公开(公告)号：CN114868870A

公开(公告)日：2022-08-09

申请号：CN202210265715.4

申请日：2022-03-17

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 刘营 ,  王冠 ,  陶敏 ,  张成杰 ,  周樱 ,  詹志春

IPC: A23L7/104 ,  A23L29/30 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明属于生物酶制剂技术领域，具体提供了一种雪媚娘用生物改良剂，以质量百分比计包括：1.0‑5.0％的α‑淀粉酶、5.0‑10.0％的麦芽糖淀粉酶、0.1‑1.0％的木聚糖酶、0.5‑2.0％的蛋白酶，10.0‑20.0％的乳化剂，余量为玉米淀粉。本发明提供的这种雪媚娘皮用生物改良剂以生物酶制剂和乳化剂为主要组分，所采用的食品级酶制剂和食品级乳化剂来源广泛，应用成熟，复配操作简单。将该生物改良剂用于媚娘皮的生产加工时，工艺简单，操作方便，与传统雪媚娘生茶方法相比，采用该生物改良剂能明显改善雪媚娘皮的软糯拉丝的口感，延缓产品冷藏时的软糯弹性，抑制表皮变硬、开裂等现象，延长产品货架期。

公开(公告)号：CN114190480A

公开(公告)日：2022-03-18

申请号：CN202111482957.0

申请日：2021-12-07

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 苏丹 ,  徐丽 ,  陈雪姣 ,  邓晓旭 ,  程瑛 ,  程超 ,  张立 ,  詹志春 ,  周樱 ,  刘文悦

IPC: A23K20/163 ,  A23K20/24 ,  A23K20/189 ,  A23K20/105 ,  A23K40/30 ,  A23K20/158 ,  A23K20/20

Abstract: 本发明属于饲料添加剂技术领域，具体提供了一种超氧化物歧化酶微胶囊及其制备方法和应用。与分离油相后使用壳聚糖进行包衣的传统方法不同，本发明提供的制备方法是在海藻酸钠和碳酸钙中加入壳聚糖，在水中溶胀后与超氧化物歧化酶混合形成水相，随后加入油相进行乳化，加入冰醋酸搅拌、静置分离油相，得到的海藻酸钙凝胶珠较传统方法更为坚固，使得干燥后的SOD微胶囊稳定性和耐胃酸性更好。将其与蛋白酶、淀粉酶和载体混合后作为饲料添加剂使用时，能降低饲料进入消化道内胃液环境后，SOD被胃酸和胃蛋白酶分解的几率，使SOD在肠道内充分发挥其生理功能，增强饲喂动物的免疫抗病能力，提高成活率。

公开(公告)号：CN113491301A

公开(公告)日：2021-10-12

申请号：CN202110724840.2

申请日：2021-06-29

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 陶敏 ,  张成杰 ,  詹志春 ,  周樱

IPC: A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A23K20/22 ,  A23K20/163 ,  A23K10/30

Abstract: 本发明属于饲料添加剂技术领域，具体提供了饲用复合酶制剂及其使用方法，通过超级耐热型葡萄糖氧化酶与葡萄糖反应产生的过氧化氢将抗原蛋白的一级和二级蛋白结构打开，再利用蛋白酶k和其它辅酶进行深度降解，使豆粕中抗原蛋白降解率达到90％以上，降低或消除了豆粕的免疫原性，提高了饲喂动物的免疫力，减少了饲料的浪费；豆粕原料通过低水分挤压工艺处理后，水分仅为20％‑30％，无须烘干即可使用，大大降低生产成本；低水分挤压酶解的总处理时间约4‑5h，大大缩短生产工艺时间，提高了生产效率，节约能耗和饲料生产成本。

公开(公告)号：CN113046253A

公开(公告)日：2021-06-29

申请号：CN202110398117.X

申请日：2021-04-14

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 陈新伟 ,  王绍云 ,  詹志春 ,  周樱 ,  张成杰 ,  刘文悦

IPC: C12N1/16 ,  C12N1/38 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体提供了一种提高马克斯克鲁维酵母耐热性的培养方法，该方法利用发酵培养基和流加培养基配合培养马克斯克鲁维酵母，所述流加培养基以无水葡萄糖、生物素、泛酸钙作为原料，提供了马克斯克鲁维酵母持续快速发酵和繁殖所需的营养物质，保证了马克斯克鲁维酵母菌的高效繁殖和菌活性，显著提高了马克斯克鲁维酵母高密度发酵后的活菌数；此外，在发酵罐流加补料过程中通过调节补料速度以及向发酵罐内添加NaCl并进行升温发酵，在渗透压和温度胁迫下，使马克斯克鲁维酵母的耐热性得到显著地提高。解决了因为马克斯克鲁维酵母耐热性低，导致后处理干燥过程中产品活菌收率低的问题，实现了高质量的工业化生产转化。

公开(公告)号：CN112868909A

公开(公告)日：2021-06-01

申请号：CN202110087354.4

申请日：2021-01-22

Applicant: 湖北神舟化工有限公司 ,  武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 詹泽涛 ,  秦雷 ,  张成杰 ,  周樱 ,  詹志春

IPC: A23K20/105 ,  A23K20/158 ,  A23K20/163 ,  A23K20/147 ,  A23K40/30 ,  A23K50/30

Abstract: 本发明属于化学工程技术领域，具体涉及一种无臭型丁酸钠的生产方法，包括如下步骤：1)取氢化植物油或脂肪酸酯加热融化后，喷涂到丁酸钠颗粒表面上，至丁酸钠颗粒增重10％‑20％；2)取羟丙基甲基纤维素和天然胶加入到热水中溶解，得到混合溶液；将混合溶液冷却至常温后，喷涂至步骤1)得到的丁酸钠颗粒表面上，至丁酸钠颗粒在原颗粒的基础上再增重10％‑20％。本发明还提供采用上述的生产方法制备的无臭型丁酸钠。本发明利用双层包衣，内层用固体脂类，将丁酸钠颗粒隔水，防止丁酸钠吸水产生脂臭味，外层用羟丙基甲基纤维素和天然胶包衣，限制内层脂在饲料熟化热熔的时候流动，防止丁酸钠颗粒暴露在湿热环境中，防止丁酸钠在饲料熟化时产生脂臭味。

公开(公告)号：CN112725201A

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202110071217.1

申请日：2021-01-19

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 张立 ,  张茜茜 ,  熊鹏 ,  张成杰 ,  詹志春 ,  周樱

IPC: C12N1/16 ,  C12N9/60 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明提供一种产酸性蛋白酶的毕赤酵母的液体深层发酵方法，包括如下步骤：1)将产酸性蛋白酶的毕赤酵母菌种接入固体平板培养基中进行培养，分离出单菌落并进行种子培养，将得到的种子培养液进行保藏；2)将保藏的种子培养液进行活化培养；3)将活化培养后的培养液进行扩大培养；4)将扩大培养后的培养液接入底料培养基中进行液体深层发酵，当溶氧开始上升时流加甘油料，调节补料速度控制溶氧在10～30％，控制甘油料补完后湿重在25～35％；饥饿半小时后流加甲醇料进行诱导，调节补料速度控制溶氧在10～30％；在发酵100～120h后恒速流加酵母膏至发酵结束，得到含酸性蛋白酶的发酵液。本发明通过对培养基成分、发酵条件优化，使得从发酵液中获得较高活力的酸性蛋白酶。

公开(公告)号：CN112522237A

公开(公告)日：2021-03-19

申请号：CN202011523713.8

申请日：2020-12-22

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 熊晓燕 ,  王冠 ,  李洋 ,  张立 ,  詹志春 ,  周樱

IPC: C12N9/26 ,  C12N9/34 ,  C12N9/24 ,  C12N9/50 ,  C12N9/96 ,  A21D8/04 ,  A21D13/60

Abstract: 本发明公开了一种用于馓子生产的复配酶制剂及其使用方法，其中，复配酶制剂包括酶组合物，酶组合物由α‑淀粉酶、葡糖淀粉酶、木聚糖酶和木瓜蛋白酶组成；使用方法是将复配酶制剂添加到制作馓子的面粉中，其中酶组合物和面粉的用量比例为11～44:10000。该复配酶制剂可提升馓子品质，改善馓子的外观和口感，绿色安全。使用方法对原馓子加工过程基本无影响，仅多了投料酶制剂并混匀这一简单操作，原有馓子制作流程无须调整，使用简单。

公开(公告)号：CN112493370A

公开(公告)日：2021-03-16

申请号：CN202011362370.1

申请日：2020-11-27

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 周培源 ,  付大波 ,  詹志春 ,  周樱 ,  辜玲芳

IPC: A23K50/50 ,  A23K20/189 ,  A23K10/37 ,  A23K10/30 ,  A23K10/22 ,  A23K20/174 ,  A23K20/20 ,  A23K20/105 ,  A23K20/26 ,  A23K20/142 ,  A23K40/10

Abstract: 本发明提供了一种专用复合酶制剂，各组分酶活为：木聚糖酶4000～5000U/g，β—甘露聚糖酶500～1000U/g，β—葡聚糖酶2500～3000U/g，酸性纤维素酶4000～5000U/g，中性纤维素酶4000～5000U/g，β—半乳糖苷酶500～1000U/g，酸性蛋白酶4000～5000U/g，α—淀粉酶2000～3000U/g，植酸酶4000～5000U/g；本发明还提供一种宠物兔饲料，包括玉米粉10～12％、小麦粉6～8％、豆粕7～10％、鱼粉3～5％、菜籽饼4～6％、青蒿素粉6～8％、车前草7～9％、梯牧草7～9％、桑叶10～12％、苜蓿10～12％、蒲公英5～7％、木薯5～7％、红薯4～6％、胡萝卜粉7～9％、陈皮2～4％、大蒜2～4％、预混料5～7％；专用复合酶制剂和宠物兔饲料混合、制粒后作为新型兔饲料，可以很好地解决宠物兔易腹泻、粪便异味大难清理、抵抗力弱、饲料养分利用率低等难题。

公开(公告)号：CN112481241A

公开(公告)日：2021-03-12

申请号：CN202011302870.6

申请日：2020-11-19

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 张雅洁 ,  徐丽 ,  詹志春 ,  周樱 ,  张成杰

IPC: C12N9/50 ,  C12N9/48 ,  A23J3/32 ,  A23J3/34 ,  A23J3/18

Abstract: 本发明属于食品原料加工技术领域，具体涉及一种面筋蛋白水解专用复合制剂及其制备方法，包括A包和B包；所述A包中包括的组分及其占所述A包总质量的百分比：柠檬酸10%‑20%、酸性蛋白酶80%‑90%；所述B包中包括的组分及其占所述B包总质量的百分比：亚硫酸钠0.15%~0.25%、中性蛋白酶20%‑30%、碱性蛋白酶40%‑50%、羧肽酶5%‑15%、氨肽酶10%‑25%；上述的面筋蛋白水解专用复合制剂的使用方法，具体为：先取面筋蛋白，加入适量水，再加入1%‑3%的所述A包，在40℃‑50℃水解2h后取出；然后调整pH至7.0，加入1%‑3%的所述B包，再在40℃‑50℃水解2h后取出冷却。本发明提供的面筋蛋白水解专用复合制剂可以对面筋蛋白进行精深加工，提高面筋蛋白的水解率，产生较多抗氧化多肽和风味多肽，提高其附加值。

公开(公告)号：CN112301006A

公开(公告)日：2021-02-02

申请号：CN202011285403.7

申请日：2020-11-17

Applicant: 武汉新华扬生物股份有限公司

Inventor： 詹泽涛 ,  秦雷 ,  周樱 ,  詹志春 ,  辜玲芳 ,  刘文悦

IPC: C12N9/00 ,  B01D36/04 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种加速毕赤酵母发酵液过滤速度的方法，包括如下步骤：1）取毕赤酵母发酵液，先添加可溶性钙盐，搅拌均匀，并调节pH至5.0‑5.5，对毕赤酵母进行絮凝；2）再添加磷酸盐，搅拌均匀，可溶性钙盐和磷酸盐反应生成磷酸钙，使絮凝体系更容易成团并沉淀；3）然后加入助滤剂，搅拌均匀后直接过滤。本发明利用Ca2+对毕赤酵母进行絮凝，并用磷酸盐使絮凝体系沉淀，该絮凝体系条件温和，絮凝剂各成分对蛋白质尤其是酶蛋白无影响，适用于毕赤酵母发酵表达饲用酶制剂的絮凝；且本发明提供的方法不仅操作简单，而且能够加快毕赤酵母发酵液过滤速度，并提升饲用酶制剂的收率。