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公开(公告)号：CN106360419A
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201610864505.1
申请日：2016-09-29
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/318 , A23V2200/308 , A23V2200/3262 , A23V2200/326 , A23V2250/51084 , A23V2250/6418
Abstract: 本发明公开了一种醋制鸡蛋、黄豆和黑豆营养保健咀嚼片，按重量份，包括以下原料：醋豆粉30～40、醋蛋粉30～40、茯苓粉10～20、三七粉10～15、车前子粉10～15、微晶纤维素5～8、脱脂奶粉10～20、甘露醇10～15；所述醋豆粉是以黄豆和黑豆为原料，经醋浸提、干燥处理所得；所述醋蛋粉是以鸡蛋为原料，经醋浸提、干燥处理所得。本发明选取温和无刺激的食源性材料及中草药，做到安全无副作用，长期食用能够有效降低血压，可成为食用方便，降压效果好的新型高血压患者辅助食品，满足相关人群的消费需求。
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公开(公告)号：CN103960595B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201410225196.4
申请日：2014-05-23
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明涉及食品生物技术领域，具体是涉及一种富含γ-氨基丁酸的发芽苦荞药膳复合粉及其制备工艺。该发芽苦荞药膳复合粉由发芽苦荞粉40～60份、葛根粉20～35份、药膳复合粉10～20份、糊精10～15份和甜味剂0.04～0.06份制成。将发芽苦荞粉、葛根粉、药膳复合粉、糊精和甜味剂按重量配比混合均匀，烘烤至散发出明显的香味，最后真空或充氮气包装。本发明制得的发芽苦荞药膳复合粉中GABA含量可达20～40mg/100g，总黄酮含量达10～15mg/100g，极大地补充了药膳复合粉中的营养成分，具有降血压、降血脂、降血糖，改善脑机能、安定神经、促进长期记忆及提高肌体免疫力的作用。
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公开(公告)号：CN105285291A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510714001.7
申请日：2015-10-27
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23G3/48
Abstract: 本发明公开了一种槐花马蹄糕及其制作方法，由以下重量份原料制成：马蹄粉40～60份、葛根粉20～30份、槐花30～40份、陈皮20～30份、山楂10～20份、蜂蜜20～30份、糖水10-15份、食用油5～10份、水350～500份；所述糖水由30～40份蒲公英、30～40份滁菊、40～60份红糖经清洗、浸提、煎煮、混合、过滤加工而成。本发明的槐花马蹄糕及其制作方法，制作马蹄糕时加入葛根粉、槐花、陈皮、山楂、蒲公英、滁菊、蜂蜜、红糖等原料，制成的马蹄糕营养丰富，具有清热解毒、清肝明目、凉血生津、消食除胀、减肥降脂、健脾开胃、提高人体免疫力等多种保健功效，外观晶莹透明，内层含有山楂果粒和陈皮颗粒，口感清爽有弹性，味道独特，具有槐花的天然香气。
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公开(公告)号：CN103315218A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310276966.3
申请日：2013-07-01
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明涉及一种松糕及其制备方法，具体是涉及一种低糖低脂抹茶风味松糕及其制备方法。其由预拌粉制成，预拌粉包括有糯米粉、粳米粉、抹茶粉、木糖醇和稀释组分。稀释组分可选择水、脱脂无糖牛奶、拿破仑酒中的一种多种。制备方法为首先将糯米粉、粳米粉、抹茶粉和木糖醇过筛，置于盛器内充分抄拌均匀，然后在抄拌下加入稀释组分，并再次过筛，最后放入松糕模具中进行蒸制。本发明通过选用糯米、粳米、抹茶粉、木糖醇等健康原料制成，让所有喜欢松糕的人们都能自己动手做美味健康的松糕，且该松糕风味、色泽俱佳。其二，制备工艺简单易操作，原材料价廉、生产成本极低，极易于手工制作，同时还可应用于工业化生产，将中华传统美食广泛发扬。
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公开(公告)号：CN102334923A
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN201110211056.8
申请日：2011-07-27
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开一种蓑衣花刀刀具，由刀箱、刀架和刀片构成，刀架的外形为“U”槽形，槽壁的外侧设有导杆；刀片是由10片以上平行设置的刀片组成的一组刀片，刀片与刀架轴向呈45°角固定设置在刀架的槽内；刀箱为外形尺寸大于刀架且与刀架配合的“U”槽形，槽壁的内侧设有与刀架上导杆配合的导向槽，刀箱与刀架之间通过螺栓固定连接。本发明的有益效果是：1.提高工作效率；2.使花刀成形规格化；3.便于掌握，技术稳定性好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN213074225U
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202021871980.X
申请日：2020-08-31
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型涉及饼干加工设备技术领域，提供一种饼干加工用均匀烘烤装置，旨在解决统的烤箱在烘烤的过程中容易出现热力集中导致一部分饼干变糊，降低饼干品质，且在烘烤的过程中饼干的受热不均也会导致烘烤的速度变慢，降低加工效率的问题，包括烘烤机箱和烘烤机箱下端安装的多个支撑脚，所述烘烤机箱的前壁上设有箱门，且烘烤机箱的内腔中设有烘烤机构，烘烤机箱的上端开设有水汽排出口；所述烘烤机构包括固定安装在烘烤机箱内底壁上的电机防护壳，且电机防护壳内置有驱动电机。本实用新型尤其适用于饼干均匀烘烤，具有较高的社会使用价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN218774733U
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202222335649.1
申请日：2022-09-02
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型涉及辣椒酱制备技术领域，解决了现有技术中在熬制时搅拌范围存在局限性，易导致熬制时工作锅中出现死角，影响辣椒酱生产时的品质，难以满足工厂的生产需求的问题，具体为一种辣椒酱制备的熬制装置,包括工作锅和用于工作锅加热熬制的加热部，所述加热部上设有架板和用于防止辣椒酱飞溅的防护部，且架板上设有工作架和用于熬制时搅拌混合的搅拌部；搅拌部包括有设于架板上的第一转杆和通过支架安装在加热部上的第二转杆，且第二转杆通过外接驱动件同轴连接，第二转杆和第一转杆上均设有相互啮合传动的锥齿轮。通过设置的搅拌部,工作锅的转动配合支杆的作业，来模拟人工搅拌的手法，确保搅拌混合时的均匀性。
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公开(公告)号：CN202234922U
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN201120267141.1
申请日：2011-07-27
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型公开一种蓑衣花刀刀具，由刀箱、刀架和刀片构成，刀架的外形为“U”槽形，槽壁的外侧设有导杆；刀片是由10片以上平行设置的刀片组成的一组刀片，刀片与刀架轴向呈45°角固定设置在刀架的槽内；刀箱为外形尺寸大于刀架且与刀架配合的“U”槽形，槽壁的内侧设有与刀架上导杆配合的导向槽，刀箱与刀架之间通过螺栓固定连接。本实用新型的有益效果是：1.提高工作效率；2.使花刀成形规格化；3.便于掌握，技术稳定性好。
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公开(公告)号：CN211020745U
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN201921640378.2
申请日：2019-09-27
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A21C11/16
Abstract: 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，提供一种瓜蒌子意大利面挤出成型设备，旨在解决现有的意大利面挤出成型设备，结构比较简单，只能将面团挤出条状，效率低，且意大利面的粗细无法调节；同时技术人员要求较高，劳动负担大，给生产带来了很大不便的问题，包括底座箱和底座箱上端安装的机架，所述机架的内腔设有补面组件和压面装置，所述补面组件和压面装置相背的一侧均通过固定块安装在机架的内壁上；所述压面装置包括安装在固定块上的压面筒，所述压面筒的内腔滑动安装有压面块。本实用新型尤其适用于瓜蒌子意大利面的快速连续挤出成型，具有较高的社会使用价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN210809022U
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN201921621302.5
申请日：2019-09-27
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型公开了一种面鱼一体化加工装置，包括安装架，所述安装架设有两个并均匀分布在地面的两侧位置，且安装架呈门形，所述安装架前后端侧壁之间均通过滚动轴承转动连接有固定轴，所述固定轴的杆体外壁均通过螺钉固定连接有带轮，两个所述带轮之间连接有传送带，其中一侧后端所述安装架的后侧设有伺服电机一，且伺服电机一的输出端通过联轴器与固定轴固定连接，所述传送带靠近伺服电机一的一侧架设有上料架。本实用新型在面鱼制作时能够实现面鱼馅的定量输送，从而保证面鱼制作后尺寸均匀，加上面鱼在油煎时相互分离，避免了面鱼相互挤压导致油皮损坏现象的发生，很好的保证了面鱼加工的质量。
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