公开(公告)号：CN110122645A

公开(公告)日：2019-08-16

申请号：CN201910466880.4

申请日：2019-05-31

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 冯卫华 ,  于立梅 ,  黄桂颖 ,  王辉 ,  白卫东 ,  曾晓房 ,  杨婉如 ,  丁度高

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/36 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3463

Abstract: 本发明涉及食品制备技术领域，具体公开了一种低糖陈皮蓝莓果糕及其制备方法。所述的低糖陈皮蓝莓果糕由如下重量份的原料制成：复合配料18～22份；糖22～28份；复合胶2.5～3.5份；柠檬酸0.15～0.25份；茶多酚0.1～0.3份；乳酸链球菌素0.1～0.3份；所述的复合配料由陈皮和蓝莓果粉组成；所述的复合胶由卡拉胶和黄原胶组成；所述的糖由白砂糖和低聚果糖组成。在本发明所述的低糖陈皮蓝莓果糕具有较强的自由基清除能力以及较低的含糖量。同时，本发明所述的低糖陈皮蓝莓果糕具有较高的感官品质；其风味好，陈皮味中夹着丝丝的蓝莓味，韧性好，糕体紧致均匀，软硬适中，不粘牙，酸甜可口，营养丰富，是一种时尚的健康食品。

公开(公告)号：CN109769919A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201910190584.6

申请日：2019-03-13

Applicant: 仲恺农业工程学院 ,  广东工业大学

Inventor： 黄桂颖 ,  黄庆荣 ,  陈海光 ,  刘健 ,  曹庸 ,  张焜 ,  赵肃清 ,  吕迎楷

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明提供了一种保鲜乳液及其制备方法与应用，属于肉制品保鲜技术领域。该保鲜乳液的原料包括中链脂肪酸以及羧甲基菊糖-牛血清蛋白复合水溶液，中链脂肪酸中含有鼠尾草酸。该保鲜乳液不仅能够较好地控制肉类在保藏期间的菌落总数、脂质抗氧化程度，而且对肉类的颜色和水分含量也具有一定保护作用，此外，该保鲜乳液成分均安全无毒，对人体无害，在一定程度上还可抑制保藏期间肉类不良气味的产生。其制备方法包括：将含有鼠尾草酸的中链脂肪酸与羧甲基菊糖-牛血清蛋白复合水溶液混合。该方法操作简单，耗时短。将上述保鲜乳液用于肉类保鲜，可从多个维度同时达到较佳的保鲜效果。

公开(公告)号：CN108464471A

公开(公告)日：2018-08-31

申请号：CN201810226000.1

申请日：2018-03-19

Applicant: 广东中兴绿丰发展有限公司 ,  仲恺农业工程学院

Inventor： 冯卫华 ,  于立梅 ,  曾晓房 ,  白卫东 ,  黄桂颖 ,  王辉 ,  张贝 ,  曾令钢 ,  韩珍

IPC: A23L21/15 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明涉及食品制备领域，具体公开了一种柠檬番石榴复合果酱及其制备方法。所述的柠檬番石榴复合果酱，其包含如下重量份的原料组分：柠檬果浆20～30份；番石榴果浆20～30份；白砂糖45～55份；稳定剂0.05～0.2份。所述的柠檬番石榴复合果酱具有良好的品质，具体表现为：色泽呈淡黄色，具有柠檬和番石榴的清香气味，酸甜可口，酱体粘稠，具有一定的流动性，无糖结晶，没有异味和沉淀杂质，酱体均匀；此外，所述的柠檬番石榴复合果酱营养丰富，其总糖含量低，维生素含量高。

公开(公告)号：CN104542895B

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201410760047.8

申请日：2014-12-12

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 于立梅 ,  陈海光 ,  冯卫华 ,  白卫东 ,  曾晓房 ,  汪薇 ,  陈秀兰 ,  梁慧 ,  黄桂颖

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明涉及食品保鲜剂技术领域，具体公开了一种复合冷鲜肉保鲜剂及其制备方法。所述的复合冷鲜肉保鲜剂包含原花青素低聚体、原花青素高聚体、乳酸链球菌素、六磷酸钠、水溶性膜基、植物多糖等组分。本发明复合冷鲜肉保鲜剂不仅改善现有保鲜剂抗菌性能，而且赋予其抗氧化的新功能，能够有效延长冷鲜肉的货架期，很好地保证冷鲜肉的营养和风味。

公开(公告)号：CN222418107U

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202421169108.9

申请日：2024-05-27

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 谢宇 ,  丁力行 ,  陈嘉澍 ,  黄桂颖 ,  沈向阳 ,  梁石麟 ,  刘家俊

IPC: F25D11/00 ,  F25D29/00 ,  F25D23/00 ,  F25D17/06 ,  F25D25/02

Abstract: 一种气调冷藏装置，包括箱体，箱体内设置有冷藏室，其特征在于：还包括用于控制冷藏室温度的制冷装置、用于向冷藏室供给氮气的氮气供应装置、用于向冷藏室供给二氧化碳的二氧化碳供应装置、及用于执行指令的控制装置；氮气供应装置和二氧化碳供应装置分别连通冷藏室。本实用新型的气调冷藏装置基于立式冷柜的基础上进行优化设计，在立式冷柜的基础上加入气瓶、气体监测传感器、气体供应装置、加湿器等关键部件，优化设计得到气调冷柜，使冷柜具备显示箱内温度、湿度、氧气浓度、二氧化碳浓度等参数的功能，用户能够根据需求及显示参数来调控箱内温度、湿度、气体浓度，从而为果蔬贮藏创造合适的环境，提高对果蔬的保鲜效果。

公开(公告)号：CN208983734U

公开(公告)日：2019-06-14

申请号：CN201821686492.4

申请日：2018-10-17

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 陈嘉澍 ,  陈姝 ,  沈向阳 ,  钟天明 ,  黄桂颖 ,  丁力行 ,  欧阳肇政

IPC: F25D31/00 ,  F25D29/00 ,  G07F11/16 ,  G07F17/12

Abstract: 本实用新型提供一种自存取物冷热柜控制系统，控制系统包括：主控制器、冷热联供机构及一个或者多个末端柜体；末端柜体包括：从控制器及多个子柜体。冷热联供机构通过主输水管道与末端柜体中的分水装置连接；每个主输水管道上设置有主电磁阀；分水装置通过从输水管道与每个子柜体连接；在与每个子柜体连接的从输水管道上对应设置有控制阀和调节阀；主控制器接收到用户的需热指令或者需冷指令时，控制相应的主电磁阀和冷热联供机构工作，从控制器根据用户的存物指令及温度设置指令，控制子柜体对应的控制阀和调节阀工作，本实用新型能够为对温度有特殊需求的物品提供合适的存储环境温度，使用户根据想要存放的物品的特殊温度需求，实现其自助存取。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN308673593S

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202330532071.6

申请日：2023-08-18

Applicant: 连州市嘉农现代农业发展有限公司 ,  连州市高山公诚蔬果专业合作社 ,  仲恺农业工程学院

Designer： 陈进 ,  陈志国 ,  肖更生 ,  王琴 ,  梁淑敏 ,  蔡民华 ,  黄林贤 ,  黄桂颖

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：水晶梨包装盒。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用作包装盒。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。

公开(公告)号：CN308834334S

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202330861801.7

申请日：2023-12-28

Applicant: 仲恺农业工程学院 ,  新丰汇盛农林渔牧有限公司

Designer： 陈邦生 ,  彭小鹏 ,  黄桂颖 ,  曾晓房 ,  胡海峰 ,  吴利君 ,  刘开明 ,  邓宇凤

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：食品包装盒（鸽子汤）。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装、装放食物等。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.右视图与左视图对称，省略右视图;仰视图与俯视图对称，省略仰视图。

公开(公告)号：CN308834333S

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202330861786.6

申请日：2023-12-28

Applicant: 仲恺农业工程学院 ,  新丰汇盛农林渔牧有限公司

Designer： 彭小鹏 ,  王琴 ,  陈邦生 ,  黄桂颖 ,  胡海峰 ,  吴利君 ,  刘开明 ,  丘栩懿

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：食品包装盒（黑金鸽）。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装、装放食物等。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.右视图与左视图对称，省略右视图;仰视图与俯视图对称，省略仰视图。

公开(公告)号：CN309203259S

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202430452267.9

申请日：2024-07-19

Applicant: 广东遇菌相逢生物科技有限公司 ,  仲恺农业工程学院

Designer： 苏启涵 ,  冯国富 ,  陈碧霞 ,  严贵龙 ,  刘开明 ,  李丹丹 ,  杨丽金 ,  黄桂颖 ,  彭小鹏

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：食品包装袋（松茸丽人）。
2.本外观设计产品的用途：用于包装、装放食品等。
3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
5.请求保护的外观设计包含色彩。
6.本外观设计产品为薄型产品，省略左、右、俯、仰视图。