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公开(公告)号：CN108618631A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165684.4
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种烹饪器具和杀菌方法，烹饪器具包括：机身；内锅，设置在机身内；上盖，上盖扣设在内锅上方，上盖设置有通孔，紫外光源件，设置在上盖内；导光体，设置在上盖内，导光体的一端与紫外光源件相连接，另一端穿过通孔，紫外光源件发出的光通过导光体照射至内锅。本发明提供的烹饪器具，通过设置导光体将紫外光源件发出的光导入并照射内锅以实现对于内锅的紫外杀菌，从而避免因微生物繁殖而导致的食材腐败变质，影响后续的烹饪或预约烹饪；同时导光体对通孔封堵，避免烹饪过程中产生的高温气体和液体通过通孔至紫外光源件，避免了高温高湿对于紫外光源件及相关电路的影响，提高系统可靠性，延长紫外光源件的使用寿命。
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公开(公告)号：CN108618626A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165205.9
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种利用超声波预约保鲜的控制方法、控制系统和烹饪器具。其中，利用超声波预约保鲜的控制方法包括：接收超声波预约保鲜功能选择指令；获取超声波预约保鲜的工作参数信息；接收超声波预约保鲜功能启动指令，并根据获取的超声波预约保鲜的工作参数信息进行工作。本发明提供的利用超声波预约保鲜的控制方法，实现采用超声波技术控制烹饪器具进行预约保鲜，提高食材的杀菌率，延长烹饪器具的预约时间，提升用户的使用体验。进一步地，烹饪器具按照合理的超声波预约保鲜的工作参数信息自动完成预约保鲜工作，用户的操作简单、方便。进一步地，用户根据自己的个性化需求，自行设置超声波预约保鲜的工作参数，增强烹饪器具的控制灵活性。
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公开(公告)号：CN108618576A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165751.2
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： A47J27/00 , A47J36/06 , A47J36/38 , A23L3/3427
摘要： 本发明提供了一种烹饪器具和杀菌控制方法，其中烹饪器具包括上盖，机身，内锅，氮气发生装置，可拆卸地设置在上盖上，用于向内锅内输入氮气；排气装置，设置在上盖上，连通内锅和外部环境，用于将内锅中的气体排出。本发明提供的烹饪器具，通过氮气发生装置向内锅内输入氮气，排气装置将内锅中的空气排出，使内锅被氮气填充形成缺氧状态，避免了待烹饪食材长时间浸泡在待烹饪液体中滋生霉菌、发生氧化，同时使待烹饪食材和待烹饪液体滋生的细菌因缺氧无法代谢、繁殖而被杀死，起到了良好地抑菌、杀菌、保鲜作用，保证了待烹饪液体和待烹饪食材的新鲜性和无菌性，使烹饪后的食物品质优良，营养丰富，提升用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN108618572A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165595.X
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种烹饪器具和烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括上盖、机身、内锅，至少一个射频发生器，设置在上盖和/或机身上，用于向内锅发射射频；电控板，设置在上盖或机身上，与至少一个射频发生器电连接，对至少一个射频发生器进行控制，电控板设置有预约烹饪按键、解冻按键和烹饪按键。本发明提供的烹饪器具，使得电控板上的预约烹饪按键、解冻按键和烹饪按键被按压执行对应的预约烹饪、解冻、烹饪功能时，至少一个射频发生器工作向内锅发射射频，利用射频的杀菌功能和加热功能对内锅中的待烹饪食材进行杀菌和加热，保证待烹饪食材良好的无菌性和固有营养不流失，提升用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN108618569A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165392.0
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提供了一种利用超声波促进发芽的控制方法、系统及烹饪器具。其中，用于烹饪器具的利用超声波促进发芽的控制方法，包括：接收超声波促进发芽功能选择指令；获取超声波促进发芽的工作参数信息；接收超声波促进发芽功能启动指令，并根据获取的超声波促进发芽的工作参数信息进行工作。本发明提供的用于烹饪器具的利用超声波促进发芽的控制方法，使得烹饪器具可以按照合理的超声波促进发芽的工作参数信息进行工作，实现了烹饪器具促进发芽工作的自动完成，用户操作简单、方便，提升用户的使用体验。进一步地，用户可根据自己的个性化需求，自行设置超声波促进发芽的工作参数，增强了烹饪器具的控制灵活性，进一步地提升用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN108618566A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165224.1
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提出了一种烹饪器具，包括：内锅；上盖，扣设在内锅上；至少一根抗菌棒，设置在上盖上，朝向内锅一侧；其中，当上盖扣设在内锅上时，至少一个抗菌棒可伸至内锅中进行杀菌。通过本发明提供的烹饪器具，通过在上盖上设置至少一个抗菌棒，当烹饪器具需要对内锅中的食物进行抗菌或者杀菌保鲜时，控制抗菌棒伸至内锅中，起到了抗菌或杀菌的作用，保证了待烹饪食材的新鲜度。
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公开(公告)号：CN108617919A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201710165376.1
申请日：2017-03-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： A23L3/16
摘要： 本发明提供了一种预约保鲜方法及预约保鲜装置，预约保鲜方法包括：步骤110，根据预约指令，加热食材至沸腾，打开压力阀，维持沸腾状态第一预定时长，逐渐排出压力锅的空气，其中，预约指令中包括预约时间；步骤112，在第一预定时长结束后，关闭压力阀，停止加热；步骤114，在预约时间结束后，使压力锅进入烹饪模式。先通过高温将锅内的细菌杀死，再将锅内的空气排出，使得锅内无法滋生细菌，并关闭压力阀将锅内空间封闭，确保外界的细菌和空气无法进入锅内，有效地延长了食材的保鲜时间，使得预约功能的最大预约时间得到增加，方便了用户的日常生活，提升了用户的体验感。
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公开(公告)号：CN108338650A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201710045489.8
申请日：2017-01-22
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
摘要： 本发明提出了一种烹饪器具和烹饪器具的控制方法，其中，所述烹饪器具包括：食物成分识别装置、内锅、控制装置和加热装置；其中，所述食物成分识别装置用于检测所述内锅中的待烹饪食物的成分含量，所述成分含量用于确定与所述待烹饪食物匹配的目标烹饪曲线；所述控制装置，用于根据所述目标烹饪曲线控制所述加热装置对所述内锅进行加热。通过本发明的技术方案，可以实时检测待烹饪食物的成分含量以匹配合适的烹饪曲线，从而使不同品种的待烹饪食物的烹饪口感都能达到最佳，提升用户的食用体验。
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公开(公告)号：CN106073402B
公开(公告)日：2018-06-26
申请号：CN201610450960.7
申请日：2016-06-20
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种智能饭勺和一种抗性淀粉含量显示方法，其中，智能饭勺包括：勺体；温度传感器，设置在所述勺体的内部，用于检测所述智能饭勺中的食物的温度；控制器，连接至所述温度传感器，用于根据所述温度和预定抗性淀粉含量基础值计算所述智能饭勺中的食物的抗性淀粉含量；显示屏，连接至所述控制器，用于显示所述抗性淀粉含量。通过本发明的技术方案，可以使用户在使用智能饭勺过程中准确了解食物中的抗性淀粉含量，实现了对食物的抗性淀粉含量的精确有效的计算，从而使用户更直观地了解食物中的热量的高低，便于用户进行减肥、健身等健康活动，提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN107927185A
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201711354602.7
申请日：2017-12-15
申请人： 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC分类号： A23C11/10
CPC分类号： A23C11/106
摘要： 本发明涉及一种植物蛋白发酵食品的制备方法，该方法将含有植物蛋白的原料与水混合，放入具有食品研磨或搅拌功能的家用电器中制浆，所述制浆之前、同时或之后进行煮沸，所得浆液过40目～150目筛，冷却后，加入益生菌进行发酵。本发明提供的方法采家用电器制浆，精简了单独灭菌的步骤，并采用特定目数的筛网过滤，不仅省时、安全，方便消费者在家操作，且该方法制得的产品具有良好的物理化学性质，口感好，风味丰富，消费者接受程度高。
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