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公开(公告)号：CN111704973A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010757471.2
申请日：2020-07-31
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明涉及降低白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量的酿酒方法，属于白酒酿造及质量控制技术领域。本发明一方面提供了降低白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量的酿酒方法，该方法将酿酒原料中高粱的果皮/果皮和种皮去除。另一方面，本发明还提供了白酒的酿酒原料，所述的酿酒原料中含有高粱，且高粱的果皮/果皮和种皮被去除。对比实验证明，本发明采用去掉了果皮/果皮和种皮的高粱作为酿酒高粱原料，能够便捷且有效地减少氢氰酸的生成量，并进一步减少白酒中氨基甲酸乙酯的含量。
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公开(公告)号：CN107290472A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710718582.0
申请日：2017-08-21
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
CPC分类号： G01N30/89 , G01N30/06 , G01N30/34 , G01N30/88 , G01N2030/062 , G01N2030/884
摘要： 本发明公开了酒和/或酿酒副产物中酚酸和/或其酯的检测方法，通过高效液相色谱-质谱联用进行检测；所述高效液相色谱采用反相色谱，流动相的水相中含有0.1～1g/L甲酸或乙酸，有机相为甲醇或乙腈；所述质谱采用负模式检测。采用本发明方法可以同时分离与检测没食子酸、阿魏酸等酒类产品中常见的酚酸/酯类化合物，灵敏度高且检测结果准确，是一种检测酒及酿酒副产物中这类物质种类及含量行之有效的方法。
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公开(公告)号：CN118666848A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410736854.X
申请日：2024-06-07
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
IPC分类号： C07D487/04 , A61P9/12
摘要： 本发明属于化学分析技术领域，具体涉及Cyclo(Pro‑Val)的制备方法及用途。为了解决现有Cyclo(Pro‑Val)制备方法原料不易得到、制备工艺复杂的问题，本发明将有机溶剂沉淀、大孔树脂柱层析、凝胶柱层析和制备色谱等多种分离技术相结合，从成分复杂的黄水中首次分离得到了纯度在95％以上的Cyclo(Pro‑Val)。本发明制备方法简便，成本低、产品纯度高，开发了黄水的资源化利用途径。而且本发明通过评价Cyclo(Pro‑Val)对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性，提供了Cyclo(Pro‑Val)在辅助降血压药物开发方面的新用途。
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公开(公告)号：CN111707755A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010598533.X
申请日：2020-06-28
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明涉及酒和/或酿酒副产物中γ-内酯的检测方法，属于化学分析技术领域。本发明提供了酒和/或酿酒副产物中γ-内酯的检测方法，该方法采用高效液相色谱-质谱联用进行检测；所述高效液相色谱采用反相色谱，流动相为水和甲醇的混合物；采用以下梯度洗脱方式，流动相依次为：0～10min：10～98％v/v甲醇；10.1～15min：98％v/v甲醇；15.1～17min：10％v/v甲醇；停止洗脱。采用本发明提供的上述检测方法可以快速分离并检测酒和/或酿酒副产物中常见的γ-内酯化合物，灵敏度高且检测结果准确。
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公开(公告)号：CN109724940A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910143011.8
申请日：2019-02-26
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川长虹电器股份有限公司
IPC分类号： G01N21/359
摘要： 本发明涉及检测技术领域，现有的酒糟检测检测环境固定检测时间长的问题，提出一种利用近红外光谱仪检测酒糟成分含量的系统，包括客户端、样品制备工装、关联模型模块和近红外光谱仪，样品制备工装，用于制备酒糟样品；客户端，用于发送采集指令给近红外光谱仪，并显示酒糟光谱数据和酒糟的成分含量；近红外光谱仪，用于根据采集指令对酒糟样品进行光谱采集，并将采集到的酒糟光谱数据发送给客户端；关联模型模块，用于存储酒糟成分含量与近红外光谱数据的关联模型，并将采集的酒糟光谱数据输入至所述关联模型得到酒糟的成分含量，将所述酒糟的成分含量发送给客户端。本发明适用于酒糟成分的快速检测。
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公开(公告)号：CN107290472B
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201710718582.0
申请日：2017-08-21
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明公开了酒和/或酿酒副产物中酚酸和/或其酯的检测方法，通过高效液相色谱‑质谱联用进行检测；所述高效液相色谱采用反相色谱，流动相的水相中含有0.1～1g/L甲酸或乙酸，有机相为甲醇或乙腈；所述质谱采用负模式检测。采用本发明方法可以同时分离与检测没食子酸、阿魏酸等酒类产品中常见的酚酸/酯类化合物，灵敏度高且检测结果准确，是一种检测酒及酿酒副产物中这类物质种类及含量行之有效的方法。
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公开(公告)号：CN109232253A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811238591.0
申请日：2018-10-23
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 中国科学院成都生物研究所
IPC分类号： C07C69/734 , C07C67/56 , A61P39/06 , A23L33/10
摘要： 本发明涉及阿魏酸饱和脂肪二酯的制备方法，属于阿魏酸酯化合物制备技术领域。本发明提供了式Ⅰ所示化合物或其中两种以上化合物的混合物的制备方法，该方法是从大曲中分离得到所述化合物。具体地，该方法包括如下步骤：a、取大曲，粉碎，有机溶剂提取，浓缩，得到大曲浸膏；b、将大曲浸膏进行正相硅胶柱层析，收集含有式Ⅰ化合物的洗脱液，浓缩，得到粗品；c、将粗品进行葡聚糖凝胶柱层析，收集含有式Ⅰ化合物的洗脱液，浓缩，即得。本发明直接以酿酒所用大曲作为制备原料，廉价易得，大大提高了式Ⅰ化合物的可得性。
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公开(公告)号：CN116514749A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310535448.2
申请日：2023-05-12
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
IPC分类号： C07D307/86
摘要： 本发明属于化学分析技术领域，涉及Tricin的制备方法。针对现有制备方法原料不易得、制备工艺复杂的问题，本发明提供了Tricin的制备方法，其包括如下步骤：a、取酒糟，有机溶剂提取，浓缩，得到Tricin提取液；b、将Tricin提取液，依次以石油醚，乙酸乙酯萃取，收集乙酸乙酯萃取液，浓缩，得到乙酸乙酯浸膏；c、将乙酸乙酯浸膏进行硅胶正相柱层析，收集含有Tricin的洗脱液，浓缩，得到粗品；d、将粗品进行凝胶柱层析，收集含有Tricin的洗脱液，浓缩，即得Tricin纯品。本发明将液液萃取、正相柱层析和凝胶柱层析分离技术相结合，从酒糟中分离制备出Tricin，分离度高，产品纯度高。
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公开(公告)号：CN116355046A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310373543.7
申请日：2023-04-10
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司
摘要： 本发明属于化学分析技术领域，具体涉及Pro‑Pro‑Val‑Val的制备方法。现有制备方法原料不易得到、制备工艺复杂，本发明提供Pro‑Pro‑Val‑Val的制备方法，方法包括如下步骤：a、取黄水，有机溶剂提取，浓缩提取液，得到粗提物；b、将粗提物进行大孔树脂柱层析，收集含有Pro‑Pro‑Val‑Val的洗脱液，浓缩，得到粗品；c、将粗品进行凝胶柱层析，收集含有Pro‑Pro‑Val‑Val的洗脱液，浓缩，即得。本发明从成分复杂的黄水中首次分离得到了纯度在95％以上的Pro‑Pro‑Val‑Val，可以为黄水中其他肽类化合物的分离制备提供技术依据，同时将提高黄水的资源化利用。
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