公开(公告)号：CN111903951A

公开(公告)日：2020-11-10

申请号：CN202010954278.8

申请日：2020-09-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学 ,  四川省农业科学院农产品加工研究所

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  张龙翼 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  姚英政 ,  熊伟 ,  郑漫江 ,  刘诗瑶 ,  杨玖林 ,  李南骏 ,  吴轲 ,  徐静宁

IPC分类号： A23L27/10 ,  A23L19/00

摘要： 本发明提供了一种油酥辣椒及其制备工艺。该工艺包括以下步骤：取辣椒，加入油中，在130～170℃下油酥30～60秒。本发明的油酥工艺简单，温度、时间适宜，容易控制。在本发明特定的油酥条件下所得的油酥辣椒兼具优异的色泽度与浓厚的特征香气，而且香气成分种类增多，不含剧毒成分2,4-癸二烯醛，可以用来制备各种调味品和食品，应用前景良好。

公开(公告)号：CN112083100A

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN202010955854.0

申请日：2020-09-11

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  刘文龙 ,  张龙翼 ,  陈代伟 ,  朱明星 ,  张怡 ,  黄春燕 ,  艾晓莉 ,  涂松林 ,  朱文斌

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/86

摘要： 本发明提供了一种同时检测辣椒或辣椒制品中的多种挥发性成分的方法。该方法采用顶空固相微萃取结合气质联用技术，检测辣椒或辣椒制品中的挥发性成分，包括以下步骤：利用固相微萃取仪萃取辣椒或辣椒制品的挥发性成分；将所得挥发性成分注入气相色谱‑质谱联用仪检测，得到总离子流色谱图；将所得总离子流色谱图与标准谱图对比分析，得到辣椒或辣椒制品中的挥发性成分的组成和含量。本发明的检测方法能够同时对辣椒或辣椒制品中的多种挥发性成分进行定性和定量分析，对控制辣椒制品(特别是油酥辣椒)的加工工艺，制备出无毒的挥发性香气成分种类和含量丰富、不含有毒的挥发性物质的辣椒制品非常重要，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN111624282A

公开(公告)日：2020-09-04

申请号：CN202010632309.8

申请日：2020-07-03

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  吴文林 ,  肖全伟 ,  寇璐 ,  柯欢 ,  万渝平 ,  谯斌宗 ,  叶梅 ,  梁恒兴 ,  王利娜 ,  陈代伟 ,  李绍波 ,  郭靓 ,  梁润 ,  向丽蓉 ,  周易 ,  熊善波 ,  吴治兴

IPC分类号： G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/30

摘要： 本发明公开了一种用于检测自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类物质的样品溶液的配置方法，还提供了一种自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类物质的含量检测方法。本发明样品溶液的配置方法，降低了包装样品的黏性，使样品中的邻苯二甲酸酯类物质容易分散，有效提高了提取效率，避免了待测样品溶液中邻苯二甲酸酯类物质的损失，提高检测准确性。本发明邻苯二甲酸酯类物质的含量检测方法，具有较好的通用性和专属性，灵敏度高，操作方便，分析时间适中，为自热火锅包装内盒中邻苯二甲酸酯类物质的质量控制提供了有效保障，保证了食品安全。

公开(公告)号：CN113390989A

公开(公告)日：2021-09-14

申请号：CN202110651588.7

申请日：2021-06-10

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  中国科学院成都生物研究所 ,  成都大学

发明人： 郭添荣 ,  吴文林 ,  张崟 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  张龙翼 ,  杜蕾 ,  马坚 ,  任昕 ,  李桃 ,  王勇

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  G01N27/622

摘要： 本发明公开了一种鱼肉中兽药残留的检测方法，它包括如下步骤：1)样品溶液制备：取鱼肉，均质，加含甲酸的乙腈水溶液静置5～25min，再加均质子旋涡振荡20～40min，离心3～7min，取上清液，过反相固相萃取柱，收集流出液，N2气吹干，加初始流动相溶解，过滤，得供试品溶液；2)采用超高效液相色谱‑质谱联用仪检测。本发明方法通过特定的样品前处理方法和仪器分析方法，不仅使兽药残留覆盖到了激素类、大环内酯类抗生素以及玉米赤霉醇类化合物等主流兽药种类，还使检测样品范围增加到多宝鱼、鳜鱼、乌鱼、草鱼等基质较为复杂的大宗消费鱼种，且方法简单快捷，成本低、准确度高、稳定性好。

公开(公告)号：CN213939552U

公开(公告)日：2021-08-13

申请号：CN202023223717.2

申请日：2020-12-28

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  成都大学 ,  成都理工大学

发明人： 郭添荣 ,  张崟 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  刘文龙 ,  李绍波 ,  郭靓 ,  韩熙莹 ,  张龙翼 ,  柯欢 ,  万萍华 ,  周一帆 ,  高婷婷

IPC分类号： A22C25/02

摘要： 本实用新型公开一种鱼类喷洗装置，包括装置本体、淋洗喷头、旋转盘、旋转架、收集过滤槽以及传送带装置，所述装置本体呈长方体框架状且其底部为矩形的底板，所述旋转架水平设置于底板上方且旋转架架腿固定连接于底板表面，所述旋转盘呈网格圆盘状且旋转盘底面与旋转架旋转配合，所述收集过滤槽位于旋转盘正下方，淋洗喷头位于旋转盘上方且与装置本体固定连接，还包括电源装置、控制器、行程开关、电磁阀以及抽水泵，所述淋洗喷头通过水管依次与电磁阀、抽水泵连通，所述行程开关、电磁阀及抽水泵分别与控制器电连接。本实用新型通过简单的整体结构满足大规模屠宰过程中的鱼类清洗所需的干净、彻底以及操作人员的安全，同时还能节约人力成本。

公开(公告)号：CN113295790A

公开(公告)日：2021-08-24

申请号：CN202110555988.8

申请日：2021-05-20

申请人： 中国科学院成都生物研究所 ,  成都市食品药品检验研究院 ,  中国检验检疫科学研究院

发明人： 吴文林 ,  周燕 ,  万渝平 ,  郭添荣 ,  韩世鹤 ,  高媛 ,  石拓 ,  黄霞

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06

摘要： 本发明属于兽药残留检测领域，具体涉及一种畜禽肉及其副产品中兽药化合物残留的检测方法。本发明的方法包括如下步骤：(1)建立兽药化合物标准品的多维电子身份数据库，包括：(1)将待测样品制备成供试品溶液；(2)采用UHPLC‑Q/Orbitrap对供试品溶液进行检测，得到色谱图和质谱图；(3)根据色谱图和质谱图得到兽药化合物残留的检测结果；其中，步骤(2)中色谱条件为：色谱柱采用C18柱，流动相A为含0.1％甲酸和20mmol/L乙酸铵的水溶液，流动相B为乙腈。本发明提供的技术方案能够对各种动物源食品中的兽药化合物残留进行非靶向的批量、快速、高效的检测。检测的兽药化合物的种类更加全面，更加符合实际应用需求，具有很高的应用价值。

公开(公告)号：CN113156022A

公开(公告)日：2021-07-23

申请号：CN202110554382.2

申请日：2021-05-20

申请人： 成都市食品药品检验研究院 ,  中国科学院成都生物研究所 ,  中国检验检疫科学研究院

发明人： 郭添荣 ,  吴文林 ,  万渝平 ,  叶梅 ,  韩世鹤 ,  高媛 ,  张敏 ,  冯亮

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

摘要： 本发明属于食品安全分析检测领域，具体涉及一种基于动物源食品中兽药化合物多维电子身份数据库的兽药残留分析方法和平台。本发明的方法包括如下步骤：(1)建立兽药化合物标准品的多维电子身份数据库，包括：兽药化合物标准品的基本信息、色谱信息和质谱信息；(2)对动物源食品样品进行检测，得到色谱图和质谱图；(3)将所述色谱图和质谱图与所述多维电子身份数据库中的信息进行对比，得到所述动物源食品样品中兽药化合物残留的分析结果。本发明提供的技术方案能够对各种动物源食品中的兽药化合物残留进行非靶向的批量、快速、高效的检测。本发明的方法对操作人员的经验和专业知识水平要求低，有利于大规模使用，具有很高的应用价值。

公开(公告)号：CN118710466A

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202410735747.5

申请日：2024-06-07

申请人： 成都理工大学

发明人： 蒲生彦 ,  郭添荣 ,  悦清楠 ,  陈艺 ,  张颖 ,  曾瑜苹 ,  唐霄

IPC分类号： G06Q50/26 ,  G01N33/18 ,  G01N1/10 ,  G01P5/24 ,  G01F1/002 ,  G01S19/42 ,  G01S19/39 ,  G06V10/774 ,  G06T7/11 ,  G06T7/00 ,  G08B21/08

摘要： 本发明公开了城市水域系统中新污染物跨介质风险协同监控预警系统，涉及污染监测领域，所述系统包括：获取单元：用于获取每个目标场地的水产品信息和进水口信息；目标单元：用于基于所有所述进水口信息对水域进行分段划分，获得若干子区域，基于采样器获得每个所述子区域的目标区域；采样单元：用于基于所述采样器对每个所述目标区域进行取样，获得若干水样品和若干环境样品；分析单元：用于基于所有所述水样品和所有所述环境样品进行预警分析获得预警信息；预警单元：用于基于所述预警信息对目标区域进行预警，可以解决现有水污染预警技术无法准确的判断出水域的环境状态，以及没有考虑水域的水自净能力，可能导致污染预警错误的问题。

公开(公告)号：CN117929011A

公开(公告)日：2024-04-26

申请号：CN202410084286.X

申请日：2024-01-19

申请人： 成都理工大学 ,  成都市食品检验研究院

发明人： 郭添荣 ,  蒲生彦 ,  肖全伟 ,  刘世宾 ,  李立伟 ,  罗栋源 ,  邓家逸

IPC分类号： G01N1/08 ,  G01N1/14

摘要： 本发明公开了一种土壤与地下水检测取样装置，涉及水体取样技术领域，包括支架；取样筒；升降气缸；聚拢爪，多个聚拢爪收拢后封闭取样筒的口部；设于取样筒上的展开机构，展开机构用于驱动多个聚拢爪同步展开或收拢；设于取样筒上的取样机构，取样机构用于在多个聚拢爪展开后，完成吸水取样动作。本发明通过设置多个聚拢爪，气缸在驱动取样筒插入土壤内后，聚拢爪便于取样筒顺畅地插入土壤内，插入到位后，多个聚拢爪展开，展开过程中，聚拢爪能够挤压其周围的土壤，挤压过程中，土壤中的地下水将由滤水孔进入聚拢爪之间，再通过吸水机构对聚拢爪之间的地下水进行吸水，进而能够对含水量不大的土壤进行水分取样检测。

公开(公告)号：CN112075587A

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN202011023427.5

申请日：2020-09-25

申请人： 成都大学

发明人： 张崟 ,  母运龙 ,  郭添荣 ,  吉莉莉 ,  李慧 ,  彭海川 ,  刘文龙 ,  刘达玉

IPC分类号： A23L13/00 ,  A23L13/40 ,  A23L13/50 ,  A23L17/00

摘要： 本发明公开了一种肉块上湿法黏连调味料的方法，属于肉类精深加工领域。以新鲜或冷藏后的肉块为原料，保持肉块表面温度和环境温度一致，首先采用两种乳酸菌对肉块进行发酵产酸处理，然后将其先与含有食用胶的中间物质A包裹，再与含有调味料粉的油水混合物搅拌，使含有调味料的油水混合物牢固黏附在肉块表面。该方法在微生物发酵的基础上，以植物多糖为中间体，将溶于油水中的调味料与肉块紧密粘接在一起，不仅可以使调味料很快粘附在肉块表面，而且可以改善肉块的风味。解决了肉块表面粘接油水混合调味料时，难以实现较多调味料粘连在肉块表面的技术难题。