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公开(公告)号：CN114716509B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210483943.9
申请日：2022-05-06
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种兼具抗氧化和降血压作用的活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为GHVAA。本发明对GHVAA进行化学合成与活性评价，表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现GHVAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116621925A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202211176479.5
申请日：2022-09-26
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝黑色素抑制肽及其应用。该珍珠贝黑色素抑制肽具有如SEQIDNO：1所示序列，具体为：SPSSS(Ser‑Pro‑Ser‑Ser‑Ser)。本发明的发明人通过研究发现，该珍珠贝黑色素抑制肽可以抑制黑色素的生成，具有良好的美白活性，且安全性好，可广泛应用于药品、功能性食品和化妆品等领域。
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公开(公告)号：CN115974969A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202211001588.3
申请日：2022-08-19
摘要： 本发明涉及一种来源于富硒牡蛎的具有ACE抑制活性的肽及其应用。该具有ACE抑制活性的肽具有如SEQIDNO：1所示序列，且所述具有ACE抑制活性的肽中的蛋氨酸M中的硫元素被硒取代。本发明提供的具有ACE抑制活性的肽具有较高的硒含量，能够与ACE的S1、S2和S1′活性口袋中的多个氨基酸残基通过氢键和静电作用结合，可有效抑制ACE活性；且促进EA.hy926细胞NO的释放及抑制ET‑1的分泌，在制备ACE抑制剂、功能性食品、药物等方面具有广泛的用途。
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公开(公告)号：CN114736269A
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202210484000.8
申请日：2022-05-06
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一种客家黄酒抗氧化和降血压活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为MGKAA。本发明对MGKAA进行化学合成与活性评价，均表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现MGKAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111632130B
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202010387572.5
申请日：2020-05-09
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明属于促睡眠保健品领域，具体涉及乳源活性肽CCL‑3S在制备促睡眠产品中的应用，为开发更多具有调节神经系统作用的促睡眠肽及其应用，本发明利用体外膜片钳技术从牛奶中分离鉴定出一种具有抑制神经细胞动作电位发放频率、能促进睡眠的乳源活性肽CCL‑3S，该乳源活性肽具有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列，分子量为1759.998Da，可应用于制备促睡眠药品、促睡眠功能性食品等产品，可充分利用乳产品资源，为乳源多肽的高值化利用提供了新途径，同时，本发明提供的促睡眠乳源活性肽安全无毒。
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公开(公告)号：CN110627896B
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN201910826230.6
申请日：2019-09-03
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及一种钙螯合肽及其制备方法和应用。所述钙螯合肽的氨基酸序列：FDHIVY。本发明提供的钙螯合肽安全无毒，与传统补钙剂相比具有更好的理化活性，其钙螯合能力达35.73mg/g；可在提高钙在人体中的吸收和生物利用率的同时，也可补充胶原蛋白肽，且可促进Caco‑2小肠上皮细胞中钙吸收和转运，用作药物开发以及生物补钙剂的原料。本发明提供的制备方法成功得到该钙螯合肽，可充分利用鱼产品资源，操作简单，为罗非鱼骨的高值化利用提供了新途径。
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公开(公告)号：CN112961893A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110240999.7
申请日：2021-03-04
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及罗非鱼皮胶原蛋白抗氧化肽及制备方法和在制备化妆品或细胞氧化损伤保护的药物中的应用。该制备方法包括如下步骤：S1：罗非鱼皮经冷冻干燥脱水后进行脱脂、脱色处理，得脱脂罗非鱼皮；S2：对脱脂罗非鱼皮进行酶解处理，得罗非鱼皮蛋白酶解液；所述酶解的条件为：利用胰蛋白酶或碱性蛋白酶酶解得到。本发明提供的制备方法以罗非鱼皮为原料，经脱脂脱色处理后进行酶解，得到的罗非鱼皮胶原蛋白抗氧化肽具有较佳的抗氧化活性及较强的细胞氧化损伤保护作用，在制备化妆品及细胞氧化损伤保护的药物中具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN112956700A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110111189.1
申请日：2021-01-27
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/165 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23J1/04 , A23J1/10 , A23J3/34 , A61K38/08 , A61P19/10
摘要： 本发明涉及促骨形成肽在制备促进成骨细胞增殖、分化或矿化的功能性食品、保健品或药物中的应用。该促骨形成肽的氨基酸序列为：GPAGPHGPVG。本发明提供的促骨形成肽具有较好的促进成骨细胞增殖活性，可促进成骨细胞ALP表达，有利于成骨细胞的分化和矿化，且安全无毒，在制备促进成骨细胞增殖、分化或矿化的功能性食品、保健品或药物中有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN110627896A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201910826230.6
申请日：2019-09-03
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及一种钙螯合肽及其制备方法和应用。所述钙螯合肽的氨基酸序列：FDHIVY。本发明提供的钙螯合肽安全无毒，与传统补钙剂相比具有更好的理化活性，其钙螯合能力达35.73mg/g；可在提高钙在人体中的吸收和生物利用率的同时，也可补充胶原蛋白肽，且可促进Caco-2小肠上皮细胞中钙吸收和转运，用作药物开发以及生物补钙剂的原料。本发明提供的制备方法成功得到该钙螯合肽，可充分利用鱼产品资源，操作简单，为罗非鱼骨的高值化利用提供了新途径。
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公开(公告)号：CN110574783A
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910892392.X
申请日：2019-09-20
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A23B7/16
摘要： 本发明涉及一种水果黄瓜的保鲜方法。该保鲜方法包括如下步骤：S1：将乳源抗菌肽加入至壳聚糖醋酸溶液中混匀，得复合保鲜液；所述乳源抗菌肽和壳聚糖的体积质量比为20～25:1mL/g；S2：向水果黄瓜表面喷淋复合保鲜液，晾干；S3：在水果黄瓜表面包覆一层保鲜膜，保存即可。本发明提供的保鲜方法对水果黄瓜的保鲜效果良好，可有效延长水果黄瓜的货架期，减缓维生素C、可滴定酸、叶绿素含量等成分的损耗，维持果实硬度，保持其商品价值，且环保安全、应用前景较好。
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