一种富含成骨生长肽FPPQSVL发酵乳的制备方法及其应用

    公开(公告)号:CN117481196A

    公开(公告)日:2024-02-02

    申请号:CN202311329246.9

    申请日:2023-10-13

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一种富含成骨生长肽FPPQSVL发酵乳的制备方法及其应用,属于乳制品加工技术领域。本发明通过将瑞士乳杆菌CCFM1263接种到脱脂牛乳中进行发酵,制备富含成骨生长肽FPPQSVL的瑞士乳杆菌发酵乳。所述发酵乳具有显著增强骨密度、显著提高骨小梁数目和厚度、显著增加骨体积分数、显著增强大鼠的骨骼生物力学,并显著降低血清中骨转换生物标志物TRAP,CTX‑1,DPD的含量,同时显著提高BALP含量的功能。本发明提供的富含成骨生长肽FPPQSVL的瑞士乳杆菌发酵乳可以有效预防或治疗骨质疏松,促进骨骼健康,对开发具有促进骨骼健康的保健品和药品具有十分重要的意义。

    一株缓解肠易激综合征的嗜酸乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN117414376A

    公开(公告)日:2024-01-19

    申请号:CN202311363215.5

    申请日:2023-10-20

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一株缓解肠易激综合征的嗜酸乳杆菌及其应用,属于微生物技术领域。本发明提供了嗜酸乳杆菌CCFM1200在缓解肠易激综合征中的新用途,能够提升肠易激综合征个体内脏疼痛阈值和减少排便次数;显著降低神经生长因子和肌球受体激酶A,进而降低肠嗜铬细胞数量,减少5‑HT的含量;调节肠道菌群,显著降低短链脂肪酸含量。本发明的嗜酸乳杆菌CCFM1200可用于制备预防和治疗肠易激综合征的药品,具有广泛的应用前景。

    一株具有增强肠道屏障功能的益生台湾乳杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN117305175A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311280761.2

    申请日:2023-09-28

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一株具有增强肠道屏障功能的益生台湾乳杆菌及其应用,属于微生物技术以及医药技术领域。所述台湾乳杆菌保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为:GDMCC No.63714。此台湾乳杆菌CCFM1318的肠道屏障的增强与保护作用具体体现在:(1)台湾乳杆菌CCFM1318体外胃肠道耐受能力良好,黏附肠上皮细胞能力较强,在胃肠道内的定植性较强;(2)台湾乳杆菌CCFM1318显著上调DSS刺激后Caco‑2细胞中紧密连接蛋白相关基因的表达水平;(3)台湾乳杆菌CCFM1318的无细菌培养基上清可以促进LS 174T类杯状细胞系的MUC2的表达与分泌,并能够改善内质网应激后MUC2的表达,起到增强和保护肠屏障的功能。台湾乳杆菌CCFM1318在增强和保护肠道屏障的的产品(如食品或药品等)中具有巨大的应用前景。

    一种能改善哮喘小鼠病理特征的色氨酸代谢物及其应用

    公开(公告)号:CN117205206A

    公开(公告)日:2023-12-12

    申请号:CN202311043968.8

    申请日:2023-08-16

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明公开了一种能改善哮喘小鼠病理特征的色氨酸代谢物及其应用,属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明提供了一种色氨酸代谢物在制备改善哮喘小鼠病理特征、治疗和/或缓解哮喘的产品中的应用,所述色氨酸代谢物包括吲哚‑3‑乳酸(Indole‑3‑lactic acid,ILA)、吲哚‑3‑甲醛(Indole‑3‑carbaldehyde,I3C)和3‑吲哚乙酸(Indole acetic acid,IAA)中的一种或多种;本发明的实验证明色氨酸代谢物吲哚‑3‑甲醛在制备预防和/或缓解哮喘等呼吸道过敏性疾病的产品中,具有巨大的应用前景。