公开(公告)号：CN104323350A

公开(公告)日：2015-02-04

申请号：CN201410678447.4

申请日：2014-11-24

申请人： 山东省农业科学院农产品研究所

发明人： 孙金月 ,  刘超 ,  王维婷

IPC分类号： A23L1/36 ,  A23L1/015

CPC分类号： A23L5/20 ,  A23L25/00

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种琥珀核桃仁的制作方法，该方法制作过程包括以下步骤：将核桃仁放入甘草水中，加入定量的醋酸钙，浸泡，沥干后套糖，然后进行油炸冷却后即可。本发明提供的方法工艺简单，即去除了核桃仁内皮的涩味同时保留了核桃仁内皮的营养成分，制作的核桃仁糖衣均匀，色泽光亮且具有保健功效。

公开(公告)号：CN118077797A

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202410400555.9

申请日：2024-04-03

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 王青 ,  孙金月 ,  刘超 ,  张梦启 ,  陈莹莹 ,  孙书涛 ,  任麒东

IPC分类号： A23F3/34

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，提供了一种腰果仁粉茶汤。该腰果仁粉茶汤是将脱脂后的腰果仁粉炒制后和莲藕淀粉、柑橘果胶混合。本发明通过对制备工艺的控制结合口感，将腰果仁和莲藕淀粉及柑橘果胶共同制备形成茶汤，配料简单、成本低、易加工，通过复配提高了茶汤的冲调性能、提高了口感。

公开(公告)号：CN117695181A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311508004.6

申请日：2023-11-14

申请人： 山东省农业科学院 ,  西藏大学

发明人： 陈莹莹 ,  任麒东 ,  庞洪伟 ,  刘超 ,  孙金月 ,  郭溆

IPC分类号： A61K8/9789 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/08 ,  A61P29/00 ,  A23L33/105

摘要： 本发明属于生物发酵领域，具体涉及一种唐古特铁线莲酵素的制备方法及其应用。该方法具体为：首先将唐古特铁线莲加入稀释后的大豆浆，进行研磨，得混合浆料；然后进行发酵，将后发酵液灭酶后进行挤压过滤，得滤液即可。本发明提供的制备方法，能够充分提取唐古特铁线莲中的活性成分，延长唐古特铁线莲产业链，实现提质增效；本发明制备得到的唐古特铁线莲酵素，能够应用于化妆品的制备，作为活性成分，其中含有的活性物质具有抗菌、抗炎、抗氧化生物学效应，保湿效果好，温和无刺激，延缓肌肤衰老，应用范围广泛，可用于制备精华液、面膜、洗手液等功能性护肤品及日化品。

公开(公告)号：CN117694512A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311600789.X

申请日：2023-11-28

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 郭溆 ,  张雪丽 ,  刘超 ,  孙金月 ,  陈莹莹 ,  张梦启 ,  孙书涛 ,  任麒东 ,  刘彦斐 ,  张静

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L25/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/00 ,  A23P30/10

摘要： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种石榴核桃碎休闲食品及其制备方法。本发明采用真空冷冻干燥技术，以核桃、枸杞、黑芝麻、葛根淀粉、石榴粉、白砂糖为原料，通过对石榴核桃食品进行感官评价，确定最佳配方。本发明制备的石榴核桃休闲食品具有补血益气的功效，营养全面且口感好；制备得到的核桃碎大大降低了苦涩度，提升了口感；本发明制备的液体物料，各物料均匀性好，且能够有效实现对固体物料的包覆，且口感好。

公开(公告)号：CN116514764A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202310116128.3

申请日：2023-02-15

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 刘超 ,  孙金月 ,  陈家树 ,  孙书涛 ,  郭溆 ,  陈莹莹 ,  张梦启

IPC分类号： C07D311/94 ,  A61P13/12 ,  A61P19/06 ,  A61K31/352

摘要： 。本发明通过对栀子苷进行结构修饰，提高了栀子苷的生物活性，对研发新型的黄嘌呤氧化酶抑制有着重要的现实意义；本发明的具有降尿酸和肾脏保护作用的京尼平氨基酯类化合物，合成方法简单、原料价格低廉，结构新颖。

公开(公告)号：CN116396260A

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202310096866.6

申请日：2023-02-10

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 刘超 ,  孙金月 ,  陈家树 ,  郭溆 ,  陈莹莹 ,  张梦启 ,  孙书涛

IPC分类号： C07D311/94 ,  C07D407/12 ,  C07D405/12 ,  A61P13/12 ,  A61P19/06 ,  A61K31/352 ,  A61K31/36 ,  A61K31/4709

摘要： 本发明属于药物合成领域，具体涉及一种具有降尿酸和肾脏保护功能的京尼平醚及其制备方法、应用。该京尼平醚的结构式为：。本发明通过对栀子苷进行结构修饰，提高了栀子苷的生物活性，对研发新型的黄嘌呤氧化酶抑制有着重要的现实意义；本发明的具有降尿酸和肾脏保护作用的京尼平醚，合成方法简单、原料价格低廉，结构新颖。

公开(公告)号：CN114736253B

公开(公告)日：2023-05-26

申请号：CN202210384146.5

申请日：2022-04-13

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 刘超 ,  孙金月 ,  陈家树 ,  陈莹莹 ,  张梦启 ,  郭溆 ,  王目旋 ,  王青

IPC分类号： C07H17/04 ,  C07H1/00 ,  A61P19/06 ,  A61P13/12

摘要： 本发明属于新化合物制备技术领域，具体涉及一种通过酯化反应得到的酯类五乙酰京尼平苷衍生物及其制备方法、应用。本发明提供的酰胺类五乙酰京尼平苷衍生物是首先将京尼平苷中环烯醚萜C‑4位的脂基进行水解得到京尼平苷酸，然后将糖上的2’、3’、4’、6’和11位的5个羟基进行乙酰化得到五乙酰京尼平苷酸（2a），最后与ROH进行反应得到五乙酰京尼平苷衍生物。本发明制备的京尼平苷衍生物具有显著的XOD抑制活性和改善肾脏损害活性，能够有效降低肾脏中尿酸的积累。降低炎症反应，从而降低炎症因子的水平；还可以通过抑制炎症因子TGF‑β的表达来减少高尿酸血症小鼠的肾纤维化。

公开(公告)号：CN116019764A

公开(公告)日：2023-04-28

申请号：CN202310056666.8

申请日：2023-01-18

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 刘超 ,  孙金月 ,  王目旋 ,  郭溆 ,  陈莹莹 ,  张梦启

IPC分类号： A61K9/06 ,  A61K31/352 ,  A61K47/36 ,  A61K47/14 ,  A61K47/38 ,  A61P13/12 ,  A61P39/06

摘要： 本发明属于凝胶制备领域，具体涉及一种葛根素微乳液复合凝胶的制备方法及其应用。该制备方法通过以下步骤实现：首先制备载葛根素微乳液PEA@ME及凝胶基质；其次将制备的载葛根素微乳液加入凝胶基质中搅拌，加入缓凝剂，搅拌均匀，室温凝固即得葛根素负载微乳液复合凝胶PEA@ME‑CG。本发明制备的微乳液复合凝胶，制备方法简单，成本低，葛根素的负载率高，且复合凝胶性能稳定，能够提高葛根素的生物利用度，生物相容性好，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN115057900A

公开(公告)日：2022-09-16

申请号：CN202210883618.1

申请日：2022-07-26

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 刘超 ,  孙金月 ,  王青 ,  郭溆 ,  陈莹莹 ,  张梦启 ,  孙书涛 ,  陈楠

IPC分类号： C07H17/065 ,  C07H1/08 ,  C09B61/00 ,  C09B67/54 ,  A61K36/73 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提供了一种从黑果腺肋花楸中提取花色苷的方法：（1）将黑果腺肋花楸果实干燥粉碎，获得黑果腺肋花楸粉末；（2）将黑果腺肋花楸粉末按照料液比（1:2‑1:8）g/mL加入提取溶剂，超声提取，然后固液分离，获得提取液；（3）将提取液以D101大孔吸附树脂吸附，然后分离树脂以水冲洗，再以pH=2浓度为80%v/v的乙醇溶液解吸，然后分离出树脂收集解吸液，干燥后获得黑果腺肋花楸花色苷。该操作工艺简单，工厂规模化处理简单可行，得到的花色苷纯度高，利于生产加工，应用前景广泛，提高了黑果腺肋花楸的综合利用。

公开(公告)号：CN115057899A

公开(公告)日：2022-09-16

申请号：CN202210883598.8

申请日：2022-07-26

申请人： 山东省农业科学院

发明人： 王青 ,  刘超 ,  孙金月 ,  陈楠 ,  郭溆 ,  陈莹莹 ,  张梦启 ,  孙书涛

IPC分类号： C07H17/065 ,  C07H1/08 ,  C09B61/00 ,  C09B67/54 ,  C09K15/06 ,  A23L33/105

摘要： 本发明提供了一种从桑葚酒渣中提取花色苷的方法：（1）将桑葚酒渣加水粉碎，获得浆料；（2）按照体积比1:2‑1:8将浆料和提取溶剂混合，超声提取，然后固液分离，获得提取液；（3）将提取液以D101型大孔吸附树脂吸附，然后以90%v/v乙醇溶液为解吸液进行解吸，收集解吸液，去除解吸液后获得花色苷。本发明通过针对提取溶剂筛选提高了有效成分的释放量；还通过包埋的方式，解决储藏和运输过程中花色苷的不稳定问题该方法。该方法以加工剩余的桑葚酒渣为原料，提取了其中的花色苷，一方面降低了固体废渣总量，另一方面提高了桑葚利用率和附加值，为桑葚酒渣的深加工和再利用提供基础。