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公开(公告)号：CN112970984A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110250856.4
申请日：2021-03-08
申请人： 百色学院
摘要： 本发明公开了包括以下提取步骤：一种红心猕猴桃与杏鲍菇复合营养饮料的制备方法，包括红心猕猴桃汁、杏鲍菇汁、黄原胶、羧甲基纤维素钠、木糖醇、柠檬酸和山梨酸钾，一种红心猕猴桃与杏鲍菇复合营养饮料的制备方法红心猕猴桃汁和杏鲍菇汁进行混合后，加入黄原胶、羧甲基纤维素钠、木糖醇、柠檬酸和山梨酸钾，均质和高温灭菌，高温瞬时灭菌的温度为120℃，灭菌15S,灭菌后，冷却到25℃进行无菌罐装，本发明一种红心猕猴桃与杏鲍菇复合营养饮料的制备方法，经过单因素和正交实验后，确定了最佳口感的产品配方，并进行了营养成分的检测。
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公开(公告)号：CN112970979A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN201911281773.0
申请日：2019-12-13
申请人： 赫玛食品科技(上海)有限公司
摘要： 本发明公开了一种山楂气泡饮，按质量份数计包括如下组分：5～50％复配山楂浓缩汁、0～5％草莓原浆、0～2％玫瑰茄浓缩汁、0～2％红枣浓缩汁、0～5％乌梅浓缩汁、0～1％玫瑰冻干粉、0～1％山楂原浆、1～10％白砂糖，补足至100％的去氧水；复配山楂浓缩汁包括至少两种可溶性固形物含量的山楂浓缩汁；山楂气泡饮中包括二氧化碳，二氧化碳的气含量为0.3～0.8％。本发明的山楂气泡饮的色、香、味俱全，且果汁含量极高，产品山楂味浓郁，酸甜爽口；经本发明的山楂气泡饮的制备方法制得的产品风味及独特，稳定性高。
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公开(公告)号：CN112890055A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110227008.1
申请日：2021-03-01
申请人： 烟台恒邦酒业有限公司 , 鲁东大学
摘要： 本发明公开了一种富含有益成分的红薯饮品的生产方法，其包括熟化、超声处理、酶解、压榨、调配、冷凝沉淀、均质；所述的酶解为分别使用果胶酶、葡聚糖酶和糖化酶依次酶解；所述的调配为在冷凝沉淀前加入黄原胶进行调配。本发明对红薯清汁饮品的生产工艺进行有针对性的整体优化，包括红薯带皮前处理、超声波处理、连续酶解、后处理等，能够有效解决之前产品普遍存在的保健成分含量低、产品易褐变、稳定性差等问题，产品品质得到大幅提升。
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公开(公告)号：CN112825988A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN201911156517.9
申请日：2019-11-22
申请人： 广西君宝颜食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种燕窝银耳鲜露饮料及其生产方法，各组分配比的重量分别为：燕窝10～50mg、燕窝用矿泉水20～30ml、红枣20～30g、红枣用矿泉水110～140ml、枸杞8～12g、枸杞用矿泉水90～120ml、银耳15～30g、冰糖2～5g、木糖醇0.4～10g、矿泉水20～40ml；第一步：燕窝、红枣和枸杞分别清洗、蒸煮、离心过滤、粗滤和粘滤、第二步：制备糖汁、第三步：制备营养配液、第四步：清洗并切碎银耳、第五步：装罐密封，经高温灭菌。本发明通过将燕窝、红枣和枸杞分别定量称量后加热熬成汁使用，直接提取其中的营养成分，不仅可以避免出现红枣和枸杞在装瓶过程中容易产生装量差异的问题，还可以解决红枣和枸杞表皮破裂，导致导致色素和糖份溶解程度不同的问题。
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公开(公告)号：CN112753910A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202110006897.9
申请日：2021-01-05
申请人： 广西壮族自治区农业科学院
摘要： 本发明公开了一种芒果饮料加工装置，包括伸缩驱动件、挤压部、切片导料部、破碎部、初级过滤部、臭氧除菌部、过滤器和储罐；所述挤压部安装于切片导料部的顶部，而该挤压部与伸缩驱动件传动连接；所述切片导料部与破碎部连接；所述破碎部与所述臭氧除菌部连接；所述臭氧除菌部与初级过滤部连接；所述初级过滤部与过滤器连接；所述过滤器与储罐连接。本发明具有便于实现芒果的果肉及果核分离，制得纯净的芒果饮料等特点。
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公开(公告)号：CN112741239A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202011521799.0
申请日：2020-12-21
申请人： 颍上县天好食品有限公司
IPC分类号： A23L2/04 , A23L2/46 , A23L2/52 , A23L21/25 , A23L33/105
摘要： 本发明提供一种红薯保健品饮料及其加工方法。所述红薯保健品饮料包括以下重量组：红薯汁15‑25份，蜂蜜5‑8份，金银花汁3‑7份，牛蒡茶7‑10份，奶粉4‑6份，苹果醋2‑4份，纯净水35‑50份。本发明提供的红薯保健品饮料及其加工方法，该红薯保健品饮料的组分中包含了红薯汁、蜂蜜、金银花汁、牛蒡茶、奶粉、苹果醋，含有丰富的营养物质，能够改善肠道微生态环境，促进人体健康，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，具有利尿、通便、排毒养颜的作用，可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果，具备了较高的保健价值。
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公开(公告)号：CN112741235A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202011542110.2
申请日：2020-12-24
申请人： 颍上县天好食品有限公司
摘要： 本发明提供一种红薯渣饮料的加工工艺。所述红薯渣饮料的加工工艺包括以下步骤：S1：将新鲜的红薯用清水进行清洗，除去泥沙和杂质，将鲜红薯进行去皮；S2：将S1中洗净后的红薯通过破碎设备进行破碎，过滤，得红薯渣和红薯原汁进行备用。本发明提供的红薯渣饮料的加工工艺，该饮料添加红薯、枸杞、菊花、陈皮、山楂等有益成分，具有较高保健价值；对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用，并且加入了蜂蜜、冰糖、柠檬酸、芒果汁，使其风味独特，食之甜酸可口，在补充人体所需营养物质的同时，具有较高的营养价值和保健功效。
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公开(公告)号：CN112674245A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202110021182.0
申请日：2021-01-08
申请人： 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司
IPC分类号： A23L2/04 , A23L2/84 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23L33/105
摘要： 本发明提供一种天麻刺梨果汁，其特征在于：所述天麻刺梨果汁由以下重量份数的原料制成：鲜天麻10‑15份、成品刺梨50‑100份、鲜橙5‑10份、鲜草莓5‑10份、白糖2‑5份、去离子水100‑150份、菠萝原汁10‑30份，本发明制备天麻刺梨果汁过程中采用酶解方法，根据酶特定的添加量配比将原料所含果胶、纤维素、单宁分解，不仅减少了天麻刺梨的涩味，也增加了果汁的透明度和甜度，无需任何添加剂，充分的提升了果汁的营养价值、外观和口感；同时酶解时间短，酶的添加量和原料总量严格控制，缩短了天麻刺梨果汁的制备时间，提高了天麻刺梨果汁的制备效率。
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公开(公告)号：CN112586640A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011530303.6
申请日：2020-12-22
申请人： 郑波
发明人： 郑波
摘要： 本发明涉及椰汁制造领域，更具体的说是椰汁饮料及其加工工艺。椰汁饮料的加工工艺，包括以下步骤：步骤一、将椰子中间去皮并且切出环形痕迹；步骤二、将椰子切成两半，使椰汁流出；步骤三、将椰子肉刮下，并且将椰子肉切丝后与椰汁混合；椰汁饮料的加工工艺所加工的椰汁饮料，该椰汁饮料由以下份数重量的原料组成：椰肉10份、去离子水20份、椰汁8份、葡萄糖5份。所述椰汁饮料的加工装置包括T形架、中座、油缸I、夹柱、电机I、转轴、挡环、圆板和插针，T形架的上端中部固定连接有中座，中座的左右两侧均固定连接有油缸I，夹柱左右各设置有一个，两个夹柱的后部分别滑动连接在T形架的左右两端，两个油缸I的外端分别固定连接在两个夹柱上。
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公开(公告)号：CN106974148B
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN201710276511.X
申请日：2017-04-25
申请人： 攀枝花学院 , 攀枝花三博士科技有限公司
IPC分类号： A23L2/04 , A23L2/76 , A23L3/3472 , A23L3/36
摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种以芒果叶提取物为抗氧化剂的、新的果蔬原浆及其生产方法和保存方法。本发明的目的是显著延长果蔬原浆的保质期，维持果蔬原浆的色泽、风味、口感等性状特征。本发明生产方法为：A.净制；B、混合打浆；C、陈化；D、真空脱气；E、真空包装。本发明创新的首次在果蔬原浆加工中加入芒果叶提取物作为抗氧化剂，并同时在原浆加工流程中增加了陈化和真空脱气工艺，可有效地将新鲜果蔬原浆的保质期从6个月延长到12个月以上，可有效解决新鲜果蔬季节性收获供应和果蔬产品深加工周年均衡需求之间的矛盾，具有较高的实用价值和良好的市场推广应用前景。
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