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公开(公告)号：CN116831069A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310782325.9
申请日：2023-06-29
IPC分类号： A01K61/10 , A61P37/02 , A61K31/722 , A61K9/14 , A61P37/04 , A61P1/00 , A61P39/06 , A01K63/02 , A61K35/744 , A61K35/742 , A01K61/13 , A23K20/163 , A23K10/18 , A23K50/80 , A61K31/715 , A61K31/702
摘要： 本发明公开了一种提高黄颡鱼运输成活率的方法，包括如下步骤：(1)选取健康的黄颡鱼幼鱼放入养殖水缸中，水缸中注水，然后加入复合多糖纳米粒和复合益生菌，将黄颡鱼幼鱼在缸中禁食暂养1‑3天；(2)在水产专用氧气袋内装入水和步骤(1)禁食暂养的黄颡鱼幼鱼，立即充氧封口并保证含氧量为6‑7mg/L，将袋放入内附泡沫的纸箱内进行运输；所述复合多糖纳米粒包括壳聚糖、黄芪多糖、低聚木糖、刺梨多糖和枸杞多糖制成。本发明所述复合多糖纳米粒有利于多糖的吸收并作用于组织，增加了水体溶解性、分散性，和鱼体对其的吸收，有效避免多糖积聚而污染水体带来的副作用，降低了添加到饲料中带来的时间和经济成本，从而实现对运输胁迫下的鱼应激的缓解。
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公开(公告)号：CN115067488B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202210817154.4
申请日：2022-07-12
摘要： 本发明提供了一种小龙虾虾壳的高效酶解方法及虾壳调味料的制备方法。小龙虾虾壳的高效酶解方法包括采用60Co‑γ射线对碱性蛋白酶进行辐照处理，得到辐照改性蛋白酶；将虾壳粉分散至蒸馏水中，然后加入得到的辐照改性蛋白酶，酶解得到虾壳酶解液。通过响应面优化并对酶解过程进一步进行辐照处理，酶解效果可继续提高。本发明所采取的酶解方法得到的蛋白质提取率相比现有技术提高20％左右，水解度提高8％左右。通过向酶解液中加入还原糖、去腥剂、增鲜剂，并控制美拉德反应的时间为100min，温度为110℃，pH为11.0，制得小龙虾虾壳类调味料。经比较，优化后的小龙虾虾壳类调味料制备工艺虾味浓郁、色香俱佳。
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公开(公告)号：CN116003578A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202310169787.3
申请日：2023-02-27
摘要： 本发明公开了一种鲟鱼鳔蛋白肽，涉及生物技术领域，所述鲟鱼鳔蛋白肽制备方法包括以下步骤：(1)鲟鱼鳔预处理；(2)用碱性蛋白酶酶解鲟鱼鳔：料液比为1：20、酶解时间为4h、温度为55℃、酶添加量为5000U/g；(3)分离纯化：收集酶解液，用去离子水配成质量浓度为10mg/mL的样液，分别通过截留分子量为10、5、3kD的超滤膜进行超滤，收集不同截留分子量的滤液，共3种，分别编号为肽I(5～10kD)、肽II(3～5kD)、肽III(≤3kD)。本发明公开提供的鲟鱼鳔蛋白肽对DPPH、羟基自由基和超氧阴离子就有良好的清除能力，可进一步应用于水产品深加工，缓解鲟鱼加工废弃物带来的问题。
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公开(公告)号：CN115669927A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211354592.8
申请日：2022-11-01
摘要： 本发明提供了一种鳝鱼血功能性食品，包括以下重量组分：红枣粉10‑20份，枸杞粉20‑30份，鳝鱼血粉30‑50份，山茱萸粉5‑8份，山药粉9‑13份，人参粉2‑4份，桑葚粉5‑13份，雪莲粉6‑12份，龙眼粉3‑7份，蛋白酶2‑4份，抗坏血酸2‑4份，赋形剂20‑40份。本发明的优点：通过鳝鱼血粉和各种不同的药材，可辅助鳝鱼血发挥其更大的功效，使其能够对人体产生更大的作用；通过本发明的制备方法，可将本申请产品制备成颗粒，便于携带服用。
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公开(公告)号：CN115606625A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211388073.3
申请日：2022-11-08
IPC分类号： A23B4/09
摘要： 本发明公开了一种小龙虾低温速冻工艺，包括以下步骤：a.筛选：筛选鲜活的小龙虾；b.清洗：将鲜活的龙虾投入至添加柠檬酸钠的清水中浸泡，再将压缩空气通入浸泡小龙虾的水中，对小龙虾进行清洗；c.杀菌：将清洗干净的小龙虾，投入水中蒸煮；d.冷却：将蒸煮杀菌后的小龙虾放入凉水中浸泡；e.速冻：对蒸煮后的小龙虾进行液氮速冻处理；f.包装；g.冷藏。本发明的一种小龙虾低温速冻工艺，采用液氮三阶段逐步降温工艺，能够使深冷速冻处理的小龙虾形成的冰晶小，具有较好的抗低温冻裂性能，不仅保证了产品细胞的完整性，还能保持其原有的色泽、鲜度、风味，极大地延长了其货架期，保鲜程度好，速冻后的小龙虾壳不易发生脆裂。
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公开(公告)号：CN115536760A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211323906.8
申请日：2022-10-27
摘要： 本发明提供了一种鳝鱼粘液多糖物质提取方法，包括以下步骤：将黄鳝滤液通过乙醇进行脱脂处理，除去脂溶性成分；将脱脂的黄鳝滤液真空浓缩至原体积的1/4，加4倍体积无水乙醇，静置过夜；将静置滤液进行离心操作，将沉淀用无水乙醇洗涤3次；用少量蒸馏水将沉淀溶解，利用Sevage法脱蛋白5次；在蒸馏水中透析2天，得粗多糖；将粗多糖上DEAE‑52层析柱，先用1.5倍柱体积蒸馏水洗脱；再用NaCl进行梯度洗脱，以收集器收集；将收集器内的浓缩液进行干燥，得黄鳝多糖。本发明的优点：可实现对鳝鱼粘液的有效获取以及从中提取出较高纯度的多糖，以便对人体进行使用。
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公开(公告)号：CN115104570A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210920156.6
申请日：2022-08-02
摘要： 本发明涉及一种活鱼运输前暂养方法，具体步骤如下：对暂养池进行消毒，并注水；开启空气压缩机对水中充氧，使水中溶解氧控制在8mg/L以上，控制暂养池内水温在14‑16℃之间，水流速度为5‑10L/s，pH在7‑8之间；挑选良好体态的活鱼放至暂养池中，同时调整暂养池内密度不超过16㎏/m3；依照步骤2中的指标暂养4‑6小时候后，逐渐调整水中溶解氧至6mg/L，调节水流速度至8‑12L/s；暂养过程中对水体进行过滤，同时对暂养池内的水进行连续更换；暂养时间控制在3‑7天，在运输前1‑3天停饵、清肠；运输当天将暂养池中水温逐渐下调，以平均0‑3℃/h的速率下降。本发明通过逐渐调节水体环境指标，强化活鱼适应环境变化的能力，从而减少应激伤害，降低运输过程中死亡率。
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公开(公告)号：CN115067488A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210817154.4
申请日：2022-07-12
摘要： 本发明提供了一种小龙虾虾壳的高效酶解方法及虾壳调味料的制备方法。小龙虾虾壳的高效酶解方法包括采用60Co‑γ射线对碱性蛋白酶进行辐照处理，得到辐照改性蛋白酶；将虾壳粉分散至蒸馏水中，然后加入得到的辐照改性蛋白酶，酶解得到虾壳酶解液。通过响应面优化并对酶解过程进一步进行辐照处理，酶解效果可继续提高。本发明所采取的酶解方法得到的蛋白质提取率相比现有技术提高20％左右，水解度提高8％左右。通过向酶解液中加入还原糖、去腥剂、增鲜剂，并控制美拉德反应的时间为100min，温度为110℃，pH为11.0，制得小龙虾虾壳类调味料。经比较，优化后的小龙虾虾壳类调味料制备工艺虾味浓郁、色香俱佳。
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公开(公告)号：CN111903913A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010851060.X
申请日：2020-08-21
摘要： 本发明适用于膨化食品技术领域，提供了一种虾壳挤压膨化食品及其制备方法，该膨化食品的制备方法包括以下步骤：称取大米粉、木薯淀粉、β-环糊精、虾壳粉、三七粉，备用；将大米粉、木薯淀粉、β-环糊精、虾壳粉、三七粉进行混合，得到混合料；往混合料中添加入水进行混合，得到面团；将面团进行超声处理后，再通过双螺杆挤出机进行挤压膨化，并经注芯、整形、喷油、干燥和冷却处理，得到所述虾壳挤压膨化食品。本发明拓展了虾壳废弃物的应用领域，其制得的膨化食品营养丰富、酥脆可口、富含蛋白质、氨基酸和等营养成分，具有降血压和降血脂等功效，适合高血压及高血脂患者食用。
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公开(公告)号：CN111871349A
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN202010725518.7
申请日：2020-07-24
摘要： 本发明涉及一种鱼鳞制备肽的前处理脱钙方法，解决了现有前处理脱钙方法存在的处理时间长、鱼鳞胶原的分解溶出多、滤液呈现高酸碱度、污染环境等问题。技术方案为将鱼鳞预处理后与等离子体活化水均匀混合，然后立即进行超声波处理，将超声处理后的混合物过滤、清洗沥干得到脱钙鱼鳞，过滤后的滤液静置至pH达6.8～7.4后进行废水后续处理。本发明工艺简单、生产周期短，不仅脱钙率高，而且胶原损失低，减少了后续酸碱中和处理环节，对环境友好。
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