公开(公告)号：CN113598210A

公开(公告)日：2021-11-05

申请号：CN202110730373.4

申请日：2021-06-29

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

发明人： 汪志明 ,  李翔宇 ,  刘芳 ,  胡雄 ,  肖敏 ,  陆姝欢

IPC分类号： A21D2/16 ,  A21D2/18 ,  A21D2/26 ,  A21D2/14 ,  A21D13/06

摘要： 本发明提供了一种用于烘培食品中的DHA微囊粉以及酵母发酵的烘培食品。该用于烘培食品中的DHA微囊粉由包括如下质量份的原料制得：DHA油脂14～35份、乳糖40～55份、酪蛋白酸钠2～5份、柠檬酸钠0.01～0.02份和玉米糖浆4～43份。本发明提供的DHA微囊粉尤其适用于烘培领域，通过感官评价、测定DHA含量等实验证明，添加了DHA微囊粉的烘培食品可以满足消费者的需求。

公开(公告)号：CN107827799B

公开(公告)日：2020-09-01

申请号：CN201711166304.5

申请日：2017-11-21

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

发明人： 李翔宇 ,  陆姝欢 ,  杨刚 ,  周强 ,  汪志明 ,  胡雄

IPC分类号： C07C403/24 ,  A23D9/007 ,  A23D9/05

摘要： 一种β‑胡萝卜素及其制备方法、应用，涉及β‑胡萝卜素提取工艺领域，β‑胡萝卜素的制备方法是将三孢布拉霉菌种发酵液过滤，得到湿菌体；将湿菌体水洗3～5次，再干燥，得到水分低于8％的干菌体；将干菌体加乙酸乙酯混合，循环破碎至粒径为400～650μm，再分离，得到渣相菌体；将渣相菌体加乙酸乙酯混合，循环破碎至粒径为200～400μm，再与乙酸乙酯混合搅拌萃取，分离，得到萃取液；将萃取液蒸发重结晶并过滤，得到粗晶体；粗晶体反复水洗，再真空干燥，得到纯度达99％以上的低附属着色物的β‑胡萝卜素，其中的β‑胡萝卜素的纯度高，利用率高。该β‑胡萝卜素的应用是可制成油悬液。

公开(公告)号：CN108148444B

公开(公告)日：2020-08-11

申请号：CN201711489328.4

申请日：2017-12-29

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

发明人： 汪志明 ,  李翔宇 ,  余道政 ,  胡雄 ,  陆姝欢 ,  肖敏

IPC分类号： C09B67/08 ,  C09B67/02 ,  A23L5/44

摘要： 本发明提供一种用于着色的高含量β‑胡萝卜素微胶囊的制备方法，包括：步骤S1、以重量份计，将包含10～30份β‑胡萝卜素、10～20份第一乳化剂和1～3份抗氧化剂的混合物熔融制成β‑胡萝卜素水溶液；步骤S2、将包含第二乳化剂和表面活性剂的混合物混匀制得水溶性改性剂；步骤S3、将所述β‑胡萝卜素水溶液与所述水溶性改性剂的混合物经在线剪切、均质和真空干燥处理，即得。本发明提供的制备β‑胡萝卜素微胶囊的方法，不仅能够缩短制备时间，提高效率，还能够有效地降低β‑胡萝卜素的损失以及提高全反式β‑胡萝卜素含量，无任何溶媒残留，所生产出来的高含量β‑胡萝卜素微胶囊水溶性很好，溶于水后无沉淀产生。

公开(公告)号：CN110283219A

公开(公告)日：2019-09-27

申请号：CN201910588753.1

申请日：2019-07-02

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 ,  武汉中科光谷绿色生物技术有限公司

发明人： 李翔宇 ,  陆姝欢 ,  杨刚 ,  汪志明 ,  马凡提 ,  胡雄

IPC分类号： C07H1/06 ,  C07H7/033

摘要： 本发明涉及药物制备领域，具体涉及一种唾液酸晶体的制备方法，包括将唾液酸提取液进行结晶后，对得到的湿晶体进行干燥的步骤，所述干燥为真空微波干燥，干燥温度30-80℃，真空度不大于-0.08MPa，微波时间为35-150mins。通过上述方法，在不影响晶体结构、保证晶体质量的基础上，有效去除唾液酸晶体中的自由水和结合水，使其终产品中水含量能够小于2％，进而使得晶体含量达到98-99.5％，产品白度在90以上，可广泛应用于医药、化妆品、保健品、婴幼儿食品等多个领域。本发明中的方法操作简单，成本低，清洁生产，无环境污染；且干燥时间短，能耗低，容易大规模生产，投资回报高。

公开(公告)号：CN109601980A

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201811358736.0

申请日：2018-11-15

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

发明人： 李翔宇 ,  陆姝欢 ,  肖敏 ,  胡雄 ,  余道政 ,  汪志明

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/12 ,  A23L33/115 ,  A23L33/15 ,  A23P10/30 ,  A23D9/04 ,  C12P19/26 ,  C12R1/19

摘要： 本发明属于营养补充剂及其制备方法领域，具体涉及一种含有唾液酸的PUFA软胶囊及其制备方法。所述软胶囊中的内容物包括：均匀分散唾液酸的PUFA油悬液；所述PUFA油悬液是将唾液酸加入PUFA油中经分散达取油悬液不同部位测定唾液酸的含量，含量差值控制在5％以内得到的。本发明所提供的软胶囊颗粒含量均一程度高，稳定性高、便携并且能同时补充多种营养，抗氧化剂添加极少或不添加，安全性高，适用于孕婴人群。本发明所使用的所述含有唾液酸的PUFA油悬液有利于孕婴的营养补充物质，且制备简便、材料易得，成本适中，产品便携，易于保存，适宜推广使用。

公开(公告)号：CN105230811B

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201510763660.X

申请日：2015-11-11

申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司

发明人： 李翔宇 ,  汪志明 ,  胡雄 ,  肖敏 ,  余道政 ,  易德伟

IPC分类号： A23C21/08

摘要： 多不饱和脂肪酸油脂的高油乳清粉，其总脂肪含量不高于51%，所述高油乳清粉含有花生四烯酸、二十二碳六烯酸或其组合，且该高油乳清粉的过氧化值不高于24.0meq/kg。本发明的高油乳清粉已添加有必需的多不饱和脂肪酸，且添加后产品的质量仍然比较稳定。与已有的干法工艺制备奶粉方法相比，采用本发明的高油乳清粉制备的奶粉营养更全面，更加均匀；与已有的湿法工艺制备奶粉方法相比，采用本发明的高油乳清粉制备的奶粉避免了花生四烯酸、二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸再次被高温氧化的风险。