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公开(公告)号：CN119856735A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202510070904.X
申请日：2025-01-16
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种姜精油纳米乳复合膜及其制备方法与在圣女果保鲜中的应用。本发明以壳聚糖、酪蛋白酸钠和姜精油纳米乳为原料制备抗菌保鲜复合膜。通过分析圣女果储藏15天过程中的理化特性和微生物特性发现，本发明复合膜的涂膜使圣女果货架期延长了约6天，在15天内未观察到真菌生长。同时，圣女果保持着最低的重量损失率3.49％以及最高的硬度14.08N、可滴定酸度21.99g/kg和可溶性固形物含量6.73％。本发明复合膜对圣女果菌丝生长抑制面积达到50.27mm2。本发明姜精油纳米乳复合膜在水果保鲜上具有非常大的应用潜力，为传统的水果包装提供了一种天然的、抗菌的替代品。
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公开(公告)号：CN119552219A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202411735652.X
申请日：2024-11-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种牛乳β‑酪蛋白源的促肠道锌吸收肽及其在制备锌补充剂中的应用。该促肠道锌吸收肽的序列为：YPVEPF，其不仅无毒，安全性高，而且能与Zn2+特异性结合，锌螯合能力强，能够显著提高Caco‑2小肠上皮细胞模型中的锌转运量，从而具有良好的提升肠道锌吸收的活性。该促肠道锌吸收肽可以通过固相合成法获得，故可进行大规模生产，且合成得到的促肠道锌吸收肽不仅纯度高而且肽的质量稳定，可满足目前的市场需求。
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公开(公告)号：CN119529025A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411735648.3
申请日：2024-11-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有锌螯合活性的牛奶蛋白肽及其在制备锌补充剂中的应用。该牛奶蛋白肽的序列为：EMPFPK(Glu‑Met‑Pro‑Phe‑Pro‑Lys)和/或EAMAPKHKEMPFPK(Glu‑Ala‑Met‑Ala‑Pro‑Lys‑His‑Lys‑Glu‑Met‑Pro‑Phe‑Pro‑Ly s)。该牛奶蛋白肽不仅具有较强的锌螯合能力(螯合率达到64％以上)，而且能提升人类肠道腺癌细胞Caco‑2细胞单分子层对锌的转运量，具有较强的促肠道锌吸收活性。另外，本发明的牛奶蛋白肽来源于牛奶，无毒，安全性高。
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公开(公告)号：CN119192286A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411635293.0
申请日：2024-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗炎和皮肤修复作用的贝壳珍珠层活性肽。本发明提供的具有抗炎和皮肤修复作用的贝壳珍珠层活性肽NYRPVLGF可以有助于巨噬细胞增殖，并能有效抑制由LPS诱导的RAW264.7巨噬细胞NO的释放，有效调控巨噬细胞炎症因子的分泌，在一定程度上可以调节炎症反应。此外，该活性肽对皮肤成纤维细胞有显著的增殖作用，可以促进皮肤创面愈合，具有良好的应用价值。
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公开(公告)号：CN115974969B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202211001588.3
申请日：2022-08-19
Abstract: 本发明涉及一种来源于富硒牡蛎的具有ACE抑制活性的肽及其应用。该具有ACE抑制活性的肽具有如SEQIDNO：1所示序列，且所述具有ACE抑制活性的肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的具有ACE抑制活性的肽具有较高的硒含量，能够与ACE的S1、S2和S1′活性口袋中的多个氨基酸残基通过氢键和静电作用结合，可有效抑制ACE活性；且促进EA.hy926细胞NO的释放及抑制ET‑1的分泌，在制备ACE抑制剂、功能性食品、药物等方面具有广泛的用途。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118146302A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410104885.3
申请日：2024-01-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备方法及其在制备降尿酸产品中的应用。本发明对具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的茶蛋白水解物进行分离和表征，利用分子对接技术筛选出黄嘌呤氧化酶抑制肽，其氨基酸序列为：IAAGLQNTG，本发明进一步结合体外胃肠模拟消化研究茶蛋白XO抑制肽的生物稳定性，并基于HK‑2高尿酸血症细胞模型评价活性肽的降尿酸活性。本发明为开发具有天然降尿酸活性的功能食品或营养补充剂、黄嘌呤氧化酶抑制剂等产品提供原料，为实现茶蛋白的高值化利用提供新的途径。
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公开(公告)号：CN117903249A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410104852.9
申请日：2024-01-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于活性肽制备技术领域，具体涉及一种具有降尿酸活性的黄嘌呤氧化酶抑制肽及其制备方法和应用。本发明对具有黄嘌呤氧化酶抑制活性的茶蛋白水解物进行分离和表征，利用分子对接技术筛选出具有良好XO抑制作用的黄嘌呤氧化酶抑制肽，其氨基酸序列为PDEAVAYG。本发明为开发具有天然降尿酸活性的功能食品或营养补充剂、黄嘌呤氧化酶抑制剂等产品提供原料，为实现茶蛋白的高值化利用提供新的途径。
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公开(公告)号：CN115353548B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202211144515.X
申请日：2022-09-20
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝酪氨酸酶抑制肽及其应用。该珍珠贝酪氨酸酶抑制肽的序列为：WLL(Trp‑Leu‑Leu)。该珍珠贝酪氨酸酶抑制肽在分子层面和生物层面都具有良好的酪氨酸酶抑制活性，可抑制黑色素的合成，表现出良好的美白活性。
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公开(公告)号：CN116284229A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211329827.8
申请日：2022-10-27
Applicant: 北海黑珍珠海洋生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC: C07K7/06 , A61K38/08 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P3/10 , A61P9/00 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/18
Abstract: 本发明涉及一种抗氧化珍珠贝活性肽。该抗氧化珍珠贝活性肽的氨基酸序列如下：GGSIT(Gly‑Gly‑Ser‑Ile‑Thr)。该抗氧化珍珠贝活性肽无毒性且具有良好的抗氧化活性和细胞氧化损伤保护作用，其可作为抗氧化剂或抗氧化添加剂，广泛应用于制备功能性食品、化妆品或制备治疗由活性氧或细胞氧化损伤引起的疾病的药品中。
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公开(公告)号：CN114907445B
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202210505447.9
申请日：2022-05-10
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种高抗氧化活性的富硒肽及其应用。所述富硒肽为如下氨基酸序列：MMDML或VMDML，且所述MMDML中的第三个甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代；所述VMDML中的第一个甲硫氨酸M和第二个甲硫氨酸M中的硫元素均被硒取代。本发明从富硒牡蛎蛋白酶解物中分离纯化得到一种高抗氧化活性的富硒肽，该富硒肽具有高硒含量，且具有高抗氧化活性和细胞损伤保护作用，同时可抑制Keap1‑Nrf2的相互作用，具有广泛的用途。
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