，所述方法包括以下步骤：前处理的步骤和检测的步骤，所述前处理的步骤包括：去除蛋白质的步骤和酶解低聚半乳糖的步骤，并且，在所述酶解低聚半乳糖之后，还包括加入内标物以及衍生试剂的步骤，所述衍生试剂为普鲁卡因胺；所述检测的步骤包括：对所述前处理得到的检测样品进行液相色谱‑荧光分析法进行检测；其中，所述液相色谱中流动相包括含有手性溶剂的极性溶剂。
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公开(公告)号：CN117092350A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311070840.0
申请日：2023-08-23
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(镇赉)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司
IPC分类号： G01N33/68 , G01N33/531 , G01N33/543 , G01N33/535 , G01N33/577 , G01N21/31
摘要： 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及检测含乳产品中的过敏原的方法及试剂盒，所述方法包括如下步骤：样品制备步骤：使用提取液提取所述含乳产品中的蛋白组分，得到含有蛋白组分的成分(A)，所述提取液为碱性缓冲性溶液，任选的，所述缓冲性溶液中含有非离子型表面活性剂；酶联免疫检测步骤：利用双抗体夹心法对所述成分(A)进行酶联免疫检测；并且，所述含乳产品包括适度水解蛋白产品，所述过敏原为β‑乳球蛋白。本发明通过大量的实验，获得了能够对过敏原有很好提取效果并且不破坏其结构的前处理方法，对于提高检测结果的准确性提供了极大帮助。且所述方法检测限值较低，检测结果准确。
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公开(公告)号：CN116259357A
公开(公告)日：2023-06-13
申请号：CN202310282365.7
申请日：2023-03-21
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(甘南)乳品有限公司 , 飞鹤(拜泉)乳品有限公司
IPC分类号： G16B15/00 , G06F18/241 , G06F18/23 , G06F18/214
摘要： 本公开涉及一种母乳分型和功效预测方法及装置、电子设备和存储介质。所述母乳分型和功效预测方法，包括：获取待测母乳的母乳组分数据和分型目的；根据所述分型目的，从所述母乳组分数据中，得到至少一个目标组分的第一含量数据；根据所述第一含量数据，对所述待测母乳进行分类，得到所述待测母乳的分型结果；根据分型结果，确定所述待测母乳的目标功效和/或改善建议。上述过程将对待测母乳的分型和功效确定过程，转化为与分型目的相关的第一含量数据的获取和分析过程，在减少母乳类型分类计算的母乳组分的数量的同时，有效提高了待测母乳分型的速度和精度，以便进一步根据待测母乳的目标功效和/或改善建议，为婴儿和/或乳母提供定制化的产品。
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