公开(公告)号：CN113390989A

公开(公告)日：2021-09-14

申请号：CN202110651588.7

申请日：2021-06-10

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  中国科学院成都生物研究所 ,  成都大学

发明人： 郭添荣 ,  吴文林 ,  张崟 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  张龙翼 ,  杜蕾 ,  马坚 ,  任昕 ,  李桃 ,  王勇

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N27/622

摘要： 本发明公开了一种鱼肉中兽药残留的检测方法，它包括如下步骤：1)样品溶液制备：取鱼肉，均质，加含甲酸的乙腈水溶液静置5～25min，再加均质子旋涡振荡20～40min，离心3～7min，取上清液，过反相固相萃取柱，收集流出液，N2气吹干，加初始流动相溶解，过滤，得供试品溶液；2)采用超高效液相色谱‑质谱联用仪检测。本发明方法通过特定的样品前处理方法和仪器分析方法，不仅使兽药残留覆盖到了激素类、大环内酯类抗生素以及玉米赤霉醇类化合物等主流兽药种类，还使检测样品范围增加到多宝鱼、鳜鱼、乌鱼、草鱼等基质较为复杂的大宗消费鱼种，且方法简单快捷，成本低、准确度高、稳定性好。

公开(公告)号：CN113156022A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN202110554382.2

申请日：2021-05-20

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  中国科学院成都生物研究所 ,  中国检验检疫科学研究院

发明人： 郭添荣 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  韩世鹤 ,  高媛 ,  张敏 ,  冯亮

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明属于食品安全分析检测领域，具体涉及一种基于动物源食品中兽药化合物多维电子身份数据库的兽药残留分析方法和平台。本发明的方法包括如下步骤：(1)建立兽药化合物标准品的多维电子身份数据库，包括：兽药化合物标准品的基本信息、色谱信息和质谱信息；(2)对动物源食品样品进行检测，得到色谱图和质谱图；(3)将所述色谱图和质谱图与所述多维电子身份数据库中的信息进行对比，得到所述动物源食品样品中兽药化合物残留的分析结果。本发明提供的技术方案能够对各种动物源食品中的兽药化合物残留进行非靶向的批量、快速、高效的检测。本发明的方法对操作人员的经验和专业知识水平要求低，有利于大规模使用，具有很高的应用价值。

公开(公告)号：CN220282713U

公开(公告)日：2024-01-02

申请号：CN202321825488.2

申请日：2023-07-12

申请人： 成都市食品检验研究院

发明人： 万渝平 ,  胡露 ,  杨红 ,  吴文林 ,  陈代伟 ,  吴治兴

IPC分类号： B65G47/252 ,  B65B55/04

摘要： 本实用新型提供一种生鲜肉类外包装消毒装置，涉及外包装消毒技术领域。该生鲜肉类外包装消毒装置包括支撑架，所述支撑架内部转动连接有横杆，所述横杆外侧固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮一侧啮合连接有第二齿轮，所述第二齿轮内部固定连接有转动杆。该生鲜肉类外包装消毒装置，第一齿轮转动带动第二齿轮转动，第二齿轮转动带动转动杆转动，转动杆转动带动翻转板翻转，把生鲜肉类的包装袋进行整体的翻转，在翻转下来的瞬间可以向下压缓冲板进行缓慢的张开防止于传输带顶部，此结构有益于把生鲜肉类的包装袋缓慢的放置于传输带顶部，避免在对传输带翻转对另一面杀毒时，翻转的动作过大，造成生鲜肉类的损害。

公开(公告)号：CN112083100A

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN202010955854.0

申请日：2020-09-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  刘文龙 ,  张龙翼 ,  陈代伟 ,  朱明星 ,  张怡 ,  黄春燕 ,  艾晓莉 ,  涂松林 ,  朱文斌

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/86

摘要： 本发明提供了一种同时检测辣椒或辣椒制品中的多种挥发性成分的方法。该方法采用顶空固相微萃取结合气质联用技术，检测辣椒或辣椒制品中的挥发性成分，包括以下步骤：利用固相微萃取仪萃取辣椒或辣椒制品的挥发性成分；将所得挥发性成分注入气相色谱‑质谱联用仪检测，得到总离子流色谱图；将所得总离子流色谱图与标准谱图对比分析，得到辣椒或辣椒制品中的挥发性成分的组成和含量。本发明的检测方法能够同时对辣椒或辣椒制品中的多种挥发性成分进行定性和定量分析，对控制辣椒制品(特别是油酥辣椒)的加工工艺，制备出无毒的挥发性香气成分种类和含量丰富、不含有毒的挥发性物质的辣椒制品非常重要，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN111903951A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN202010954278.8

申请日：2020-09-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学 ,  四川省农业科学院农产品加工研究所

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  张龙翼 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  姚英政 ,  熊伟 ,  郑漫江 ,  刘诗瑶 ,  杨玖林 ,  李南骏 ,  吴轲 ,  徐静宁

IPC分类号： A23L27/10 ,  A23L19/00

摘要： 本发明提供了一种油酥辣椒及其制备工艺。该工艺包括以下步骤：取辣椒，加入油中，在130～170℃下油酥30～60秒。本发明的油酥工艺简单，温度、时间适宜，容易控制。在本发明特定的油酥条件下所得的油酥辣椒兼具优异的色泽度与浓厚的特征香气，而且香气成分种类增多，不含剧毒成分2,4-癸二烯醛，可以用来制备各种调味品和食品，应用前景良好。

公开(公告)号：CN213939552U

公开(公告)日：2021-08-13

申请号：CN202023223717.2

申请日：2020-12-28

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  刘文龙 ,  李绍波 ,  郭靓 ,  韩熙莹 ,  张龙翼 ,  柯欢 ,  万萍华 ,  周一帆 ,  高婷婷

IPC分类号： A22C25/02

摘要： 本实用新型公开一种鱼类喷洗装置，包括装置本体、淋洗喷头、旋转盘、旋转架、收集过滤槽以及传送带装置，所述装置本体呈长方体框架状且其底部为矩形的底板，所述旋转架水平设置于底板上方且旋转架架腿固定连接于底板表面，所述旋转盘呈网格圆盘状且旋转盘底面与旋转架旋转配合，所述收集过滤槽位于旋转盘正下方，淋洗喷头位于旋转盘上方且与装置本体固定连接，还包括电源装置、控制器、行程开关、电磁阀以及抽水泵，所述淋洗喷头通过水管依次与电磁阀、抽水泵连通，所述行程开关、电磁阀及抽水泵分别与控制器电连接。本实用新型通过简单的整体结构满足大规模屠宰过程中的鱼类清洗所需的干净、彻底以及操作人员的安全，同时还能节约人力成本。