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公开(公告)号：CN102216441A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN200980145414.0
申请日：2009-11-17
申请人： 朝日啤酒株式会社
CPC分类号： C12P13/04 , A23L33/145 , A23L33/175 , C12N1/16 , C12N1/18
摘要： 本发明的目的是提供产生以高浓度含有游离氨基酸的富含氨基酸的酵母的方法。本发明提供了一种产生富含氨基酸的酵母的方法，包括在液体培养基的pH等于或高于7.5且低于11的条件下液体培养处于增殖稳定期的酵母；一种产生富含氨基酸的酵母的方法，包括将处于增殖稳定期的酵母的液体培养基的pH调整至等于或高于7.5且低于11，并在上述pH范围进一步培养酵母；一种产生富含氨基酸的酵母的方法，其中所述酵母是酿酒酵母或产朊假丝酵母；一种通过上述任一产生富含氨基酸的酵母的方法获得的富含氨基酸的酵母；富含氨基酸的酵母提取物，其中游离氨基酸的量为按重量计每单位干燥酵母细胞7.5至18.0％；以及从上述富含氨基酸的酵母提取的富含氨基酸的酵母提取物。
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公开(公告)号：CN101268180B
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN200680034647.X
申请日：2006-09-05
申请人： 朝日啤酒株式会社
摘要： 公开了一种通过使用液体培养基而无需使用任何昂贵的植物纤维消化酶制剂或遗传修饰的细菌来生产具有增强的植物纤维消化酶活性的液体曲的方法。还公开了生产干燥的液体曲产品以及使用所述液体曲生产工业酒精(乙醇)的方法。生产液体曲的方法包括在选自由下列各项的至少一种液体培养基培养曲霉(一种培养原料)的步骤：含有表面完全或部分覆盖有至少外壳的谷类的液体培养基，含有表面被皮覆盖的豆类和/或马铃薯的液体培养基，和含有未经预处理(诸如碾碎或捣碎)的苋属和/或藜属植物的液体培养基，其中控制液体培养基中的培养原料的量，以在液体曲中同时产生和积累至少葡糖淀粉酶、酸稳定的α-淀粉酶和植物纤维消化酶；还提供用液体培养基生产干燥的液体曲产品的方法，所述方法特征在于将通过上文提及的方法生产的液体曲干燥；和提供通过使用所述液体曲的发酵方法生产乙醇的方法。
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公开(公告)号：CN101591621A
公开(公告)日：2009-12-02
申请号：CN200910145331.3
申请日：2005-03-24
申请人： 朝日啤酒株式会社
摘要： 用于生产发酵食品和饮料的液态米曲，特别是可用来酿造精馏酒精的表现出高葡糖淀粉酶活性和耐酸的α－淀粉酶活性的液态米曲。提供了制备用于生产发酵食品和饮料的液态米曲的方法，其特征在于，在含有作为培养投配原料的下列任一种物质的液态培养基中培养米曲霉：表面包有粗皮的谷物，表面仅仅除去了粗皮(谷壳等)的谷物，未加工的豆类作物或者表面包有外皮的球茎，以及混杂的谷物苋类和/或昆诺阿藜。通过该方法，可同时实现葡糖淀粉酶和耐酸的α－淀粉酶的均衡的大量形成和具有酿造精馏酒精等所需的酶活性的液态米曲的生产。通过该液态米曲的应用，可有效地生产发酵食品和饮料例如精馏酒精。
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公开(公告)号：CN100522796C
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：CN200510076050.9
申请日：2005-06-03
IPC分类号： B67C3/30
CPC分类号： B67C3/34 , B67C3/32 , Y10T137/314 , Y10T137/6137
摘要： 在灌装操作过程中停留在灌装机的停留部分(5)中的饮用液体，例如啤酒、软饮料等被回收而不会降低其质量。该灌装机由连接在容器(2)的盖子(3)上的活塞杆(4)、纵向穿过活塞杆(4)中心的排出孔(7)、固定在活塞杆(4)周围上端部分上的停留部分(5)，饮用液体流经该停留部分(5)，以及一个连接停留部分(5)的饮用液体供给管道(6)组成，其特征在于，具有存储室(18)的用于停留液体的存储设备(12)固定在供给管道(6)上，用于输入压缩空气的管道(11)也被固定。该管道(11)通过排出孔(7)连接在停留部分(5)上。
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公开(公告)号：CN101283103A
公开(公告)日：2008-10-08
申请号：CN200680037713.9
申请日：2006-09-26
申请人： 朝日啤酒株式会社
摘要： 本发明的目的是提供大量生产重组蛋白的方法，其是用曲霉作为宿主，通过液体培养方法进行的。根据本发明，提供通过使用重组曲霉生产重组蛋白的方法，所述重组曲霉通过转化作为宿主的曲霉获得，所述方法特征在于包括：在液体培养基中培养重组曲霉，所述液体培养基包含选自由下列各项组成的组的至少一种作为培养原料：其表面完全或部分被外壳所覆盖的谷物，其表面被壳所覆盖的豆类和/或块茎以及不需要经过预处理如研磨或压碎的苋属植物和/或藜属植物；和从培养产物中收集重组蛋白。
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公开(公告)号：CN100349576C
公开(公告)日：2007-11-21
申请号：CN02808853.0
申请日：2002-03-28
申请人： 朝日啤酒株式会社
IPC分类号： A61K31/7048 , A61K31/353 , A61K31/35 , A61P39/02
CPC分类号： Y02A50/471
摘要： 蛋白毒素中和剂，它包含作为有效组分的得自啤酒花的原花色素。
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公开(公告)号：CN101018852A
公开(公告)日：2007-08-15
申请号：CN200580029291.6
申请日：2005-08-29
申请人： 朝日啤酒株式会社 , 独立行政法人产业技术综合研究所
CPC分类号： C12N9/1051
摘要： 本发明意在提供能够释放大量处于与酵母中的固有形态尽可能接近的形态的甘露糖蛋白(尤其是含有α－甘露聚糖的甘露糖蛋白)的酵母菌株，及有效制造这种甘露糖蛋白，尤其是含有α－甘露聚糖的甘露糖蛋白的方法。更具体地，由于在糖链合成相关基因中的突变而能够向培养基中释放含有α－甘露聚糖的甘露糖蛋白的酵母，和有效生产该甘露糖蛋白的方法。
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公开(公告)号：CN1780604A
公开(公告)日：2006-05-31
申请号：CN200480011641.1
申请日：2004-04-30
申请人： 朝日啤酒株式会社
摘要： 本发明旨在提供一种抑制牙菌斑形成以及龋齿发生的有效止龋材料。一种抑制牙釉质脱矿的材料，其中包括源自啤酒花苞片或未成熟苹果的原花色素样多酚作为活性成分，它不但有效抑制牙菌斑形成而且有效抑制包括细菌增殖、细菌生成的酸形成以及牙釉质脱矿的龋齿过程。本发明还提供使用上述物质作为牙釉质脱矿抑制剂的饮食品以及口腔护理产品。
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公开(公告)号：CN1623002A
公开(公告)日：2005-06-01
申请号：CN01818075.2
申请日：2001-10-24
申请人： 独立行政法人食品综合研究所 , 朝日啤酒株式会社
CPC分类号： C12Q1/6851 , C12N15/8274 , C12N15/8275 , C12N15/8286 , Y02A40/162 , C12Q2525/113 , C12Q2545/101
摘要： 本发明涉及一种利用PCR方法检测基因重组体的方法。提供了一种定量检测方法，利用该方法能够定量测定含有多种基因重组系的群体中基因重组体的总含量比和各基因重组体的分别的含量比。本发明的方法包括：用一种在单个分子上含有重组体特异的DNA序列和该重组体相应的种共有的内源DNA序列的分子作为标准分子，对重组体特异的DNA序列和对应于该重组体的物种所共有的内源DNA序列进行PCR，并确定其分子数的含量比。
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公开(公告)号：CN1537171A
公开(公告)日：2004-10-13
申请号：CN02814377.9
申请日：2002-07-18
申请人： 朝日啤酒株式会社
IPC分类号： C12Q1/02 , G01N21/64 , G01N33/483 , G01N33/569 , G01N33/02 , G01N1/10 , G01N1/30 , C12M1/34
CPC分类号： G01N33/582 , C12Q1/04 , G01J3/4406 , G01N1/30 , G01N15/1459 , G01N15/1463 , G01N21/6428 , G01N21/6458 , G01N33/146 , G01N33/569 , G01N2015/0088 , G01N2021/6419 , G01N2021/6421 , G01N2021/6423 , G01N2021/6439 , G01N2021/6441 , G01N2021/6471 , G01N2021/8411
摘要： 本发明能够提供一种检查装置，特别是用过滤器捕集试样液中的微生物，由经荧光染色获得的试样来检测微生物相关信息的检查装置。对过滤器照射不同的激发光(1、2)，拍摄对应于各激发光在每个区域内获得的荧光的2值化图像(A、B、C)。然后，比较对应于各激发光(1、2)获得的2值化图像(A、B、C)，自动识别出仅对应于特定的激发光(例如1)发出荧光的2值化图像B为微生物的荧光像，对应于全部激发光发出荧光的2值化图像A、C为微生物之外的荧光像，由此能够简单且以无人的方式识别试样液中的微生物。
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