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公开(公告)号：CN118858558A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410843699.1
申请日：2024-06-26
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 飞鹤(龙江)乳品有限公司 , 飞鹤(泰来)乳品有限公司
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明属于食品评价技术领域，具体涉及一种美拉德反应产物对机体神经系统损伤的评价方法，所述方法包括如下步骤：(1)针对机体神经系统设置评价指标；(2)利用受试剂量的美拉德反应产物对斑马鱼进行暴露实验，测试斑马鱼的各评价指标；(3)在统计学上分析受试组斑马鱼相比对照组斑马鱼的各评价指标的变化和/或变化的显著性水平，就不同的变化和/或变化的显著性水平赋予分值，将各评价指标的分值加和得到总分，确定风险分级。本发明可以实现针对美拉德反应产物对机体神经系统损伤的评价，且整体评价周期短、成本低、准确性高。
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公开(公告)号：CN118271424B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410706147.6
申请日：2024-06-03
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及蛋白质技术领域，尤其涉及一种鲜奶级高纯度α‑乳白蛋白的分离制备方法。本发明通过联合微滤以及阴离子交换层析纯化，制得了纯度极高的α‑乳白蛋白溶液，实现了鲜奶级高纯度α‑La乳基料的制备，且制备工艺简单，易于工业化应用，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114128890B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202111506541.8
申请日：2021-12-10
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/175 , A23L2/52 , A23F3/14 , A23C9/156 , A23C9/152 , A23C9/16 , A21D2/28 , A21D2/18 , A21D13/062 , A21D13/06 , A23K20/142 , A23K20/163 , A23K50/40
摘要： 本发明涉及一种营养补充性组合物，尤其是一种降血脂或降血糖组合物。所述组合物包括：i)一种或多种的来源的β‑葡聚糖；ii)牛磺酸，其中，所述组合物中，通过所述β‑葡聚糖与牛磺酸的用量比的调整，能够实现协同降血脂或协同降血糖的功效,并且，所述组合物任选地也可以包括其它营养性成分。
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公开(公告)号：CN118271424A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410706147.6
申请日：2024-06-03
申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及蛋白质技术领域，尤其涉及一种鲜奶级高纯度α‑乳白蛋白的分离制备方法。本发明通过联合微滤以及阴离子交换层析纯化，制得了纯度极高的α‑乳白蛋白溶液，实现了鲜奶级高纯度α‑La乳基料的制备，且制备工艺简单，易于工业化应用，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN115500390B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202211158725.4
申请日：2022-09-22
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/13 , A23L33/12 , A23L33/115 , A23L2/52 , A21D2/16 , A21D13/068
摘要： 本发明涉及一种脂肪酸酯组合物，包括结构混合酯以及植物油，所述结构混合酯包括OPL结构混合酯、OPO结构混合酯以及MLCT结构混合酯。本发明的所述组合物脂肪酸配比合理、油脂结构与母乳非常接近，且易消化，能够最大限度的提供充足营养，并且，还可添加至液态、半固态、固态等形式的特殊膳食食品中以及婴幼儿乳制品等婴幼儿食品中。
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公开(公告)号：CN115590198B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202211176665.9
申请日：2022-09-26
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及核苷酸在促进人体或动物体的骨骼生长发育和健康中的非治疗目的的用途。本发明还涉及包括核苷酸和乳铁蛋白的营养组合物、包括所述营养组合物的食品以及所述营养组合物或食品在促进人体或动物体的骨骼生长发育和健康中的非治疗目的的用途。
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公开(公告)号：CN117007728A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310690291.0
申请日：2023-06-12
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 中国科学院深圳先进技术研究院
摘要： 一种母乳或奶粉样本中常见游离氧化脂质及其前体化合物同时分析的方法，属于生物分离分析技术领域。本发明同时分析的方法包括：1、取样品加入甲醇，涡旋处理后静置；2、离心处理收集上层样本清液，加入甲酸‑水溶液混匀；3、取OasisPRiMEHLB(1cc，30mg)固相萃取小柱进行前处理，样品上柱后，分别使用甲酸‑水溶液和含甲酸的甲醇‑水溶液润洗小柱，最后用乙腈/甲醇洗脱，取洗脱液放置过夜后离心取上清液；4、进行超高效液相色谱‑串联质谱联用仪分析，对氧化脂质及其前体化合物含量进行定量。本发明适用于母乳、奶粉及其他乳制品中氧化脂质和多不饱和脂肪酸含量的同时分析。
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公开(公告)号：CN115500391B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202211158998.9
申请日：2022-09-22
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/13 , A23L33/12 , A23L33/115 , A23L2/52 , A21D2/16 , A21D13/068
摘要： 本发明涉及一种脂肪酸酯组合物，包括OPL甘油三酯、OPO甘油三酯、OOL甘油三酯、OLL甘油三酯，以及包括LPLn甘油三酯与OPLn甘油三酯中的一种或两种，以所述组合物中的甘油三酯的总质量计，LPLn甘油三酯和OPLn甘油三酯总含量为0.7％～2.1％，并且LPLn甘油三酯和OPLn甘油三酯总含量差为0.25％以下。本发明的所述组合物脂肪酸配比合理、油脂结构与母乳非常接近，且易消化，能够最大限度的提供充足营养，并且，还可添加至可冲调食品等特殊膳食食品以及婴幼儿奶粉等婴幼儿食品中。
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公开(公告)号：CN113686992B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202111011197.5
申请日：2021-08-31
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及一种检测配方食品中目标母乳低聚糖的方法。所述目标母乳低聚糖可以包括或者为2’‑岩藻糖基乳糖、3‑岩藻糖基乳糖、3’‑唾液酸基乳糖、6’‑唾液酸基乳糖、乳糖‑双岩藻糖基四糖、乳糖‑N‑新四糖和乳糖‑N‑四糖中的一种或多种。所述方法包括将样品经除脂肪与蛋白后，采用还原剂例如NaBH4还原，液相色谱‑质谱检测，外标法定量。该方法能够简便、快速、准确地定性和定量地检测目标母乳低聚糖(HMO)。
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公开(公告)号：CN111387292B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202010255499.6
申请日：2020-04-02
申请人： 黑龙江飞鹤乳业有限公司 , 大连工业大学
摘要： 发明公开了一种婴幼儿配方粉乳基料及其制备方法，属于乳品生产领域。本发明以脱脂乳为原料，热杀菌、陶瓷膜微滤分离、超滤提纯浓缩、喷雾干燥步骤分离制备乳清蛋白，κ‑酪蛋白和β‑酪蛋白。该方法制备的乳清粉蛋白质含量≥36％，其中αs‑酪蛋白含量≤1％，κ‑酪蛋白样品的蛋白质百分含量≥43％，其中αs‑酪蛋白含量≤12％。β‑酪蛋白样品的蛋白质百分含量≥75％，其中αs‑酪蛋白含量≤15％。本方法具有操作简单、添加物质少、可操作性强、生产流程少、副产物(αs‑酪蛋白)可复溶解等特点。该方法制备的三种乳基料具有保持乳蛋白原有的结构、蛋白不变性以及分离效率高等特点。
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