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公开(公告)号：CN107699392A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710830665.9
申请日：2017-09-15
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明公开了基于微晶纤维素/银复合材料啤酒瓶杀菌清洁剂制备方法，将酶法制备的纳米微晶纤维素悬液与硝酸银混合后通过水热合成反应制得负载纳米银的纳米微晶纤维素悬液，加入生物表面活性剂、碱等原料混合均匀后得到啤酒瓶杀菌清洁剂。本发明制备的啤酒瓶杀菌清洁剂不仅去污力强、抗污垢再沉积能力好，易于漂洗去除污垢，对啤酒瓶的污垢清洁效果好，并且能减少设备结垢，有利于体系的顺利运行，还能同步完成对啤酒瓶的杀菌消毒，杀菌效果好，有效提高清洗后啤酒瓶的卫生性能。
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公开(公告)号：CN104642710B
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201510117788.9
申请日：2015-03-17
申请人： 安徽科技学院
IPC分类号： A23G9/42
摘要： 本发明公开了一种猴头菇豆腐冰激凌及其制作方法，包括以下重量份原料：猴头菇25‑40份、干大豆80‑120份、橄榄油70‑90份、纯牛奶180‑230份。制作方法：(1)取干大豆，洗净，在纯牛奶中浸泡12‑14h，混合打浆得到豆浆，向豆浆中加入其重量0.20‑0.30％增稠剂、0.10‑0.20％乳化剂和0.01％柠檬酸，凝固成型得到豆腐；(2)取新鲜猴头菇，洗净，切成2‑3mm薄片，置于浓度为0.05％的维生素C溶液中护色，然后打浆得猴头菇浆；(3)将豆腐、猴头菇浆和橄榄油混合均匀，打泡后倒入冰激凌冰桶中，制成猴头菇豆腐冰激凌。本发明先将大豆和牛奶制成豆腐，再与猴头菇浆发泡冷冻成冰激凌，制备的猴头菇豆腐冰激凌色泽均匀、口感细腻、具有豆腐特有的清香、牛奶的乳香味和猴头菇的香甜，营养丰富，具有保健功效。
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公开(公告)号：CN106819905A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710009990.9
申请日：2017-01-06
申请人： 安徽科技学院 , 安徽盛农农业集团有限公司
IPC分类号： A23L13/20 , A23L17/50 , A23L11/00 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L25/00 , A23L7/17 , A23L33/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/318
摘要： 本发明公开了一种补血养颜发芽糙米粉，由以下重量份原料制成：发芽糙米粉80～100份、鸡肝30～40份、河蚌肉30～40份、黑豆30～40份、赤小豆30～40份、黑米30～40份、藕片40～60份、龙眼肉20～30份、茯苓片30～50份、红糖20～30份、红枣20～30份、阿胶20～30份、黄酒10～20份、黑芝麻20～30份、花生衣20～30份、当归20～30份、枸杞80～100份、樱桃80～100份、桑葚80～100份加工而成。本发明的发芽糙米粉营养丰富，具有养血补血、清肝明目、美容养颜、补肾益精、润肠通便等保健功效，冲泡后风味丰富，芳香四溢、味道独特，老少皆宜，可以作为主食长期食用。
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公开(公告)号：CN105410732A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201511008596.0
申请日：2015-12-29
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明公开了一种蛤蜊羊肉风味火腿肠及其加工方法，由主料和辅料制备而成，所述主料包括羊肉1200g，羊骨600g，蛤蜊700-800g；所述辅料包括羊脂50-70g，红枣50-60g，枸杞20-30g，香菇10-20g，白芷10-20g，大豆蛋白30-50g，嫩肉粉10g，精盐30-40g，花椒1-4g，黄酒30-40g，葡萄糖0.5-1g，亚硝酸钠0-1.2g，焦磷酸钠1-1.5g，茴香1-3g，生姜10-20g，抗坏血酸钠0.5-1g，蒜10g，白糖20-30g，味精0.5-1g，八角1-2g，青葱10-20g，酱油40-50g，辣椒粉3-5g。本发明的蛤蜊羊肉风味火腿肠含有丰富的蛋白质和维生素，还富有多种氨基酸和硒、钙、铁等矿物质元素，脂肪含量低，具有抑制肿瘤生长、预防癌症、补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝等保健作用。
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公开(公告)号：CN104026625A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410242888.X
申请日：2014-06-04
申请人： 安徽科技学院
CPC分类号： A23L13/20 , A23L13/42 , A23L13/65 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开一种补铁早餐肠，主料质量百分比为：猪肉38%～50%，猪肝10%～20%，粳米18%～28%，糯米16%～26%，猪肝中含有丰富的血红素铁，可以达到更好的补铁效果，同时含有丰富的维生素A，较高的锌、硒、核黄素、谷胱甘肽等营养成分，使产品的营养更加丰富，对预防干眼病、抗氧化、抗高机体抵抗力有较好的效果；糯米富含多种营养成分，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗，收涩，缓解食欲不佳、腹胀腹泻之功效，对尿频、自汗有较好的食疗效果；本发明中各营养素含量均明显高于纯肉品香肠，产品的脂肪及热能明显下降；动植物食物的互补作用，粳米与糯米的血糖生成指数（GI）有一定程度的下降，对糖尿病、高血脂人群具有积极意义。
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公开(公告)号：CN103783401A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410025586.7
申请日：2014-01-21
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明公开一种即食香脆南瓜面片及其制作方法，制作面片所用原料的质量配比为：小麦粉500份，去除皮和瓤的南瓜50～100份，南瓜子仁10～15份，白糖40～60份，食盐1～2份，蜂蜜5～8份；制作步骤包括：1.南瓜蒸熟，过滤网进行去丝处理，得到南瓜泥，加水混合调匀制成南瓜泥混合液；2.南瓜子仁烘焙成熟，粉碎至米粒大小；3.原料混合搅拌均匀调制成面团，然后压制加工成各式小块面片；4.配置含质量白糖和食盐的冰镇调味水；5.将小块面片煮熟后放入冰镇调味水中冷凉，凉透控水后浸渍蜂蜜，放入高真空烤箱内80～100℃烤至淡黄色，制得口感香脆的南瓜面片；产品具有营养保健、即食方便的优点。
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公开(公告)号：CN102197866B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201110166784.1
申请日：2011-06-21
申请人： 安徽科技学院 , 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
摘要： 本发明公开一种发芽糯糙营养米粉及其制备工艺，包含发芽糯糙米粉50-80%、荞麦粉10-30%、豆粉5-10%、芝麻粉5-10%；选择适宜的温度进行发芽，期间喷洒含CaCl2、味精的混合溶液，促进发芽过程中γ-氨基丁酸（GABA）的富集，制得的发芽糯糙营养米粉中GABA含量可达20-40mg/100g，补充了米粉中的GABA等营养成分，具有降血压，改善脑机能、镇静神经、促进长期记忆的作用，通过烘焙熟化，使产品带有浓郁的谷香且具有很好的成糊性和抗结性。本发明丰富了糯米粉的花色品种，提高了糯糙资源的利用率和附加值。
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公开(公告)号：CN116036994A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202310036166.8
申请日：2023-01-07
申请人： 安徽科技学院
IPC分类号： B01J4/00 , B01D17/025 , C07H1/06 , C07H15/10
摘要： 本发明公开了一种唾液酸神经节苷脂连续化生产分离设备，包括反应装置本体和辅助上料装置，所述反应装置本体包括分离罐，分离罐内顶面中部固定有杆式泵筒一，杆式泵筒一下侧设有杆式泵筒二，所述杆式泵筒二和杆式泵筒一之间留有上部吸入口，上部吸入口上端设有密封环，密封环两侧均贯穿开设有吸料槽一，吸料槽一内壁安装有阀门一，所述分离罐上侧内壁还固定有泵顶部支撑条，分离罐中部滑动安装有杆式泵柱塞一。本发明在使用时大大降低了反应液中水油比，增大了得油率，且在反应时高含水低浓度产物能循环使用，从而大大节约原料成本，提高了综合经济效益，其能实现连续化生产，为唾液酸神经节苷脂的高效生产提供了一定的保障。
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公开(公告)号：CN107699392B
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN201710830665.9
申请日：2017-09-15
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明公开了基于微晶纤维素/银复合材料啤酒瓶杀菌清洁剂制备方法，将酶法制备的纳米微晶纤维素悬液与硝酸银混合后通过水热合成反应制得负载纳米银的纳米微晶纤维素悬液，加入生物表面活性剂、碱等原料混合均匀后得到啤酒瓶杀菌清洁剂。本发明制备的啤酒瓶杀菌清洁剂不仅去污力强、抗污垢再沉积能力好，易于漂洗去除污垢，对啤酒瓶的污垢清洁效果好，并且能减少设备结垢，有利于体系的顺利运行，还能同步完成对啤酒瓶的杀菌消毒，杀菌效果好，有效提高清洗后啤酒瓶的卫生性能。
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公开(公告)号：CN111096405A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN202010040876.4
申请日：2020-01-15
申请人： 安徽科技学院
摘要： 本发明涉及玉米精深加工及综合利用技术领域，具体公开了一种膨化玉米风味发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：清理后的玉米，送入螺旋挤压膨化机筒中由螺杆的转动进行挤压膨化，膨化后的玉米转入搅拌釜中，加入6倍于膨化玉米质量的水，搅拌均匀，转入糖化罐中，控制温度，加入α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶糖化，再转入发酵罐，加入乳酸菌和风味蛋白酶，控制温度、发酵和测量PH值，发酵液过滤，冷却，再离心，得到上清液，经调味、均质、灌装及杀菌后即得到膨化玉米风味发酵饮品。产品富含肽和氨基酸，清亮透明、酸甜适口，采用玉米膨化的方法，使玉米淀粉的转化利用率大幅度提高，使用α-淀粉酶先对淀粉链进行切割，便于葡萄糖淀粉酶的糖化。
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