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公开(公告)号：CN113455580A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110716634.7
申请日：2021-06-28
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: A23J1/14
Abstract: 一种豌豆‑大豆复合植物蛋白生产方法，包括：将豌豆粉碎为豌豆粉；将大豆浸提、低温干燥，得到低温大豆粕；将豌豆粉与低温大豆粕混合后加水、谷氨酰转氨酶，调节pH、搅拌、粉碎、杀菌处理，并乳化均质；离心分离；将离心分离后的一次液相调节pH、加热、沉降，得到第二液相；将得到的第二液相离心分离，得到酸性固相蛋白浆；将酸性固相蛋白浆稀释后均质后、中和；杀菌；真空脱气；喷雾干燥，制成蛋白粉，同时喷涂表面活性剂。所得到的豌豆‑大豆复合植物蛋白分散速度快；蛋白氨基酸均衡；豆腥味低；蛋白凝胶性好；水合性和乳化性高于豌豆蛋白。
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公开(公告)号：CN108178479B
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN201711487406.7
申请日：2017-12-30
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: C02F11/12 , C02F11/125 , C02F11/122 , C02F11/147 , C02F103/32
Abstract: 一种蛋白污泥深度脱水方法，包括如下步骤：(1)将水分含量98％以上的蛋白污泥输送到污泥浓缩池，通过污泥浓缩池的浓缩作用后的蛋白污泥水分降到95％以下；(2)经过浓缩之后的蛋白污泥进入污泥暂存池，然后由暂存池输送至管道混合器加入絮凝剂混合均匀后再进入叠螺机进行脱水，经过叠螺机脱水后蛋白污泥水分降到85％以下；(3)经过叠螺机脱水之后的蛋白污泥落入污泥暂存槽，再输送进入隔膜式板框压滤机脱水，经过隔膜式板框压滤机脱水的蛋白污泥水分降至50％以下。本发明的方法可实现蛋白污泥的深度脱水。
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公开(公告)号：CN105559094B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201511008226.7
申请日：2015-12-29
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: A23L33/185 , A23L33/19 , A23L29/30 , A23L19/00
Abstract: 本发明属于功能性营养食品技术领域，具体涉及一种高线大豆蛋白冻，并进一步公开其制备方法。本发明所述高纤大豆蛋白冻，其原料组成包括：大豆蛋白质粉40‑60重量份，桄榔粉20‑40重量份，乳清蛋白5‑20重量份，低聚糖5‑15重量份。本发明所述高纤大豆蛋白冻以大豆蛋白搭配加乳清蛋白，可以弥补大豆蛋白蛋氨酸含量低的不足，添加桄榔粉可以增加膳食纤维含量，平衡营养成分，而且可以使冲调后的大豆蛋白呈冻状，更有效的增加饱腹感。通过调节木糖醇可以改善风味，适合于包括糖尿病人在内的各类人群食用，是一种理想的代餐食品。
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公开(公告)号：CN108031133A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711385437.1
申请日：2017-12-20
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
Abstract: 一种可在线换枪的干燥喷雾装置，包括：高压进料管线，环形分料盘与所述高压进料管线连接，在所述环形分料盘上设置有多个出口，在每一个所述出口上均安装有高压阀门，高压软管与所述高压阀门连接，在所述高压软管远离所述高压阀门的一端连接有喷枪，在喷枪上设置有喷嘴，物料利用高压泵由高压输送管线进入到环形分料盘，然后通过高压阀门、高压软管、喷枪，从喷嘴处喷雾，经热交换后形成干燥粉，当某一个喷枪出现故障时，将相应的单个高压阀门关闭进行换枪、换高压软管操作，其余喷枪正常喷雾。
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公开(公告)号：CN107670582A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711060033.5
申请日：2017-11-01
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
Abstract: 一种大豆乳清废水生产表面活性剂的方法，包括如下步骤：(1)向除去不溶性杂质的大豆乳清废水添加中性盐后，调整pH为8.0-9.5；(2)将步骤(1)所得混合液浓缩至固体物占混合液质量的28-40％后固液分离得到的固相凝乳经杀菌干燥得到大豆蛋白；(3)将步骤(2)所得液相除去灰分，得到蛋白和低聚糖的混合物；(4)向步骤(3)所得混合物中加入脂肪酸甲酯反应；(5)将步骤(4)反应后物料脱水至含水量为5％以下后冷却得到所述的表面活性剂。本发明的方法能够合理利用乳清废水，提高大豆资源的利用率，回收水资源，同时得到具有较好的起沫性和乳化性的有商业价值的表面活性剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107373012A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710698223.3
申请日：2017-08-15
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
Abstract: 一种大豆乳清蛋白的生产工艺，包括如下步骤：向除去不溶性杂质的大豆乳清水添加中性盐后，调整pH为4.0-5.8；将所得混合液浓缩至8-40％后固液分离得到固相凝乳；将所得固相凝乳水洗后调整pH为4.0-5.8，得到水洗凝乳液，分离得到固相凝乳；加水后根据产品需要调整pH得到蛋白浆，杀菌后干燥得到所述大豆乳清蛋白。本发明的生产工艺降低了大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白的产生的乳清废水的处理难度，提高了大豆的利用率，便于工业化生产，同时制得的大豆乳清蛋白具有良好的酸性水溶解性能和起泡性。
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公开(公告)号：CN107307190A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710687574.4
申请日：2017-08-11
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: A23K20/163 , A23K20/147 , C13K13/00 , C13B10/00
CPC classification number: A23K20/163 , A23K20/147 , C13B10/00 , C13K13/00
Abstract: 一种大豆乳清废生产饲料用低聚糖的工艺，包括如下步骤：向除去不溶性杂质的大豆乳清水添加中性盐后，调整pH为4.0-5.8；将所得混合液浓缩至28-40％后固液分离得到的固相凝乳经杀菌干燥得到大豆蛋白；将固液分离后所得液相加入氯化钠5-15％，磷酸钙5-15％，混合，调整pH为7.0-7.5，得到调质液；将所得调质液杀菌，干燥得到所述饲料用大豆低聚糖。本发明的工艺能够合理利用乳清废水，实现零污染排放，且制备的低聚糖适合猪牛羊等食用，可以提高出品率，提高免疫力，代替部分抗生素，同时提供动物生长过程中需要的盐。
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公开(公告)号：CN106404657A
公开(公告)日：2017-02-15
申请号：CN201610887593.7
申请日：2016-10-11
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
Abstract: 本发明提供了一种大豆分离蛋白吸油性及乳化性的检测方法，主要包括以下步骤：将待测大豆分离蛋白在冰水中搅拌水合；加入食用植物油搅拌乳化，观察乳化体的颜色，若乳化体为乳白色，则将乳化体在加热水浴中静置，观察乳化体静置后是否漏油；若乳化体基本不漏油，则在将乳化体冷却后，切下部分乳化体，测量其压值，若压值大于280g，则判定该大豆分离蛋白乳化性符合制作千叶豆腐的需求。
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公开(公告)号：CN106277329A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610887068.5
申请日：2016-10-11
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: C02F3/30 , C02F103/32
Abstract: 本发明属于污水处理技术领域，具体涉及一种利用双级缺氧/好氧技术处理蛋白生产废水的方法。本发明涉及一种动态双级缺氧/好氧污水处理技术，通过建立动态双级缺氧/好氧污水处理的系统；有效提高了污水处理过程氨氮和生化物质的去除能力，在保证出水稳定达标的前提下，降低污水处理过程能耗。
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公开(公告)号：CN103864886B
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201310034372.1
申请日：2013-01-29
Applicant: 临邑禹王植物蛋白有限公司
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种高提取率的大豆分离蛋白提取工艺，在提取工段，加入与提取罐串联设计的平衡罐，并且，在提取罐与平衡罐之间还设有乳化泵。物料在提取罐浸提完成后，经乳化泵研磨粉碎后进入平衡罐进行进一步浸提，然后再进入分离机进行分离。由于本发明的提取工段为半连续式设计，平衡罐中的液面始终保持稳定，因此，采用本发明不仅提升了提取工艺的稳定性，而且还提高了大豆分离蛋白的提取率，降低了生产成本，增加了企业效益。
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